蛋糕模具活底在哪里

『壹』 蛋糕模具活底那边朝上的

蛋糕模具光滑面用来装蛋糕糊。
做好蛋糕之后，先用刮刀顺着边刮一圈，再从下面往上推活底，把蛋糕拿出来。

『贰』 活底蛋糕模具怎么防漏

活底蛋糕模具适合于稠的蛋糕液，兄袜唯它主要的作用、优势是脱模简单。比如戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等，这种都可以，不会漏液，但是比较稀的蛋糕液，是不适宜使用活底蛋糕模具，稀液会从缝隙流出好冲来，这样就必须使用烘焙纸才可以，如果是水浴蛋糕、斯巴克蛋糕，比较稀的液体，就不能使用活底蛋糕模具了。

简单地说防漏，一是蛋糕液需要稠、二是需要加烘焙纸。

活底蛋羡培糕模具防漏

『叁』 你好 我的活底模具没有垫油纸就做了慕斯蛋糕，模具的底板怎么取下来

找个高点的物体，把蛋糕模具放上面，用吹风机往蛋糕模四周吹一吹，注意别吹太久。两三圈就够了。不然里面的慕斯也会融化。恰到好处时就可以脱下模具。

『肆』 活底蛋糕模具怎样不漏

1、可以使用保鲜膜，铺在模具里面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
2、蛋糕比模小，就考虑用蛋糕再做一圈围边，把空隙填掉。
3、调整慕斯糊的稠度，比如在混合打发的奶油前，温度一定降到位，不要热的时候就把奶油加进去。