如何用模具做动物饼干

1. 怎么做好吃的动物饼干

怎么做好吃的动物饼干？大家会做动物饼干吗？以下是我为大家整理好的动物饼干做法，欢迎大家参考学习哦！

动物饼干做法

1.食材

2.黄油和白糖放在一起，用电动打蛋器打发

3.蛋液分四次加入打发的黄油中，打发

4.倒入面粉

5.活成面团

6.饼干磨具

7.取一块面团，擀成薄饼，用磨具压出，连接部分沾一点水，增加粘性

8.奶牛饼干

9.动物表情，可以用磨具压海苔做出

10.松鼠饼干

11.放入烤箱，上下火，190度烤十分钟，转150度烤十分钟，转70度烤15分钟

12.OK

13.小熊

14.心形

小贴士

黄油一定要打发，每个烤箱的温度和时间略有不同，看饼干颜色掌握时间。面粉活成团，如果觉得干，就加入一些牛奶

黄油动物饼干的做法步骤

1准备食材：面粉250g，黄油140g，糖粉60g(喜欢甜的人可以多加点，因为我送的小宝宝牙齿掉光光，所以只给搞了个微甜)，鸡蛋1个。（可以加20g奶粉会更有奶香味，今天没有准备就不加了）

2将糖粉加入溶解的黄油中，搅拌均匀

3将鸡蛋放入加了糖粉的黄油中，并且搅拌均匀

4将搅拌好的黄油加入面粉中，使劲揉

5揉成光滑的一团

6装入保鲜袋，冷藏半小时

7拿出来后，用擀面杖把面团擀成硬币厚薄，并用模具刻出自己想要的形状

8烤箱预热170度，烤盘垫油布或者油纸（也可以不垫），放顺序放好，然后放入烤箱上下烘烤10分钟左右（这个很容易烤焦，多盯着烤箱就是了）

9出炉，晾凉即可

小窍门

1、面团冷藏后，更容易擀，不太会粘。如果还是有点粘，底下撒些许的面粉即可

2、主要是烘烤的时间，等到了7分钟左右后，基本就盯着烤箱吧，稍微有点微黄，即可拿出来，不然过了半分钟都会焦

3、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄，我采取的办法是，有几块微黄了先拿出来晾，其余的继续烤。不然等全都烤好，有几块已经焦得不行了

2. 怎样制作需要用磨具的小饼干

自制模具饼干的方法如下：

食材：黄油80g 、糖粉 40g 、盐 1g 、全蛋蛋液 15ml 、香草精 1g 、低筋面粉120g 、糖粉 40g 、全蛋蛋液 15ml 、香草精 1g 、可可粉 5g 。

1. 室温下软化黄油；将糖粉过筛；低筋面粉和盐混合过筛；可可面团中的可可粉与低筋面粉混合过筛，备用。

   

   3. 怎样做熊猫饼干（模具版）最好吃

   1. 先来制作白色面团，黄油提前软化加糖粉用手抽搅打到这个状态即可，不用打发。
   
   2. 分两次加入打散的蛋液
   
   3. 面粉筛进去
   
   4. 拌成面团
   
   5. 面粉和可可粉提前称量好混合匀，可可面团的制作方法和白色面团一样。
   
   6. 两色面团各装保鲜袋放冰箱冷藏半小时以上，让面团稍有硬度便于造型。
   7. 先用可可面团制作熊猫身体，面团底部和上面铺保鲜膜这样便于操作。擀成两毫米左右厚度。
   
   8. 揭下上面保鲜膜用模具刻出身体
   
   9. 先把身体摆好
   
   10. 白面团擀成同样厚度，用表情和白头圈刻出熊猫头。
   
   11. 轻轻摆在身体上面，再扣下衣服摆好，直接摆好烤制过程中自然粘连非常牢固，不用粘任何东西。
   
   12. 烤箱预热，因为脸部白色很容易上色烤黄，我的烤箱是上下火150度，烤了18分钟熟了，如果你和我一样要求颜色完美那就也低温来烤吧，总之要盯着烤才行。
   
   13. 萌萌哒出炉啦

   4. 可可味动物饼干怎么做

   用料
   鸡蛋 1只
   黄油 75克
   低筋面粉 250克
   可可粉 10克
   糖粉 25克
   可可味动物饼干的做法
   先准备原材料 准备齐了离成功不远了 忘记拍鸡蛋了
   
   黄油常温软化 加鸡蛋 加糖粉搅拌均匀
   
   加入低筋面粉和可可粉一起一直搅拌 其实用手揉比较均匀 不喜欢吃可可味的可以不加可可粉 只要低筋面粉就好
   
   揉搓均匀可以放包装袋放冷藏室冷藏二十分钟至半个小时就好
   
   最后从冷藏室将面团拿出 可以用擀面杖擀平 厚度最好比硬币厚一点 个人觉得厚点烤时间长一点 可可味更足一点 然后直接放模具刻膜即可
   
   刻了很多模具 各种图案 还是喜欢hellokitty最多 出锅 满厨房奶香加可可香

   5. 怎么用模具做饼干 用模具做饼干的方法

   1、奶粉可以和面粉混合在一起。
   
   2、提前切小丁放室温软化，软化后加入过筛糖粉搅拌均匀即可，不需要将打发。
   
   3、搅拌至完全混合，柔滑状态。
   
   4、鸡蛋液分三次加入黄油中，用打蛋器搅打均匀即可。
   
   5、搅拌均匀，每次都要打到黄油与鸡蛋完全融合再加入下一次。
   
   6、加入香草精油，搅拌均匀。
   
   7、筛入面粉，用橡皮刮刀以翻拌的手法搅拌均匀。
   
   8、案台先铺好保鲜纸，准备好面杆。面团放在保鲜纸上面。
   
   9、在面团上盖上一层保鲜膜，用面杆擀压面团，擀至大约4mm厚。
   
   10、如果面团太软，可以放冰箱速冻室里15分钟冷冻至硬，挑选合适的模具。
   
   11、面团从冰箱取出时已经成形，可以开始压制饼干形状，用模具压出形状，放到铺好油纸的烤盘上（最好是那种没槽、纯平的烤盘，这样饼干不容易变形）。
   
   12、用刷子沾少许可可粉，给饼干加上图案。
   
   13、放入事先上下火175℃预热好的烤箱，用上下火170℃放于中层烤12分钟（最后几分钟注意观察饼干的上色，不要烤过了），达到稍微上色后就把上下管温度调到120℃烤12分钟，出炉后要等完全晾凉了才密封保存哦，大概半小时到一小时。

   6. 自制动物饼干怎么做好吃又简单，做法图解

   主料

   • 低筋面粉 ：125

   辅料

   • 细砂糖 ：50

   • 全蛋液 ：25

   • 可可粉 ：3

   • 黄油 ：55

   具体步骤

   • 

     第十步

     10.送入预热好的烤箱中， 上火150度，下火180度，中层，烤约15分钟，出炉晾凉后密封保存即可。

   烹饪技巧

   • 1、加入蛋液打搅时每次都要将蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次。2、没有模具的豆亲可以用手捏出喜欢的图案。3、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。烘烤的时候人一定要守在烤箱旁观察以免烤糊了。

   7. 动物造型糖霜饼干的做法步骤图，怎么做好吃

   用料 蛋白粉 15克 玉米糖浆 适量

   基础黄油饼干底配方： 无盐黄油 80克 糖粉 35克 盐 0.5克 全蛋液 25克 低筋面粉 140克 奶粉 10克

   糖霜配方： 温水 25克左右 糖粉 150克 适量温水备用

   动物造型糖霜饼干的做法

   • 黄油软化，打发至蓬松发白

   • 加入糖粉、盐，打匀

   • 将蛋液分次加入，每次打匀后再加入下一次

   • 将低粉和奶粉混合过筛，加入打发好的黄油中，抓均匀揉成团。
     用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少两小时备用。

   • 在平整台面上，面团上下都铺上保鲜膜，将擀面杖调节成5/6mm厚度，擀成厚度均匀的面皮，再将整张面皮放在烤盘上入冰箱冷藏一会儿，着急用的话可以速冻一会。
     速冻至微硬状态后取出，用模具刻出饼干，入炉前用糖针均匀的插上一些孔。

     

   • 绘制饼干……需要耐心哦(*^^*)
     烘干机调至40—55度（温度太高容易出油）一小时左右，可以用手来测试状态，按上去硬硬的不粘手，就可以了。

   8. DIY动物饼干怎么做好吃又简单，做法图解分

   主要材料

   ：

   黄油、面粉、食用色素等

   所需工具

   ：

   擀面杖、饼干模具

   制作步骤

   ：

   • 第1步：

     

     成品

   小贴士

   ：

   黄油和糖的比例我是越来越不能掌握了，一般都放得减半，往往口感就差些了…