Ⅰ 圣诞老人的纸杯蛋糕做法大全
【主料】
2人份黄油50克鸡蛋1个低筋面粉50克
【辅料】
细砂糖35克泡打粉1/8茶匙蔓越莓30克白色翻糖膏适量食用色素适量
步骤1
黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀
步骤2
分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀
步骤3
筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊；放入蔓越莓，切拌均匀
步骤4
将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满；烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟
步骤5
蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，
步骤6
让蛋糕表面变得平整
步骤7
将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可；（如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘）
步骤8
将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片
步骤9
切割出自己需要的形状；比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片
步骤10
然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实
步骤11
再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可
步骤12
老人头像
步骤13
然后再用同样的方法切割出几个圆片来；一层一层的拼贴，都要用水来黏贴
步骤14
再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来
步骤15
然后剪下来
步骤16
盖在翻糖片上用小刀切割出来即可
步骤17
成品
Ⅱ 圣诞快乐便当操 作
制作圣诞快乐便当，首先，将新鲜的米饭蒸至熟透，备用。接着，将西兰花、蟹棒、青豆和玉米混合煮熟，备用。鹌鹑蛋则单独煮至完全熟透。
豆腐切成薄片，用模具压出可爱的小熊形状，剩余的豆腐边角则捣碎。里脊肉剁成肉泥，与豆腐泥混合，加入鸡蛋，再加入适量的玉米淀粉、食盐和牛肉粉，搅拌均匀成馅料。莲藕削成雪花形状，多余的边角也剁碎，加入豆腐肉泥中搅拌。
青椒切片，红薯切成薄片并用模具压制成圣诞树形状。在炒锅中加热油，先煎豆腐至两面金黄，撒上食盐后出锅。接着，将红薯稍微煎熟，与青椒圈一起快速翻炒，加入白砂糖、白醋和食盐调味。
将米饭填入硅胶模具，一面涂上番茄酱做成圣诞老人，另一面涂上蚝油做驯鹿。奶酪切成小圆片做眼睛，红薯边角料做耳朵和角，黑豆做眼睛，喜梅做鼻子，番茄做脸蛋。蟹棒的红色部分做圣诞老人的帽子，米饭沾上帽子，再配上黑豆眼睛、奶酪胡子和蟹棒嘴巴。
最后，将米饭与准备好的菜肴，如炒好的菜、煎熟的鹌鹑蛋和切好的苹果形状一起摆入便当盒。这样一个充满节日气氛的圣诞快乐便当就完成了。