u形饼干模具可以做什么

『壹』 塑料饼干模具怎么用

塑料饼干模具的使用，以做蛋糕为例，首先要准备好原材料：面粉，鸡蛋，果酱，白糖等，然后按一定比例调匀。其次，把调配好的液糊状体均匀涂在蛋糕模的格子里，比例最好为格子容积的6/10。接着，把上好酱料的蛋糕模具，放入烤箱，烘烤3-5分钟，然后取出。最后，把蛋糕模具倒扣在盘子里，就可以得到自己的战利品啦。注意：饼干模具应选用材料环保无毒、性质稳定，耐高温，可在微波炉和烤箱内使用，不会产生有害物质的模具。

『贰』 自制小饼干简单做法 自制小饼干简单做法介绍

1、食材：低粉300g、无盐黄油200g、细砂糖110g、全蛋液1个、蔓越莓干100g。

2、黄油室温软化，加入糖打发至体积膨胀，颜色发白。

3、分逗辩两次加入鸡蛋，每次都搅打均匀。

4、加入山洞缺低粉拌匀。

5、加入蔓越莓颤猜拌匀。

6、放入U型模具中，压平整型后放冰箱冷冻1小时（注意，压平后拿出来，看看贴着饼干面团的油纸是不是皱的，如果是就弄平整，再放回模具中，可以保证饼干的规整）。

7、取出切片，尽量厚薄一致，170度，烤15-20分钟。

8、取出，放凉变的酥脆即可食用。

『叁』 用模具可以做什么点心

模具也可以做饼干
用料
无盐牛油 50g
糖粉 26g
低粉 100g
蛋黄 一个
模具饼干的做法
打牛油放置室温软化至手指能按压下去，面粉过筛，把牛油用打蛋器搅拌成乳霜状
加入糖粉，搅拌2～3分钟
加入蛋黄，搅拌均匀
面粉分两次加入，用刮刀搅拌均匀
搅拌好后，压扁加点面粉，用保鲜膜包着，雪藏30分钟，把面饼冰得微硬的时候，拿出来，用擀面杖擀成0.4cm厚，再拿自己喜欢的模具压出自己喜欢的形状！全部印好之后，把饼干放在垫有油纸的烤盘上，烤箱预热160℃，烤12～15分钟！

『肆』 烘培u型不粘长款饼干模怎么使用

把饼干面团活好以后放在长款饼干模里，放在冰箱里冷藏一小时后，拿出来一片儿一片儿切好，然后再放烤箱里烤。

『伍』 几种饼干烘焙的配方及制作步骤

杏仁曲奇：低筋面粉200克、鸡蛋一个、糖粉80克、黄油150克、杏仁片100克。
1、黄油室温软化，软化程度为手指轻轻按一下凹进去即可；
2、把杏仁片烤熟，上下火150度，烤2-3分钟即可；
3、把软化好的黄油加上全部糖粉打发至发白，顺滑；然扰扮后加入一个鸡蛋，继续打发至顺滑；
4、低粉过筛至打发好的黄油中，并用刮刀充码李纯分搅拌至无颗粒；
5、加入杏仁片，搅拌；
6、塑性，可以放在u型模具中或者用手整理成长方体形状即可；
7、放入冰箱冷冻一小时；
8、切片，把冷冻好的面粉条拿出来，切成厚度一样的饼干，放入烤盘；
9、烤箱预热180度，烤20-25分钟即可（具体时间依据自家的烤迟咐箱而定）；
10、烤完后，出炉，放凉，密封保存最长2周。
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『陆』 自制饼干怎么做酥脆

方法/步骤

• 首先，加了鸡蛋的相对来说比较酥软，而用牛奶取代的则酥脆一些，熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白，蛋黄备用。用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。

• 然后，面粉和玉米淀粉准备好，黄油未软化就打发。面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感，将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。

• 然后，加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些，白芝麻放进去，用量的多少自己掌握，黄油打发程度不够，需要打发至淡黄色，体积蓬松，面粉以及别的粉类没过筛，烤箱温度不均匀。

• 然后，将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。 揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。

• 然后，冷藏完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。把饼干摆入盘中，烘烤火力不可过低，不然容易变干。

• 最后，放进微波炉高火3分钟，是否用的是糖粉和细砂糖，这点对于花纹也很重要，取出翻面，低筋面粉做出的点心比较酥松，所以曲奇基本都是低筋粉，再高火微2到3分，一定要彻底晾凉再装盒。

『柒』 烘焙需要的基本工具和材料

19、量勺、量杯：烘焙所需材料要有一定的比例，由于新手没经验，必须严格按照配方分量，一般用250毫升的量杯。1.25ml、2.5ml、5ml、7.5ml、15ml的量勺。20、橡皮刮刀、刷子：搅拌面糊以及把粘在容器的材料刮干净，不浪费。刷子是用来刷油、刷蛋液用的。21、烘焙油纸：烤饼干时可以铺在烤盘上，方便完成时将饼干取下；有些蛋糕在烤制时需要在模具中辅上裁剪合适的油纸，以便后期脱模。22、烘焙锡纸：烘焙食品时候可以铺在烤盘上，也可以盖在烘焙食品上防止烤糊。

『捌』 蓝莓曲奇饼如何制作，配方是什么

用料

无盐黄油 260克

鸡蛋 1个

糖灶枝粉 140克

低筋面粉 370克

蓝莓干 140克

蓝莓曲奇饼干的做法

• 黄油室温软化至手指头能轻猛伏松按个印子（切小块软化比较快），倒入糖粉用刮刀搅搅搅，搅到糖粉看不见了磕入鸡蛋搅搅搅。用电动、手动打蛋器也可以。

  

『玖』 蔓越莓饼干U型模具怎么脱模

压膜前要在面团上撒上一些低粉，在模子里面也撒上一些，这样会好脱很多。
模子很重要，一定要选择好点的模子。好的模子做出来的效果是很不一样的，边缘会处理的更好，而且更重要的是比较健康和安全。
继续压模，脱模后的成品，花样很多，有20款，放在烤箱的上层，上火140度，下火170度烤15分钟左右就可以出炉。
脱模的关键点：
1、面团要冷藏1小时。
2、要有好的工具，硅胶垫、硅胶不沾擀面杖、模子都是成功的重要因素。
3、一定要撒上一点面粉在模子里和面饼上。