⑴ 宝宝版凤梨派【宝宝辅食】做法大全
宝宝版凤梨派的做法如下：
一、准备食材 主料：菠萝300克，饺子皮10张。 辅料：蛋黄1个，黑芝麻适量。 参考月龄：12个月以上，且对食材不过敏的宝宝。
二、制作步骤1. 处理凤梨：将凤梨去皮，切成小丁放入锅中。如果没有凤梨，也可以用菠萝代替。同时，家里如果有现成的酸甜水果，如苹果、草莓等，也可以尝试用来制作。2. 炒制凤梨蓉：开中小火不断翻炒凤梨丁，直至水分减少，团成蓉蓉的形态，然后盛出备用。如果喜欢偏甜口感，可以在翻炒时加入适量糖。3. 准备蛋黄液：将1个蛋黄充分搅散，放好备用。剩下的蛋清可以用来制作其他食品，如舒芙蕾、蛋糕等。4. 处理饺子皮：将饺子皮擀薄、擀大，然后用模具凹出一个造型。如果没有模具，可以将饺子皮或馄饨皮切分成多个小份，做成方形的宝宝水果派。5. 包制凤梨派：在饺子皮周边抹一层清水，方便粘合。然后放入适量凤梨蓉，再盖上一张小花片，捏紧边缘处。6. 装饰并预热烤箱：用小叉子把周边压紧实，并压出花纹。然后在表面刷一层蛋黄液，撒一点黑芝麻。同时，将烤箱调至上下火170度预热。7. 烤制：将做好的宝宝凤梨派摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层烤制10分钟。烤制过程中，由于中间有凤梨蓉的隔断，所以凤梨派会更鼓一些。如果没有烤箱，也可以用不粘锅小火操作。8. 出锅装盘：烤好后取出，装入盘中即可。
三、小贴士 如果想让口感更酥，可以使用软化好的蛋挞皮、手抓饼或现成的吐司片作为凤梨派的外皮。 制作过程中可以根据宝宝的口味和喜好进行调整，如增减糖分等。