❶ 太空星球形状的巧克力十分受欢迎,这种样式的巧克力是如何制作的
太空星球形状的巧克力十分受欢迎,这种样式的巧克力是如何制作的?

第三、这一步结束后,工人把边缘多余材料刮掉,便可以开始准备巧克力的夹心了。在盆中加入牛奶、巧克力、可可、黄油以及杏仁、果仁糖,把盆放在沸水上搅拌融化,再把杏仁和开心果碎倒入融化的巧克力中,搅拌均匀后咬在塑料袋中,再挤到每个模具里面。还有其他口味,里面加入的坚果碎不同,例如可以加入花生碎、纯开心果。果碎的制作方法都和杏仁口味制作方法类似,在所有口味都加入对应模具后,还需要倒上一层纯巧克力酱,均匀涂抹在模具上,将中间的夹心盖住。完成后工人把模具边缘处理干净,再将模具都送入冰柜冷却后取出。经过冷藏后,模具里面的巧克力也十分容易完整的倒出来,各种口味和颜色的夹心巧克力便制作完成了。一开始在模具底部喷上的图案此时看来就显得十分精美了。最后工人还需要手工包装,在每个盒子内装入不重复模样的巧克力,套上一个精致的外壳,一盒纯手工的巧克力就完成了。
❷ 如何用超轻粘土做兔儿爷简单
可以先用石膏粉做个模具,或者自己用木头刻一个壳子,然后用粘土做。类似于倒模。
❸ 幼儿园制作手工小兔子要哪些材料
工具不外乎彩笔。剪刀。绘制多种图形的尺子(很多孔的那种)。小刀(最好是塑料的)......
材料就多了:各种纸板。干净沙子。彩色胶泥(有模具的好用)。小木棍等等。这些都是常规的。
❹ 星空巧克力怎么做
1.首先在巧克力PC模内喷上少许酒精,用棉球将模具彻底擦干净,备用(模具内有油还好,千万不能有水),备用
2.将适量可可脂倒入一个没有水的复合平底锅中,小伙将可可脂加热融化(最高不要超过70度)
3.待步骤2中的可可脂降温至30度左右时,用干净的棉球蘸上少许可可脂,刷在步骤1的模具之中(薄薄一层,可可脂层太厚会呈现出白色),备用
4.将10g可可脂、10g白巧克力、少许白色色素混合倒入小锅之中,以隔水(微波)的方式将混合物加热融化
5.待步骤4中的混合物降温至30度左右时,用牙刷蘸上少许混合物,以指尖拨动牙刷刷毛,将混合物弹在模具之中,形成星星的效果
6.用毛刷粘上少许金色翻糖色粉,从高处弹入模具之中,形成闪光层(就像若隐若现的星星);弹完金色色粉后,可在模具内弹入少许珍珠白色色粉,形成颜色上的反差
7.将步骤4中剩下的混合物与40g可可脂、紫色油溶性色素混合,以隔水(微波)的方式将混合物加热融化,填入喷枪之中,喷在模具的一侧,形成星空效果
8.将50g可可脂、10g白巧克力、蓝色油溶性色素混合,以隔水(微波)的方式将混合物加热融化
9.待步骤8中的蓝色混合物降温至30度左右时,用指尖蘸上少许混合物,抹在模具之中(抹一圈,力度要轻柔,避免将紫色层蹭掉),形成色差
10.在模具内再弹上少许珍珠白的色粉,用扇子将色粉吹开,形成星空中银色层的质感
11.在模具内再喷上一层紫色混合物和蓝色混合物作为底色,避免透光(若混合物已经凝固,需再次融化),待可可脂凝固后,用巧克力铲刀将表面多余的可可脂铲掉,备用
12.将适量巧克力倒入一个没有水的干净容器之中,以隔水(微波)的方式将巧克力加热融化(40-45度之间),加入适量新巧克力(约巧克力糊的1/3),轻柔地搅拌巧克力使其降温至26-27度,再回温至28度左右使用
13.将步骤12中调温好的巧克力糊注入模具之中,用巧克力铲敲击模具侧边,震出巧克力糊中的气泡
14.将模具倒扣,用巧克力铲敲击模具侧边,使多余的巧克力糊流出,铲掉模具表面的巧克力,使模具内形成一层巧克力壳,放至白巧克力凝固,备用
15.接下来制作柠檬甘纳许夹馅部分,首先将300g白巧克力倒入一个没有水的干净容器之中,隔水(微波)将巧克力加热融化,备用
16.将淡奶油、葡萄糖、食盐混合煮沸,趁热冲入到步骤15的巧克力糊中,擦人2个柠檬的柠檬皮屑,用刮刀混合拌匀
17.将3个柠檬的柠檬汁加入到步骤16的混合物中,用刮刀混合拌匀,待混合物降温至35度左右时(若已经低于35度,需隔水加热回温),将软化的无盐黄油加入,用刮刀混合拌匀,加入朗姆酒拌匀
18.待步骤17中的甘纳许降温至27度左右时,将其填入裱花袋中,挤入模具中约7-8分慢,送入冰箱冷藏,直至甘纳许凝固(改款甘纳许本身就偏软,凝固即可封口)
19.将少许调温好的白巧克力抹在模具表面,用巧克力铲将模具表面抹平(我加盖了一张转印纸,让底下也有了花纹),送入冰箱冷藏备用
20.将冷藏好的巧克力从冰箱中取出,回至室温后倒扣模具脱模,即可完成
❺ 乳胶模具如何制作
首先模具需要做硅胶模,第一选定你需要制作模具的产品,第二就是分模,怎么分模,打个比方你要做一个矿泉水瓶子的模具,把矿泉水瓶画出中心线平倒在桌子上,找个板子靠在瓶子底部,然后用油泥或普通泥巴也行沿着画好的中心线用油泥填出一个平面,大概4公分左右就行了,边上用油泥围起来硅胶才不会留到桌子上。然后再油泥上用一个一公分的小木棍按一些定位销,一公分深左右3公分远一个,定位销起到模具不走位,下一步就可以先制作硅胶内模啦,硅胶加一定的固化剂搅匀。固化剂的量自己控制,要在一个小时左右干,调好硅胶后倒在产品高处用刷子把硅胶涂到每个地方,待干后在途一遍,等半干的时候贴布,布分为01号玻纤布,或蚊帐布也可以,剪成大约10公分乘8公分左右,贴一遍,然后在刷一层硅胶,就可以啦硅胶内模具完成,然后在硅胶上刷一层脱模剂,脱模剂要用5号蜡。然后做玻璃钢外模,倒一定量的玻璃钢加一定量的固化剂和促进剂,记住不要加多啦,不然你还没来得及涂刷就干到瓢里拉,待干后在刷一次,半干贴布需要用04号玻纤布,贴好后在刷一层,在贴一层布在刷一层。就完成了一半的模具啦,然后把产品翻过来把油泥去掉,同上制作令一半,然后把底板拆掉把边修剪好,把模具打开母模拿出来,合上就可以生产啦。
❻ 在家做星空巧克力需要哪些配料
主料
白巧克力适量
可可脂约100克

20.
将冷藏好的巧克力从冰箱中取出,回至室温后倒扣模具脱模,即可完成
❼ 怎样制做星空棒棒糖
星空棒棒糖是一种来自于美国的创意糖果,在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖,这是一种纯手工制作的棒棒糖,在糖球的中间有美丽的星球图案,此图案是采用 可食用的糯米纸,周围裹上了优质纯天然的糖浆,分别由美国异麦芽酮糖醇、美国玉米糖浆、澳大利亚原生态食用色素、韩国精幼白砂糖 四种原料制成,保证纯天然无公害。
中文名
星空棒棒糖
英文名
crafted candy
主要食材
低聚异麦芽糖酮糖醇,食用色素,淀粉,麦芽糖醇,白砂糖,麦芽糖
储存方式
在30℃以下湿度在40%
保质期
12个月
物语
星空棒棒糖语物是什么?
太阳物语:自信、自我。
星空棒棒糖
水星物语、无形、幻想,神秘主义[1]。
金星物语:积极、主动,理想的男性。
地球物语:希望与期待,有着万世的神话。
火星物语:爱情、婚姻,理想的女性。
木星物语:成长、拓展,信仰与教育。
土星物语:约束、纪律,限制于挑战。
天王星物语:变革、自由,后知后觉者。
海王星物语:心智、自知,沟通与旅行。
冥王星物语:神秘主义。
用料
材料 用量
星空棒棒糖模具 随意
星空图案糯米纸 适量
深色部分半球
珊瑚糖 80克
水 盖过话梅的份量,多一点煮久一点出味更好
更多
做法
1. 在模具上抹一层油方便脱模。放好棍子。
2. 先做没有棍子的一边糖果。具体操作请参考我的另一个菜谱“水晶棒棒糖”。将煮好的糖浆搅拌到气泡消除得差不多时,倒进没有棍子的那一边模具里,稍冷却后将糯米纸正面朝下放在糖浆表面,边缘用手指轻轻按压使贴合。冷却后脱模。
3. 把话梅和水放到锅子里加热,直到水份蒸发只剩下少量的水。把话梅取出。
4. 把黑糖和珊瑚糖加入锅里,烧到165摄氏度之后离火。
5. 把黑糖话梅糖浆倒进已经事先放好棍子的一边模具里,注意不要倒太满。
6. 稍冷却后把之前做好的透明半球放到深色半球上,彻底冷却后脱模即成。
星空棒棒糖
7有必要的话可以用直冲火枪喷射,让这个糖果看上去更完美
小贴士
星空棒棒糖
1.我的方法是前后透明款,如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖,那么需要熬三次糖浆,第一步请先熬七分满那边的透明糖浆,第二步将糖浆加热,并加入色素做插棍一边,第三步再加热倒入七分满那边。
2.经过我几次操作,每个棒棒糖基本用30克珊瑚糖,球体模具一个可以做4个成品,所以我用120克,如果大量做,请分量加倍!新手可以适量多加,以免第一次做手忙脚乱。
3.既然要做棒棒糖,请购买温度计,测量温度是为了做出更好的作品。
星空棒棒糖
4.如果做波板糖的话,做法更简单,只要了解七分满那边的做法,倒一半糖浆,放糖纸,倒剩余的糖浆倒满模,冷却,脱模!
5.如果倒水的时候,不小心倒多了几克也没关系,继续操作即可!
❽ 请问星空棒棒糖怎么做
1、在模具上抹一层油方便脱模。放好棍子。
2、先做没有棍子的一边糖果。另将煮好的糖浆搅拌到气泡消除得差不多时,倒进没有棍子的那一边模具里,稍冷却后将糯米纸正面朝下放在糖浆表面,边缘用手指轻轻按压使贴合。冷却后脱模。
3、把话梅和水放到锅子里加热,直到水份蒸发只剩下少量的水。把话梅取出。
4、把黑糖和珊瑚糖加入锅里,烧到165摄氏度之后离火。
5、把黑糖话梅糖浆倒进已经事先放好棍子的一边模具里,注意不要倒太满。
6、稍冷却后把之前做好的透明半球放到深色半球上,彻底冷却后脱模即成。
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