做香肠模具不成功怎么办

① 做香肠怎么做才会松软好吃 怎么做香肠松软好吃

1、准备猪里脊肉400克、蛋清2个、玉米淀粉20克、葱适量、姜5片。
2、猪里脊肉去掉筋膜，切成小块。里脊肉瘦肉多肥肉少，适合宝宝吃。淀粉中加入35克水搅拌成水淀粉备用。
3、猪肉小块和葱放入料理机内绞成肉泥，绞的越细黏性越大，越容易成型。
4、肉泥中加入姜片、蛋清和再玉米油，放入少许酱油和盐，按一个方向搅呀搅，直到蛋清全部被吸收。
5、分三次加入水淀粉，按同一个方向搅拌上劲，直到完全被吸收。肉泥的吸水性都不一样，如果加入的水不能被吸收，说明肉泥已经吸足水分了。
6、搅好的肉泥很粘很弹，筷子搅起来阻力很大，一点都不粘手。 把肉泥装裱花袋中备用。
7、裱花袋剪个口，往模具中挤入肉泥，模具要事先抹油。
8、挤好后用干净的手指按压整理均匀后盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟，蒸好的香肠稍晾凉就可以脱模了。

② 没有香肠模具可以用什么办法

没有香肠模具可以用锡纸包裹住的办法来做香肠。

我们可以取出适量锡纸把锡纸裁开。然后，取适量的鸡胸肉泥铺在上面，也可以把鸡胸肉泥放进裱花袋中挤在锡纸上面，挤出来的会更好看一些，但是留在裱花袋中的鸡肉也不少，直接放在锡纸上面，这样也可以代替香肠模具。

然后把锡纸卷起来。两头捏紧，全都制作好后锅中烧水，水开之后再把鸡胸肉放进去蒸，大约蒸15~20分钟出锅。出锅之后拿出来放在一旁晾，然后在去掉锡纸，也可以什么时候吃，什么时候去掉锡纸，一个个的香肠，就出锅啦。

加热硅胶的影响

如今国家对环保问题查到比较严格，尤其是食品级跟医疗级的产品，硅胶作为厨具用品中的主要材料，为了保证确保硅胶材料的安全性，经多种检测证明硅胶采用的是环保食品级硅胶，食品级硅胶是安全无毒的，且耐高低温，哪怕在高温下亦不会产生有害物质更不会对人体造成伤害。