烤鲅鱼的模具多少钱一台

㈠ 烤箱锡纸烤鲅鱼的做法，烤鲅鱼怎么做好吃

主料鲅鱼一条 辅料油适量盐适量酱油适量葱姜蒜适量大料适量花椒粒适量醋适量白糖适量料酒适量孜然粉适量
步骤
香烤鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼去内脏去头，清洗干净
香烤鲅鱼的做法步骤22.将鱼顺鱼肚子一切两半，不要切段
香烤鲅鱼的做法步骤33.葱切葱花，蒜切片，姜切片，准备好花椒大料
香烤鲅鱼的做法步骤44.将白糖、盐、酱油、醋、料酒混合搅匀
香烤鲅鱼的做法步骤55.将鱼放入盘中，放上所有调味料
香烤鲅鱼的做法步骤66.腌渍至少两个小时以上，时间越长越入味，中途勤翻面
香烤鲅鱼的做法步骤77.将烤盘铺上锡纸，刷一层油，再在鱼上面刷点油
香烤鲅鱼的做法步骤88.烤箱预热，放入烤盘200度烤十分左右
香烤鲅鱼的做法步骤99.取出烤盘，将鱼移到烤架上，撒上孜然粉
香烤鲅鱼的做法步骤1010.再放到烤箱内烤10分左右

㈡ 烤鲅鱼的做法 烤鲅鱼怎么做法

1、食材：鲅鱼750克，料酒5毫升，盐少量孜然少量，姜10克，大蒜10克，花椒粉少量，花生油适量，苏子叶适量。

2、步骤／方法：新鲜鲅鱼洗净，去除腮和内脏。

3、从中间剖开，不要切断。

4、放入盆中，将盐、料酒、花椒粉、姜、蒜均匀抹在鱼身上，腌制一会。

5、烤盘中放入锡纸，然后刷上一层油。

6、将腌制好的鱼放入烤盘中，去除调味料，刷上一层油，再放点孜然粒。

7、烤箱预热180度，结束后放入烤盘，上下火烤30分钟。

8、烤好了哟。

9、苏子叶洗净摆入盘中。

10、将烤好的鱼切成小块放入盘中即可。

㈢ 烤鲅鱼的做法 烤箱

烤鲅鱼做法一，

材料
鲅鱼，盐，十三香，五香粉，孜然粉，辣椒粉，椒盐，麻辣鲜，白芝麻，花椒粉，胡椒粉，香麻油，橄榄油
做法
1.将鲅鱼洗净出去内脏，将鱼从中间剖腹开，然后一直展开成扇状，将调料根据自己口味适量调制在一起搅拌均匀，然后涂抹在鱼身，多撒一些，每个部位都撒上调料，涂抹均匀以后盖上保险膜腌制一晚
2.将腌制好的鲅鱼取出依次摆放在烤盘内，（经过一晚上的腌制，馅料已经充分溶入到鱼身体内，烤起来更加入味），烤箱预热200度
3.在每条鱼的身上均匀涂抹香麻油和橄榄油，涂抹完毕之后在上面再次撒入秘制调料。放入烤箱上下火一起考20分钟取出再涂抹一层香油，在入烤箱烤15分钟即可

做法二，烤箱版鲅鱼

材料
主料：鲅鱼1条
调料：酱油1汤匙，耗油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙
做法
1、将鲅鱼去除内脏，洗净，在蒸锅中大火蒸15分钟，蒸熟，晾凉备用。
2、去除鱼刺和鱼皮，将鱼肉撕碎，放入一个大容器里，拌入所有调料。
3、烤盘中放入油纸，将鱼肉碎平铺在油纸上，入烤箱中层，200度烤20分钟。
4、将鱼肉碎烤到酥脆，变成咖啡色后出箱，时间根据烤箱的性能自行掌握。
5、将烤好的鱼松分几次放入研磨器里捣碎就可以了。
6、做好的鱼松放入一个干净的密封盒里，随吃随取，已经脱水的鱼松可以保存很久。纳豆鱼松拌饭。刚刚做好的鱼松就迫不及待的想要派上用场了。

㈣ 熏鲅鱼怎么做

熏鲅鱼是大连和山东沿海的一道名菜，基本属于热制凉吃的一道菜。在大连几乎家家户户，过年前“走油”的时候都会做上一盆，然后家里来了客人直接端上桌即可。在大连很多的婚宴餐桌上，也少不了熏鲅鱼这道围桌凉碟。记得刚到酒店实习的时候，就是守着油锅管过油。曾经一天炸过一百多斤鲅鱼，熏得闻到鲅鱼那个味“就作呕”。其实【熏鲅鱼】与“熏”一点关系都没有，而且制作非常简单。给大家介绍一下:熏鲅鱼怎么做【主料】鲅鱼【配料】葱姜大块【调料】酱油，五香粉，花椒，大料，干辣椒，料酒【做法】把鲅鱼洗净，直接斜刀改成大片，然后入清水中浸泡。浸泡的同时用手把鲅鱼的内脏捅出，并且去掉鱼头的鳃。直到浸泡鲅鱼的水变得清澈，捞出控干水分。

【熏鲅鱼】操作小贴士:鲅鱼一定不要破肚去内脏，直接斜刀切片即可。因为破肚去内脏，鲅鱼不成型，不像这样做出来鲅鱼成环形漂亮。腌鲅鱼最好不要用老抽，普通酱油即可。因为老抽炸出来颜色发黑，菜品不漂亮。炸鲅鱼的时候一定要用手使劲挤一挤水分，沿锅边下鱼，防止油溅伤人。【熏鲅鱼】特点:咸香有嚼头，而且可以常温放置保存一段时间，下酒佐粥的好菜。【熏鲅鱼】是沿海人家的家常好菜，操作起来没有什么难度。只不过因为高盐、高油，并不建议经常食用。而且制作【熏鲅鱼】的鲅鱼，一般都是冰鲜，如果新鲜的鲅鱼如此制作，有点可惜了。关于【熏鲅鱼】如何制作，就跟大家分享到这里。喜欢我的回答，记得点赞、加关注！