烤月饼用什么模具好

『壹』 月饼模具用硅胶的好还是木制的好

红叶硅胶月饼模具专用硅胶特点：
为注射成型液体硅橡胶，在高温下固化，所形成的弹性体具有以下性能:透明度、抗撕裂强度(≥35n/mm)、优良回弹性、优良热稳定性和耐候性(使用温度-60℃--250℃)
、抗黄变性、耐热老化性。月饼模具硅胶制作的月饼模具不但可以拥有丰富的款式，还可以耐高温的烘烤。
希望能给你帮助

『贰』 月饼模具用硅胶的好还是木制的好

当然是硅胶模具好，硅胶模具是用专用硅胶生产，无味无毒，抗撕拉耐高温，易脱模，使用寿命长等优点。它是食品硅胶模具中的上品，它还可用作造蛋糕、面包、西点烘焙器具，最高可耐230度高温，还可放烤箱和微波炉。此产品原料均通过SGS环保材料认证，请君放心使用。

『叁』 月饼模具哪种最好用(月饼模具什么材质好)

1、月饼模具75还是100合适。

2、月饼模具50克和75克哪个实用。

3、75克的月饼模具大不大。

4、买月饼模具应选50g还是75g。

1.主要看自己的选择，如果是自己吃，一般75克的模具比较好，毕竟月饼的热量很高，一次食用过多不好，75克的模具做出来的月饼较合适，而如果是送礼，则100克的比较好。

『肆』 月饼模具75克的和48克的哪个好

月饼模具75克的和48克的中是75g好。因为。月饼模具一般是75g的比较好。48g的，没有75g的好。因为75g的月饼模具比较大，做月饼时容易成型。而48g的月饼模具有些小了，不常用。而且做月饼时，非常不好成型。弄不好，就成了一个圆形的面包了。所以说，月饼模具是75g的好。

『伍』 中秋临近：月饼模具网购怎么选

从材料上来讲月饼模具常见的有两种，木制的和塑料的。木雕花模具，通常由硬木制成，内有传统吉祥花纹。花纹非常古朴细腻，很怀旧的感觉。使用前要仔细查看其中的刀刻花纹，是否有残存的木屑，并用小刀小心地拨出，以免制作时黏在月饼表面。制作前要用清水冲洗干净，并用食用油浸泡两天，让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。 木制的月饼模具通常是倒扣式的。就是把月饼先倒扣在模具里，然后从模具中扣出。倒扣时用力要均匀，侧扣一下，反面正扣一下即可把月饼取出来。 塑料的按压式月饼模具。就是模壳外壁中部设有按压把手；模芯由模板和它垂直并连为一体的压杆组成。不仅模板的底面刻有花纹图案，而且模板的周边设有与模壳内花边滑动配合的外花边。模具深度正好和要制作的月饼高矮一致。同简单的按压模一样，只需要用手指按住花片，左旋就是卸下花片，右旋到位就是装上花片。用这种手压模制作月饼可连压带推、一次成饼。省力、省时、花型以及月饼形状保持得最为完美，而且制作速度快。操作简单也不易损坏，适合家庭制作。 月饼模中所谓的4头(连皮带馅一共125克)、5头(100克)、6头(83克)、8头(63克)、10头(50克)就是指500克几个月饼。比如4头的就是500克4块月饼。

『陆』 做月饼，家中没有月饼模子，用什么代替啊！！！快速！！！！！

做月饼没有月饼模子可以用大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子也可以当模型。

『柒』 烘焙模具什么材质好

烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料。
碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。这个说法并不科学，铝合金是金属，铁合金也一样是金属。所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理，根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素。
而要判断判断产品是铝合金还是碳钢，只要用一块吸铁石吸一下即可，被吸住的就是碳钢、不会吸住的就是铝合金。
其实更需要注意的是涂层问题，目前模具涂层主要有阳极和不沾2种。
阳极就是对金属进行阳极氧化处理，使其表面形成氧化膜。经过表面阳极化处理后，其耐蚀性、硬度、耐磨性、绝缘性、耐热性、卫生性等均有大幅度提高。只有铝合金可以进行阳极处理，碳钢的产品是不可以的。
而不粘器具在使用时要更多的注意：
不沾产品使用注意事项：
1、请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。
2、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因积累在产品中的湿气、糖份和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。
3、尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，造成不沾涂层磨损或刮伤。
4、储存堆积时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方。
5、使用时要上下取放，避免造成不沾涂层磨损或刮伤。
6、不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下作业，会产生细小裂缝而造成残余物质侵蚀不沾涂层，而致使不沾涂层失去不沾性。为避免这种情况发生，我们建议：不沾器具的烘烤温度低于240℃，更能延长使用寿命；不沾器具应避免不均匀的受热；不沾器具不可以空烧

『捌』 自己在家做点心月饼选择什么模具好塑料手压的还是木质的，各有什么优缺点

塑料的和木质的都还不错，但是更推荐木质的。

木质的更耐用而且安全，塑料的比较容易裂开。

『玖』 月饼模具怎么压月饼月饼模具哪种好

月饼中有个重要的工具就是压模，把月饼压成泥喜欢的形状，一般都是圆的！很多人不会这道工序，那么月饼模具怎么压月饼呢？月饼模具哪种好呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

月饼模具哪种好
1，一般常见的木制月饼模具通常是手握倒扣式的。也就是说要提前把做做好的中秋月饼胚胎先倒扣在模具里，然后施力成型后再从模具中扣出。倒扣时用力要均匀，反面正扣一下即可把月饼取出来。缺点是对饼皮的要求较高，操作方法也稍显繁琐，而且木制的月饼模具因为材质的不同，在使用一段时候后很可能出现开裂等情况。

2，按压式月饼模具是最近几年非常流行的自制月饼工具。他由一只按压器及一片片几何形雕花模片组成，并且使用方法非常的简单。只需要把按压式月饼模具对准月饼轻轻一压，月饼胚胎就可以进入到月饼模具中，再用力一按即可成型。并且由于雕花模片是独立的可以自由更换，因为也可以获得更多的图案和花形。按压式月饼模具虽然使用方法简单，但也有自己的缺点。因为模具较深，如果月饼的厚道把握不准确的话，饼底离外口会留有一定距离，这样就需要手伸进去把底给弄平。另外在使用按压式月饼模具时，要注意雕花模片上的干粉是否充足，否则容易出现月饼连模片一起粘下来的情况。

月饼模具怎么用
一般的旧式月饼模具就是一块酒瓶形的木板，在中心部位手工雕刻出月饼的反向图案和文字。使用时先在模内洒点面粉，再把用粉皮包好的馅料用手均匀压进去模内（粉皮包好的馅料像个大汤圆），把饼模反过来在桌面上一敲一个月饼就出来了。

手压式月饼模子怎样换花片
手压式月饼模子，花片的安装与拆卸方法：

1、花片上有凸起的小卡块，月饼模子上也有对应的卡槽。

2、将花片推入月饼模子中，并把卡块对准卡槽。

3、顺时针轻轻转动手柄，此时花片就被安装在模子上面。

4、再逆时针轻轻转动手柄，旋出卡槽。

5、将手柄向下按压，再提起手柄。

6、此时，再次转动手柄向下按压，花片即可被拆卸下来。