㈠ 请问鸡蛋汉堡模具在哪里买到
用蛋挞模具就行，就是那种浅口半圆形的铝制小碗，没有花边的，把发酵面糊注入到里面，烘熟成汉堡面坯，或者类似的不锈钢浅口碗，内侧是光滑的圆弧形状，没有什么折角，就可以用，大大小小买几套。至于肉馅什么的，有肉饼挤压器，不过那个是统一大小，而且其实我觉得性价比不太高，一个要几十块钱，操作上也只适合重组肉帮你压实一下，还不如用慕斯蛋糕圈配合压饼器来用，慕斯圈可以调节大小，压饼器就买一个最大号，通用百搭。
㈡ 汉堡肉饼模具怎么用
1，一般的月饼模具就是一块酒瓶形的木板，在中心部位手工雕刻出月饼的反向图案和文字。使用时先在模内洒点面粉，再把用粉皮包好的馅料用手均匀压进去模内（粉皮包好的馅料像个大汤圆），把饼模反过来在桌面上一敲一个月饼就出来了。
2，用面团把馅包好了，做成团子，然后放到模具里，按压一下，压上图案，再倒出来，放到烤箱里即可。
3，木制月饼模具，传统手工工艺雕刻的木制模具，由硬木制成，内有传统吉祥花纹。花纹古朴细腻。使用前要仔细查看基中的刀刻花纹，是否有残存的木屑，并用小刀小心地拨出，以免制作时黏在月饼表面。制作前要用清水冲洗干净，并用食用油浸泡两天，让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。