① 活体蛋糕模具 怎么用
自制蛋糕- - Tag: 蛋糕 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作: 先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了) 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦 自制玉米蛋糕 1.配料:黄玉米面2.5公斤,鸡蛋3公斤,白糖l.5公斤,糖稀0.6公斤,植物油125克,发酵粉25克,鲜牛奶、盐、小苏打适量。 2.制作方法 ① 将玉米面、糖稀、盐、牛奶等原料混合拌匀,置于蒸锅内蒸30分钟,然后取出冷却用。 ②将鸡蛋打入盆内搅散,加入白糖和适量小苏打,用3根筷子上下均匀搅打,先轻后重,先慢后快,需搅拌15分钟,使蛋的液体达到发酵、起泡变厚、色泽奶白,体积比原来增加1.5-3倍的程度。 ③把发酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中,搅成均匀的糊状〔不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块〕,搁置10分钟,使之达到松发。 ④将特制的蛋糕模具(铝饭盒等即可)入炉加热,在底部涂上一层油以防粘模具,然后把调好的糊状原料分装进模具中,放入烤箱短时烘烤。待制品烤成金黄色,再在上面刷上油,从模具中取出,即成玉米蛋糕。使之松软香甜,别具风味。
② 如何diy手工小制作蛋托方法图解
1:首先制作加工鸡蛋包装盒模具:根据要求或样品规格,首先制作好鸡蛋托吸塑模具,一般条件下,都是利用石膏制作吸塑包装模具,但也有用木雕及金属雕刻的产品作模具,石膏模具制作好后,先让其自然干燥完全或是烘干,然后根据产品表面凸凹具体情况,用1-2毫米钻花在不影响产品包装模样的低凹处钻许多小孔,如果是包装盒之类产品,还得在四周边上钻一些小孔,以便吸塑生产时,能将空气抽出,模具钻好孔后,还得将石膏模具进行加硬处理,加硬处理方法是用浓明矾饱和液浸泡后晾干。
2:将鸡蛋包装盒模具处理干燥完全后,将鸡蛋托模具装入真空室上层铁板上,然后根据鸡蛋托模具大小,将塑料片载成适用规格尺寸,然后将此片材放入加热木柜内,使其完全固定好,再将木柜连同塑料片材置恒温炉上进行软化处理。
3:将软化处理好的塑料片连同木柜,置于真空室中,开动吸气开关,将真空室内空气吸抽干净,待塑料片冷却后,即得到与模具相同的凹型鸡蛋托。
4:鸡蛋包装盒整理;将生产出来的鸡蛋托进行修边整理后,才是成品的鸡蛋包装盒,再经用纸箱包装发货
③ 蛋挞模使用方法
1 、准备蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆。2、蛋塔心用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋,如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1-2个鸡蛋,然后加糖搅拌均匀。3、在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油(防止蛋塔粘在模具上),把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子,放如模具。4、再把蛋塔心放进去,不要放太满,差5毫米左右满比较好(因为烤了会膨胀),如果个人喜欢葡萄或是椰丝,可以在铺好的蛋塔心上面撒一点。5、放入烤箱,200℃,烤10分钟,或者更长一点时间。依照个人口味而定,喜欢吃有点焦的可以长至11~12分钟。注意:烤箱温度不好掌握,所以自己可以随时看看做调整,温度越高越容易烤焦啊现做的可以马上烤,多的都是放进冰箱里面冷冻,需要的时候拿出在烤!
④ 小的煎蛋模具 怎么用
自制模具煎荷包蛋
原料:鸡蛋2个,虾皮适量,洋葱半个,橄榄油1汤匙,盐2g。
制作:
1.准备好食材,洋葱,虾皮,鸡蛋。
2.洋葱从左到右这样切开,取最大的洋葱圈当做圆形模具。
3.切好的洋葱圈尽可能的高一些,这样可以很好的拢住蛋液,而且洋葱圈高的话可以更沉,不容易使蛋液渗出。
4.点小火,锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后,加入适量的橄榄油。
5.油稍稍加温后,往洋葱圈内磕一个鸡蛋,撒上少许盐和虾皮。
6.待一面煎至定型后,翻面煎另一面,煎至两面金黄,用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。
⑤ 这种鸡蛋模具要怎样才能用微波炉做
放微波炉里一分钟,然后开一下盖放气在微波30秒,记住要在蛋黄上扎几个洞否则会连门都爆开的
⑥ 活底蛋糕模具怎么用
生日蛋糕模就是指阳极氧化铝材料的环形蛋糕模具,一定要记牢是阳极氧化铝的哦,并不是不粘生日蛋糕模,那样生日蛋糕才可以顺着磨具壁抬升、膨发,只能爬的够高,海绵蛋糕才算作充足取得成功~除此之外一般有固底和活底二种,活底便是磨具的底端可以活动的,比固底的磨具更便捷出模。那麼活底蛋糕模具操作方法
倒进适当的液体,旋转套锅,使液体匀称刮平(做第一个饼皮的情况下,最好是一只手转大锅,一只手按照磨具,避免磨具拖动,第二个之后就无需按照磨具了,不容易拖动了)
直到饼皮起大泡后,略微举起磨具,使饼皮底端与套锅摆脱,用水果刀从磨具里侧,顺着磨具边部下饼皮脱离出来(磨具较热,勿立即用力拿磨具)用八寸活底蛋糕模具做千层的做法步
脱离出来的饼皮,能够立即倒在砧板上放八寸活底蛋糕
那样做出去的饼皮较为圆,无需再压边了,并且仅用家中烧菜的炒菜锅就可以了,想干几寸的慕斯蛋糕就用几寸的磨具,便捷。
活底生日蛋糕模最常见的便是制做海绵蛋糕啦,终究它是我们最了解的生日蛋糕,并且海绵蛋糕的口味十分绵软、轻柔,香甜不油腻口,火爆水平高,不论是聚会活动接待客人,还是自身吃都十分适合。
⑦ 鸡蛋的蛋托是怎么做的,什么工艺
1、根据要求或样品规格,首先制作好鸡蛋托吸塑模具,一般条件下都是利用石膏制作吸塑包装模具,让其自然干燥完全或是烘干,然后根据产品表面凸凹具体情况,在不影响产品包装模样的低凹处钻许多小孔。
2、接下来就是将鸡蛋包装盒模具处理干燥完全后,将鸡蛋托模具装入真空室上层铁板上,然后根据鸡蛋托模具大小,将塑料片载成适用规格尺寸,然后将此片材放入加热木柜内,使其完全固定好,再将木柜连同塑料片材置恒温炉上进行软化处理。
3、第三步是比较关键的,将软化处理好的塑料片连同木柜,置于真空室中,开动吸气开关,将真空室内空气吸抽干净,待塑料片冷却后,即得到与模具相同的凹型鸡蛋托。 然后就是鸡蛋包装盒整理;将生产出来的鸡蛋托进行修边整理后,才是成品的鸡蛋包装盒,这样就可以出厂进行销售了。
(7)鸡蛋模具盒怎么使用扩展阅读:
分类
1、纸浆蛋托
纸浆蛋托多是采用再生纸纸浆经成型机具压制而成,因其制作工艺简单,造价低廉,无环境污染,被称为“绿色”包装,是日常最常见的一种蛋托。
2、塑料蛋托
塑料蛋托采用塑料作为材质,可是制作出五颜六色、造型精美的蛋托。因其成本较高,一般在高档超市用的较多。
3、单体蛋托
单体蛋托一般用于家庭或西餐店,具有造型可爱、使用方便的特点,可有效防止鸡蛋从餐桌上滚落。是时尚家居的备选小餐具。
4、盘装蛋托
盘装蛋托根据大小不同一盘可装几十个蛋,也是用的较多的鸡蛋包装工具。
⑧ 曰本鸡蛋模具的用法
将煮好的鸡蛋放进去,慢慢扣上盖子,确保鸡蛋不破,过一会取出来就行了
⑨ 煎蛋模具使用技巧 煎蛋模具使用技巧有哪些
1、煎蛋前准备好一个平底锅。这里用的是铸铁平底锅,先将平底锅里用油刷子在锅底上刷满油,然后再选择好自己喜欢的形状的煎蛋模具,把模具里外面也都刷满油,一定要刷均匀,这样可以防止煎蛋时蛋液粘在模具上影响煎蛋的造型。
2、把平底锅放在电磁炉上。开最小火将锅预热,切记不要太热了,稍稍预热一下就好。因为做模具煎蛋,锅如果太热了也会背面煎得太过火了。
3、将煎蛋模具放在预热的平底锅里。取来一个小碗,打一只鸡蛋在小碗里,慢慢的把鸡蛋倒入模具内,也许蛋黄不一定能倒在模具正中间,不要紧,不会影响整体造型。切记,倒入鸡蛋后,这期间一直都要保持小火。千万不要太心急,让火慢慢把鸡蛋煎至成型。
4、煎至过程中在鸡蛋上撒点盐,以用来提味。煎鸡蛋的过程中一定要观察鸡蛋的成型情况,因为煎的是单面蛋,不用给鸡蛋翻面,所以待鸡蛋在模具中慢慢定型,蛋清已经凝固时,再看蛋黄的成熟度,蛋黄成熟度依据个人口味,想吃嫩点的就少煎会儿。吃老点的就多煎会儿。完全取决去您自己。
5、鸡蛋煎好后,不免会有外溢在模具外边的鸡蛋液。这个也很好处理。鸡蛋已经煎好了,外溢在模具外边的鸡蛋液自然也已经成熟了。但是蛋液也许会和模具有些许粘连,但并不严重,这就是我们一开始往模具上刷油的作用了,防止过于粘连,不好清理。此时,只需用铲子轻轻的将外溢的部分去除掉就好了。随后取下煎蛋模具。完美煎蛋完成。
⑩ 鸡蛋造型模具怎么用啊谢谢指教
把那个小棍支起来,然后锅内油热以后把清洗过的煎蛋模具放进去,把鸡蛋打在模具内,等着蛋熟就好了,很漂亮