钵仔糕的模具隆林哪里有卖

❶ 钵仔糕是哪里的小吃有什么特别呢

钵仔糕是广东的一种较为有名的特色小吃，它分为两种，一种是老式的钵仔糕，另外一种就是我们经常在市面上或者在一些美食视频里看到的水晶钵仔糕。它主要的特点就是吃起来口感爽滑，看上去晶莹剔透。下面介绍几种常见的钵仔糕做法分享给大家。

一、钵仔糕做法一

主料：钵仔糕粉。辅料：草莓，黄桃，火龙果，猕猴桃等。做法：准备一个容器，在容器内倒入30克白糖，再倒入150克左右的温开水将白糖融化，待白糖融化后，撒入100克钵仔糕粉，用筷子搅拌均匀。将喜欢吃的水果如草莓，黄桃，火龙果和猕猴桃去皮，切成小丁，倒入制作钵仔糕的模具或者小碗中，然后将之前调制好的钵仔糕浆液均匀倒入每个小碗中，量为小碗的八分左右为宜。锅中加水，加盖帘儿，中小火隔水蒸十五分钟左右即可完成。

❷ 钵仔糕没有模具怎么办

钵仔糕没有模具可以用茶杯代替。钵仔糕做法准备粘米粉25g澄粉10g木薯淀粉75g白砂糖240g清水75g在准备芒果肉适量，百香果肉适量，蔓越莓干适量，干桂花适量，红豆适量。

钵仔糕的做法及功效

钵体糕具有清热解毒，和胃，活血，理气的功效。钵体糕的特点，晶莹剔透、爽滑可口、口味丰富。

钵体糕的做法，做法一，食材，绿豆或红豆、粘米粉、澄面粉、片糖、清水。红豆或绿豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。将粘米粉与澄面粉混合，以筛隔匀。加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。

将准备好水粉糊倒入已扫油的碗内，猛火蒸二十分钟即成。

做法二，食材，粘米粉、糯米粉、澄面粉、砂糖或红糖、水、红豆、油、竹签。

红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊。将余下的水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热放入粉浆中，搅成滑粉浆。

体仔扫油，将粉浆倒入钵仔内至九分满，加入红豆，用大火蒸20分钟后取出，稍候片刻用竹签挑出即可。

❸ 钵仔糕的模具有毒吗

没有毒。
硅胶模具上锅蒸没有毒。硅胶是一种新型材料，不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，既可以耐高温也可耐低温，符合国家食品级标准。
在使用时不会因高温的蒸煮而发生形变，散发各类有毒气体和其他物质，污染到食材自身。