磅蛋糕模具如何换算

⑴ 蛋糕的一磅是多少寸呀

蛋糕英寸和厘米的换算关系是:1(寸)英寸=2.54CM
蛋糕重量换算关系是:1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤
多层蛋糕尺寸，上下两层的尺寸相差最少4英寸。

如:8寸至少登12寸，而不能叠10时，价格按各层的价格之和计算。

此外：因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异等，数据可能有所变化

磅（英语：pound）英美质量单位，一磅合0.45359237公斤。是英国与美国所使用的英质量单位，简写是lb。历史上经过多年的演变，英质量系统对磅也产生许多不同的定义，例如金衡磅、塔磅、商人磅、伦敦磅、公磅、国际磅等。目前最普遍被使用的定义是国际体重磅（国际磅）。

寸：是中国传统长度单位，与“尺”、“丈”为十进(10寸=1尺，10尺=1丈)，韩国用来表示亲属之间关系的多少，如1寸表示直系2代人之间的关系。等，香港法例沿用古,1寸=3.33厘米,但此单位香港已几乎无人使用,而只会用“英寸”(1英寸=2.54厘米)和“厘米”;“寸”通常代指“英寸”。

⑵ 蛋糕怎样分磅数

通常来讲，1磅大概6寸（这里的寸为英寸），2磅大概是8寸，3磅大概是10寸......以此类推，也就是从6寸1磅起，每增加1磅大概是增加2寸。

1磅蛋糕大小≈6英寸蛋糕≈直径15厘米的蛋糕，食用人数1-2人；

2磅蛋糕大小≈8英寸蛋糕≈直径20厘米的蛋糕，食用人数3-6人；

3磅蛋糕大小≈10英寸蛋糕≈直径25厘米的蛋糕，食用人数5-10人；

4磅蛋糕大小≈12英寸蛋糕≈直径30厘米的蛋糕，食用人数8-14人；

5磅蛋糕大小≈14英寸蛋糕≈直径35厘米的蛋糕，食用人数12-18人；

6磅蛋糕大小≈16英寸蛋糕≈直径40厘米的蛋糕，食用人数16-20人。

(2)磅蛋糕模具如何换算扩展阅读：

蛋糕所说的寸是英制单位，正抄确的单位是英寸。1英寸=25.4mm。

蛋糕尺寸：

1、6英寸：2-3人左右食用，适用于百生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

2、8英寸：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

3、10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

4、12英寸：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

5、14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。

6、16英寸：12人以上食用，适用于各类中型庆度典活动。

⑶ 0.8磅的蛋糕是多少，大小是几寸

1磅的蛋糕是6寸，一般不做0.8磅的蛋糕。

蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM；蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤；

6英寸：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8英寸：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

12英寸：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。16英寸：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。

(3)磅蛋糕模具如何换算扩展阅读：

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

⑷ 蛋糕一磅是多少

一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径17厘米左右的圆形蛋糕。圆形蛋糕，1磅直径17CM，2磅直径23CM，3磅直径27CM，1.5磅直径20CM，2.5磅直径25CM，3.5磅30CM。

蛋糕种类有关，比如重油蛋糕比较密实，一磅就比较小，戚风蛋糕很蓬松，一磅就要大得多。一般1磅鲜奶蛋糕够2-4个人份。

磅是重量单位，寸是长度单位，不能换算。在重量恒定的情况下，蛋糕要尺寸大一点就做薄一点，要小一点就做厚一点。

(4)磅蛋糕模具如何换算扩展阅读：

制作蛋糕注意事项：

1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量.制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。

3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成.鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。

4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响.搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。

5、传统制作蛋糕的方法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。