百香果不用模具如何做成雪糕

㈠ 百香果的做法大全,百香果怎么做好吃

百香果酸奶雪糕

百香果4个、芒果2个、酸奶200克

除了做果蜜，做成雪糕也是储藏百香果的好方法。

芒果切成块，百香果挖出果肉，和酸奶一起倒入破壁机，选择“软果奶昔”功能打匀。倒入棒冰模具里，放入冰箱冷冻即可，这个比例能做8支棒冰~

炎炎夏日，来一支百香果酸奶棒冰最惬意不过，比外面买的还要低糖更健康~

百香果冰淇淋

百香果放冰箱冷冻格冰1小时，这样切的时候才不容易流汁。连果肉切成三角形小块，搭配冰淇淋，既好看又好吃。

百香果香蕉奶昔

百香果果肉、香蕉掰小块和牛奶一起放料理杯，打至浓稠细腻，香滑的百香果香蕉奶昔就做好了；同样的方法，还可以演化出百香莓果奶昔。

百香果蛋糕

蛋糕坯的做法都是一样的，中间填入百香果为馅，按个人喜好涂抹奶油，百香果磅蛋糕就ok了，喜欢烘焙的姑娘可以自行在家尝试。

百香果芦笋虾

想让你家餐桌的格调变得更高级，那就将百香果的酱汁，浇在烤好的芦笋和虾上，是不是很简单就做出了米其林餐厅的风格呢？

百香果蛋白酥皮

莓果蛋白酥皮，这是一道传统的德式甜品，如果你想改良它，不妨试着把百香果的果汁浇在蛋白酥皮上，再来一球香草冰淇淋。

㈡ 百香果酸奶冰淇淋怎么做

用料
【百香果糖浆】
百香果 8-10个
糖 36g（3大勺）
【酸奶冰淇淋】
脱水酸奶 250g（1又1/4杯）
全脂牛奶 380g（1又1/2杯）
玉米淀粉 2大勺
奶油奶酪 57g
鲜奶油 135g（1/2杯）
细砂糖 140g
玉米糖浆 70g（1/4杯）
百香果酸奶冰淇淋的做法
【准备】
1，把无糖原味酸奶，放沥干网上沥干6～8个小时备用
2，把百香果切开，取出果肉
3，把材料称好
4，奶油奶酪软化并搅打至顺滑
【制作百香果糖浆】
1，把百香果果肉，放在筛子上，用勺子压出果汁，剩下种子不用。
2，量取1/2杯（约125g）百香果浆
3，在小奶锅中与糖混合，中高火加热至沸腾，并不断搅拌至糖融化后离火，放凉待用
【制作冰淇淋】
1，把玉米淀粉和3大勺牛奶混合均匀至浓稠，顺滑。
2，将剩下的牛奶，奶油，糖，玉米糖浆混合均匀，放入厚底奶锅中。
3，用高火煮至完全沸腾，并继续煮4分钟，离火。
4，向3中缓缓加入1，搅拌均匀。
5，再用高火煮沸，至液体稍微浓稠后离火（像浓汤状）
6，把5缓缓加入已经软化并搅打顺滑的奶油奶酪中，并不断搅拌至顺滑。
7，然后加入准备好的脱水酸奶和百香果糖浆搅拌至顺滑。
8，将混合物盖上保险膜入冷藏室充分冷藏
【完成】
1，放入已冷冻好的冰淇淋机搅拌至浓稠细腻，放入保鲜盒，入冷冻室冷冻。
2，或者放入冰棍模具中，冻成冰糕。
小贴士
1，建议不减糖量，百香果偏酸。
2，原味酸奶我用的里海酸奶。
3，喜欢咔哧咔哧口感的盆鱼可以留下一部分百香果籽。
4，和我一样抠门的朋友可以把剩的籽加一部分水和糖煮开，过滤剩下的籽后，放冷藏室，加一个养乐多喝掉。
5，这个配方做冰糕也很好吃，是雪糕的口感而不是冰棍的口感。很棒！

㈢ 百香果芒果酸奶冰淇淋，你知道制作步骤是怎样的

百香果和芒果搭配在一起简直就是绝配，尤其是把它们做成酸的冰淇淋，完全可以成为非常受欢迎的一款小甜品。有网友晒出了自己制作的百香果芒果酸奶冰淇淋，其实这款冰淇淋制作方法真的非常简单，即便是很多从来没有做过饭的人，也能够轻轻松松的完成整个制作过程，不需要耗费太多，时间10来分钟就可以全部搞定。

很多家长都把冷饮当成孩子的敌人，孩子想吃一般都是极力的劝阻，能不给就尽量不给了。但是如果能够自制一款冰淇淋的话，既不用担心添加剂的问题，同时孩子也能够解解馋，简直就是一举两得。

㈣ 百香果冰棍怎么做如何做好吃

用料

百香果 4-5个

牛奶 250Ml

奶油 200Ml

细砂糖（加奶油里） 18G

细砂糖（加牛奶里） 40G

蛋黄 2个

百香果冰棍的做法

• 奶油加糖打发，其实做冰淇淋是不需要完全打发的，打七分发就好。

  

㈤ 百香果怎么做才好吃

百香果的食用禁忌

1、胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果。
2、百香果有些人吃起来可能会不习惯，有时候会产生恶心的现象。
3、如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火。

百香果的食用方法

1、鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、果汁：百香果切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度搅拌即可。
3、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
4、高汤：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

百香果怎么做好吃？

1、百香果果汁
【材料】百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
【做法】①把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。②取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。③在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。④再将溶化的冰糖水倒入。
2、百香果酒
【材料】百香果500克，30度米酒一瓶，二两冰糖。
【做法】①百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。②玻璃樽洗净晾干(不能有水汽)。③一层百香果一层糖，一层叠一层。④装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。⑤瓶口用2～3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。⑥阴凉处必须通风静置1～2个月。
3、百香果果酱
【材料】百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。
【做法】①百香果20个，从中对剖开。②取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中，全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。③将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾，准备好麦芽糖。④加入150克麦芽糖，转成小火，用木铲搅拌至溶化。⑤再加入200克白砂糖，继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。⑥最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。⑦装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。