A. 做蛋糕的模具明明加热后刷了橄榄油，为什么还是粘到模具上没法倒扣出来
如果你是用电饭锅做的话，做好后将电饭锅倒扣在干净的熟食板上，然后再电饭锅的底部盖上一条冷的毛巾，让蛋糕自动掉落在熟食板上，就好了。而且我觉得你如果吧橄榄油换成黄油会更好吃！
B. 我在烤蛋糕的时候在模子里刷了油了，可是为什么还是取不下来呢
很高兴回答你的问题，建议你在刷模具用的油里放点面包粉（高筋粉）试试 具体比例是 色拉油100% ：面粉20%（油100克：粉20克）我一直是这样做的，一个也不会粘。而且烘烤出来的蛋糕还漂亮！所以也就不会粘模具了。呵呵、、、
C. 抹了油的模具！戚风蛋糕会收缩吗
会收缩一点，影响到蛋糕的膨胀了，有油涨不起来
建议用可以用油脂或锡纸垫着都行
有些模具是必须要刷油的，不然弄不下来，但不是戚风蛋糕
D. 蛋糕模怎么清洗
清洗蛋糕模具应该是直接放到那个水龙头下然后。拿那个抹布去洗呀。