六连模具除了做蛋糕还可以做什么

⑴ 做蛋糕的硅胶杯是干嘛的

做蛋糕的硅胶杯是用于制作杯子蛋糕的模具。

黄油蛋糕（杯子蛋糕）

【配方】

A黄油65克

A纯糖粉60克

B鸡蛋70克

C低筋粉50克

C高筋粉35克

C泡打粉1克

D纯牛奶20克

【步骤】

1、材料A混匀，翻拌至黄油呈均匀的米白色；

2、分次加入B料鸡蛋液，慢慢拌匀；

3、加入过筛的材料C，翻拌均匀；

4、加入材料D，拌匀；即为蛋糕糊。

5、烤箱预热至150℃，每个硅胶杯内加入50克蛋糕糊。烤制时间约为25-35分钟。

6、蛋糕成熟的判断：用牙签从蛋糕顶部插入，拔出后牙签上没有粘糊物，即可。

⑵ 朋友送了个硅胶六连模，怎么做小蛋糕

自己用硅胶六连模做蛋糕需要准备的材料有：

• 低筋面粉：120克

• 糖：45克

• 塔塔粉：2克

• 泡达粉：2克

• 食用油：75ML

• 鲜奶：90ML

• 鸡蛋五只。

制作方法是：

• 先将2克泡达粉加入面粉中搅匀；

• 将油、奶搅成奶昔状；

• 将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可；

• 将蛋白、蛋黄分开；

• 蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了；

• 将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉和剩下的一半糖，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程；

• 将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀；

• 将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，要快速且不要打圈，以免消泡；

• 将蛋糕糊倒入硅胶模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔

• 上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。