1. 月饼饼皮粘模具，有什么办法吗
可能是由于时间关系可以用保鲜膜隔离一下
2. 做月饼模具总是粘住
又到了中秋团圆的季节，做月饼总是会让我们感觉月饼更好吃，但是有的时候我们自己做月饼时，脱模易出现黏住的情况，最好的办法是在模具上抹一些油，这样可以有效避免粘住
3. 为什么自己做的月饼皮很粘模具
一般情况下，月饼皮粘手是很常见的一种现象，很多人在做月饼的时候都会出现这种情况，它可能是放置过久，也可能是糖浆使用不当等等。
4. 做月饼模具总是粘住
做月饼总是被模具粘住一般有以下几个原因：
1、饼皮在做的时候加入的枧水太多了；
2、将月饼压入模具的时候没放适量的面粉；
3、月饼模具太干燥，润滑程度不够；
解决办法：
1、在饼皮制作的时候加入适量的枧水，不宜太多；
2、包好月饼之后，放入月饼模具之前，撒适量面粉；
3、在月饼模具内涂少量花生油，增强润滑~
这些知识都是向益利思食品的老师傅请教的，如果您满意请及时采纳为最佳答案哦~~嘻嘻