香蕉蛋糕做法烤箱模具是什么材质

Ⅰ 香蕉蛋糕的做法

用料

香蕉 一根

低筋面粉 100g

泡打粉 5ml(一匙）

白糖 20g

鸡蛋 一只

炼乳 30ml

植物油 40ml

简单香蕉蛋糕的做法

1、将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆

小贴士

1、植物油选择没有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄榄油。

2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。

Ⅱ 香蕉蛋糕的家常做法烤箱

原料：香蕉240g、低筋面粉90g、泡打粉6g、无盐黄油70g、细砂糖90g、鸡蛋70g

焦糖奶油：鲜奶油40mL、细砂糖35g、水1大勺

事前准备：

将粉类原料混合过筛，备用。把黄油的温度回升至室温。在模具和盖子上薄薄地涂抹上一层黄油（另备）。将烤箱预热至170℃。

制作方法：

1制作香蕉泥。尽量选用表皮上有黑色斑点的完全成熟的香蕉，用叉子的背部将去皮香蕉压碎。

2制作面糊。把黄油放入碗中，用手动搅拌器混合至呈奶油状，分两次加入细砂糖，每次加入后轻轻搅拌至化开。

3分2~3次加入打散的鸡蛋。如果中途液体出现分层，可以从准备好的粉类原料中取出少量加入其中，防止分层。剩下的蛋液少量多次地加入其中，注意避免液体出现分层。

4加入步骤▢1中的香蕉泥，进行搅拌。搅拌过程中会出现分层，因此需要把香蕉和少量粉类原料交替着加入碗中。

5香蕉泥混合好后把剩余的粉类原料全部倒入，用橡皮刮刀快速搅拌至面糊出现光泽且无颗粒状。

6烤制。把面糊倒入模具，轻敲模具底部，排出混入其中的空气。盖上模具的盖子，放入预热至170℃的烤箱内烤制约30分钟。把竹签插至蛋糕的中心部分，如果取出时没有带出任何东西，即可把蛋糕从模具中取出，放在晾网上晾凉。

7制作焦糖奶油。在耐热容器中倒入鲜奶油，用保鲜膜封住，在微波炉中加热30秒。

8把细砂糖和水倒入锅中，中火加热至液体呈茶色、冒泡泡时，从火上拿下来。

9.少量多次地加入步骤7的奶油，用木制刮刀搅拌，倒入碗中，晾凉。

液体温度较高，请务必戴上手套。加热时需用较大的锅，否则可能会溢出。

10装饰。在步骤6烤制完成的蛋糕上浇上步骤9的焦糖奶油。

Ⅲ 香蕉蛋糕的做法

香蕉蛋糕的做法

在蛋糕中添加水果早已不是一件新鲜事，水果的加入可以让蛋糕散发出水果的香甜味道，比如香蕉蛋糕，那么香蕉蛋糕到底是怎么做的呢？下面是我为大家分享的香蕉蛋糕的做法，欢迎大家阅读收藏。

香蕉蛋糕的做法1

蕉蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

香蕉蛋糕的做法

材料：香蕉4根、蛋2个、糖油适量、中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量。

做法：

1、将材料A放在一个大碗里混匀。

2、用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。

3、将1倒入2的'香蕉泥中，用叉子拌匀。

4、拌好的面糊倒入抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。

5、烤好后用竹签插入蛋糕中央，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。

香蕉蛋糕的营养价值

香蕉蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

选购香蕉蛋糕的注意事项

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

香蕉蛋糕的做法2

制作主要原料：

香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等。

材料：

鸡蛋1个、中等大小香蕉2个，磨碎、

调料：

黄油或人造黄油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能面粉1/2杯、小苏打1/2茶匙、盐1/2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、坚果碎1/2杯

做法：

1、混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好

2、放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。

3、在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。

香蕉蛋糕的做法3

食谱原料：

奶油113、5g、100g糖+40g红糖、蛋2个、中筋粉114g、全麦粉 50g、苏打粉 1小匙、香蕉泥 250g(约3根)、酸奶120g 、肉桂粉2克、香草精 1小匙、核桃碎50克

制作方法：

1、奶油室温软化后，加入糖和红糖用打蛋器打发。

2、分次将蛋和酸奶，香蕉泥加入做法1中打匀。

3、粉类过筛后加入2中切拌均匀后，拌入核桃碎。

4、面糊倒入模具中，烤箱170度预热，烤焙约50分钟。

适用人群：

1-3岁宝宝。

健康提示：

孩子的营养早餐多种多样，可以是一碗粥一个蛋一份小菜，也可以是一杯麦片一份面包，也可以是一杯牛奶，配上一份好吃的蛋糕。这款香蕉核桃蛋糕表面酥香，里边松软，香蕉加在蛋糕里，有一股很清新的味道，再加上营养的核桃，还有风味独特的肉桂粉，在夏日的早晨，看着孩子吃着自己亲手做的蛋糕，空气中洋溢着一种幸福的味道!

Ⅳ 香蕉蛋糕怎么做

做法

鸡蛋先从冰箱拿出来回到室温。或置于50度的温水中泡5分钟。

烤模内部抹上一层薄薄的无盐奶油(或橄榄油)，再铺上烘焙纸。

烤箱(32L)以上火170/下火170度先预热。

低筋面粉过筛备用。

无盐奶油隔水加热使之融化呈液态。

香蕉压成泥状(选较熟的香蕉比较有香气)。

鸡蛋先分别打入碗中，确认没坏掉再倒入锅中，以免一颗蛋毁了整锅。

全蛋与细砂糖搅拌均匀。

接着用电动打蛋器继续打发至泛白能画线几秒的状态。

将香蕉泥倒入打发的蛋糊中，以刮刀轻轻的切拌均匀。

将粉类分3次拌入蛋糊中，分次以刮刀切拌均匀，勿搅拌过度以免消泡。(由底部翻起切拌时注意粉是否拌匀)

先取约一半的面糊跟融化的无盐奶油轻轻拌匀后，再倒回原本的面糊中全部拌匀，多以切拌的方式，才不易消泡。

入烤模，再敲一下烤模震出空气，放在烤箱中层，以上火170/下火170度烤30~40分钟，烤完用竹签插入蛋糕无沾黏即可出炉。

出炉后将蛋糕脱模放凉。

蛋糕冷却后放入保鲜盒中保存，在室温阴凉处约可放2~3天。但隔天吃还是最好吃的!

Ⅳ 香蕉蛋糕的制作方法和步骤

鸡蛋 2个

植物油 50克

白糖 50克

低筋粉 80克

芝士粉 20克

泡打粉 2克

香蕉 1-2根

椰丝 适量

（模具：15*15cm）

香蕉蛋糕的做法

• 鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀

  

1、植物油要用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌

Ⅵ 香蕉蛋糕做法

材料：鸡蛋、黄油、牛奶、白砂糖、香蕉、面粉。

香蕉蛋糕做法：

1、蛋糕用料准备。

Ⅶ 香蕉蛋糕的做法

香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜点，制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等，拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。

做法一：

材料
香蕉4根、蛋2个、糖油适量
A：中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量
做法
1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
2、 用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、 将1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌匀。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。
5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。

做法三：

材料
主料： 无盐黄油100克，香蕉1根，
辅料： 核桃碎35克，低筋面粉140克，细砂糖60克，全蛋1个，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/2小勺，盐1/4小勺，
做法
1.准备工作：模具垫油纸，备用
2.软化的无盐黄油，加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状，颜色变浅
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手动打蛋器搅拌均匀
4.低筋面粉，泡打粉，苏打粉，盐过筛2次，筛入步骤3的面糊中
5.用刮刀混合均匀，面糊顺滑即可
6.混合好的面糊，倒入垫有油纸的模具内，表面抹平，中间用刀划痕
7.过筛2次的低粉，加入搅拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具内
8.烤箱预热160度，中下层，上下火，40分钟

Ⅷ 鸡蛋狂魔—如何制作香蕉蛋糕

今天小编来给大家分享一个快速香蕉蛋糕做法。简单易操作，不需要像其他蛋糕那样打发蛋清，十五分钟分钟就能搞定，非常适合用来消耗家里剩余吃不了的香蕉。想知道怎么做的话，就来看小编分享吧。

需要准备的材料有，三个鸡蛋，80克炼乳，90克玉米油，坚果，杏仁片，30克白糖，60克泡打粉，两个香蕉，250克低筋面粉。首先准备两个熟透的香蕉，用压泥器压成泥，压成没有明显颗粒状即可，倒入80克炼乳，90克玉米油，加入30克白糖，最后打入三个鸡蛋，用打蛋器打到白糖完全融化，这样香蕉糊就做好了。

将250g低筋面粉和60g泡打粉混合，倒入筛子里，一起筛到香蕉糊里，像炒菜的方法快速把面粉和香蕉糊混一起，不要画圈搅拌，以免搅拌不均匀有颗粒。

在模具里面刷一层食用油，防止面包沾上模具，将混好的面糊倒入模具里面，倒入后在桌子上敲几下，震出里面的气泡，在表面撒一点杏仁片和坚果。烤箱提前预热170°十分钟，将模具放入烤箱中层，一定要是中层，不然上表面或者下表面容易烤焦，一百七十度烤四十五分钟。

烤的时候满屋会充满了香蕉味，非常馋人，烤好后取出面包，表面可能开裂，有时模具深，散热不好就会开裂，取出后晾凉一会儿，用刀切成片装就可以享用了。这里面运用到的炼乳，如果没有的话，可以用牛奶来代替，热量也会相对比较低一点，喜欢不太甜的朋友也可以少加适量的糖，可以根据自己的口味来合理选择原产料的量。

自制香蕉蛋糕配上一杯自制奶茶，真的是很完美的下午茶选择，做法简单而且很快速。味道也是香香甜甜软软糯糯，喜欢的朋友一定要在家试一下。如果你也是美食爱好者，欢迎在下方留言和我讨论。也欢迎关注小编以后分享更多美食相关内容。

Ⅸ 超润香蕉蛋糕，不爱甜食的老公也爱吃，你知道怎样做吗

超润香蕉蛋糕，不爱甜食的老公也爱吃，你知道怎样做吗？

香蕉海绵蛋糕这一款香蕉海绵蛋糕，陪你道别一成不变，让你温和绵软而有内涵的味觉感受哟。Vivi特别喜欢这类很厚的一大块的生日蛋糕啦，切上一块，拿在手上，咬下去满嘴全是香蕉的香味，超够味，吃起来好刺激！

步骤一

提前准备一全无油没有水的打蛋盆，打进3个全蛋，一次性添加所有的白糖，先不开打蛋器，首先用打蛋头拌和一下，以防白砂糖溅出。

此款生日蛋糕的味道细密温和，但不扎实，由于液态成分比较高，比一般海绵蛋糕润，但比戚风蛋糕口味更够味，本人很喜欢。香蕉要选用烂熟的，要不然很有可能有苦涩味。喜爱小块口味的能够保存一点一小块香蕉，但留意颗粒物不要太大，以防破乳哦。

这一款口味温和有内涵的"香蕉海绵蛋糕"的作法，小伙伴们都get到么？相对于这一菜谱或是有一切蛋糕烘焙相关问题，都喜爱在发表评论和我随时随地沟通交流哟！