油炸模具粘手怎么办

⑴ 做月饼的时候，模具和月饼总是粘住怎么办

黄油加热融化成液态以后，用毛刷蘸黄油，刷在模具内壁上（或者直接将软化的黄油用手涂抹在模具内壁上）。
在刷了黄油的模具内撒上一些干面粉。
轻轻摇晃模具，使面粉均匀的粘在模具内壁上。
倒出多余的面粉，模具就处理好了。

⑵ 在家自制油炸萝卜丝饼，怎么做才能让饼不粘磨具呢

萝卜丝饼在很多街头小吃摊上都有售卖，虽然是非常简单的美食，但是吃起来总有一股家常的味道。咬一口下去，酥脆的外表里面是软软的面粉和鲜美的萝卜丝，虽然口味清淡，但是却比很多佳肴都美味。尤其是煎的焦黄的萝卜丝饼，吃起来更让人回味无穷，很多人在过年的时候家里囤了很多的萝卜总是吃不完，今天小编就来跟大家分享一个，可以让你快速解决这些萝卜的美食做法，让我们情况下看吧。

等到萝卜丝饼的两面全部煎至金黄色的时候就可以出锅了，在煎的过程中大家一定要保持中小火，火势不能太大，否则很容易煎糊。

⑶ 硅胶模具表面。。总是油腻腻的，粘了脏东西也擦不掉还粘手。。得用布才能粘掉，那是什么东西怎样清洗。。

你家的门可能是松木的，而且极有可能是落叶松，问一问有没有松木油的味道？因为松木油脂大，随着温度的升高，油脂会渗透出来，所以会粘手，去除不掉（除非油脂渗没了）。一般松木家具厂在松木使用前需经过“脱油脂”化学处理工序，个别小企业会因为成本原因省略这一环节或简单脱脂（走形式），所以导致木门按照后的几年内开始有油脂渗透现象。为了不给生活带来麻烦，给你一个处理法：到建材市场或化学试剂商店买丙酮、丁酮等溶剂，沾抹布擦拭下去即可，溶剂易燃、易挥发注意密闭和防火。

⑷ 炸油炸糕时粘手怎么办

手上沾点糯米干粉，油炸糖糕配方：糯米粉900克、高筋面粉100克、白糖200克、泡多源30克、开水500-600克。工艺：先将500克糯米粉用开水烫熟，降温至40℃备用。将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊，和成面团，静止醒发6-8小时。然后撒点干面粉，揉面，再捋成粗条，揪开成50-100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼，包馅（豆沙、枣泥、莲蓉等）或不包馅、逐个下锅、180℃入锅油炸，浮起后改为140℃，炸至内熟透表面酥脆即可。

⑸ 做饼干按模具时怎么让面团不沾

亲，你可以用油纸，垫在下面，然后再用刷子刷一层薄薄的油，就不会粘了

⑹ 炸油墩子为啥老是粘模

模具在盛装馅料的时候提前加热，这样能防止粘边。
以白铁材质模具为例，操作步骤如下：

1、模具放在火源上，烤侧面四周。2、将模具平放，烤底部。3、将模具翻过来，用火源烤模具的内部四周。4、烤至模具的材质变为有些灰白的颜色。5、烤成图片上的颜色后取下。6、锅中放油烧热后，将模具放入油锅中。7、用热油烫模具的内外。8、此时再用来装食材，就不会粘连难以取出了。炸汤圆不想让汤圆变色，就必须降低油温慢炸，油温保持在60-70的油温慢炸即可，感觉汤圆微黄基本就熟了，即不沾又不能爆裂，口感软而不硬。