酸奶蛋糕模具有什么用

1. 做蛋糕的硅胶杯是干嘛的

做蛋糕的硅胶杯是用于制作杯子蛋糕的模具。

黄油蛋糕（杯子蛋糕）

【配方】

A黄油65克

A纯糖粉60克

B鸡蛋70克

C低筋粉50克

C高筋粉35克

C泡打粉1克

D纯牛奶20克

【步骤】

1、材料A混匀，翻拌至黄油呈均匀的米白色；

2、分次加入B料鸡蛋液，慢慢拌匀；

3、加入过筛的材料C，翻拌均匀；

4、加入材料D，拌匀；即为蛋糕糊。

5、烤箱预热至150℃，每个硅胶杯内加入50克蛋糕糊。烤制时间约为25-35分钟。

6、蛋糕成熟的判断：用牙签从蛋糕顶部插入，拔出后牙签上没有粘糊物，即可。

2. 什么是蛋糕模具

蛋糕模具是由不锈钢，铝合金等制成，用于蛋糕胚的成型。
有固定式和脱卸式之分，使用时根据需要
在酒店用品的地方有卖

3. 蛋糕模具用什么能代替

说到蛋糕很多人是不是都流口水了呢？自己在家也是可以做蛋糕的，那么没有蛋糕模具我们可以用什么代替呢？一起了解一下吧。
蛋糕模具用什么能代替？

1、蛋糕模具可以用铁盆铁碗、不锈钢盆来代替，在做蛋糕的时候，先在里面刷上一层食用油，再把调配好的蛋糕液倒进去即可烤制。
2、也可以用烤盘代替烤盘，但是需要注意烤蛋糕的时间，烤盘会缩短蛋糕烤熟的时间，不要烤太久了。
3、还可以用纸杯来代替蛋糕模具，做成纸杯蛋糕。
酸奶蛋糕做法
首先准备好材料：面粉、酸奶、鸡蛋、淀粉、白砂糖、葡萄干
1、先把鸡蛋、酸奶混合均匀

2、加入适量淀粉，面粉，白砂糖，搅拌均匀，搅拌至细腻无颗粒状态即可
3、容器内刷上一层油，将蛋糕液倒入

4、铺上葡萄干，铺上保鲜膜，扎几个小孔，放入锅内开始蒸30分钟
5、差不多就看看有没有熟，熟了起锅，切开装盘即可

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

4. 酸奶蛋糕的家常做法

大家都喜欢吃蛋糕，蛋糕蛋香浓郁，口感细腻。今天就分享一道家常自制的酸奶蛋糕做法，材料用1盒酸奶，2个鸡蛋来做，材料比较简单。必备用电器是烤箱，用烤箱烤出来的蛋糕才更好吃。我之前尝试过用蒸的做法，蒸的外观一样好看，但是口味就差了点，酸奶加热后吃起来更酸，还有一股蛋腥味，用蒸的做法蛋腥味更浓重。

1.面糊装到容器之后震一震，这样烤出来内部组织才均匀不会有气孔。

2.白糖量20克刚刚好，因为酸奶也是甜的，觉得不够甜的可以例外加。

3.酸奶可以用其他风味的，也可以原味的。

5. 烘焙纸杯和模具有什么区别

您好，烘焙纸杯和模具之间有很多不同之处。首先，烘焙纸杯是用来做蛋糕或其他烘焙食品的一种烘焙容器，而模具是用来制作蛋糕或其他烘焙食品的一种模具。其次，烘焙纸杯通常是一次性使用的，而模具可以重复使用，可以多次使用，以节省成本。此外，烘焙纸杯的尺寸和形状通常是固定的，而模具的尺寸和形状可以根据需要调整。最后，烘焙纸杯的价格比模具便宜得多。总之，烘焙纸杯和模具之间有很多不同之处，您可以根据自己的需要选择合适的烘焙容器。

6. 慕斯蛋糕模具怎么用看上去是没有底的，是不是要用锡箔纸包底

不需要用锡纸包底。慕斯蛋糕模就是在模的低下放一个碟子最好是平底碟子（总要内找个地方放蛋糕吧 ），容然后按制作慕斯蛋糕的方法做：一般的配方是先放一个蛋糕做底（我通常都是用海绵，戚风太软了久了会被压塌 上次就试过）然后倒入慕斯液，放冰箱待慕斯液凝固后用吹风机吹吹或者用热毛巾捂一下（使粘附着模壁的慕斯稍稍融化容易脱模），直接两只手握着慕斯圈往上一拎就脱模了，蛋糕直接就留在碟子里。
嗯…这样说明不明白呢？我语言表达能力不太好的说…不明白就追问吧…^ ^!