① 白凉粉制作方法
白凉粉制作方法一:
做白凉粉所需食材:
主料:水1100,葡萄干适量,白凉粉100克
1. 上网购入白凉粉 一包100克
2. 冷白开水200克兑100克的白凉粉,不停地搅拌。开始有糊状出现
3. 1100克水煮开,倒入糊状白凉粉稍微煮开后,熄火。
4. 将煮开的白凉粉装入模具中,放凉后进冰箱三个小时就可以了!(可以在模具中放入水果或果干类,个人喜欢)
5. 冷冻后脱模成型 可加椰奶或糖
白凉粉制作方法二:
1、用凉水将淀粉溶解解开。

② 静海哪里有卖白凉粉的
摘要 您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~
③ 有谁知道市场上卖的黑、白凉粉是用什么做的又是怎么做出来的
大哥,首先你这个图片配的图是鱼!😂😂😂
好吧,咱们来说正经的。
凉粉这玩意儿有很多种。
☺️一种是我们平时吃的小吃,拌辣椒酱的那种凉粉。
☺️另外一种是用来配奶茶或者是配饮料的凉粉。
☺️如果你说的是那种用来配奶茶配饮料的凉粉的话。
😘首先这个用来配奶茶的凉粉,那个粉街上就买不到。你得在网上买。
我在网上买过,黑色的叫做烧仙草粉,白色的就叫做白凉粉!
这玩意儿直接放进刚烧开的水里面,稍微搅拌一下,然后放进模具里,等凝固了之后就跟果冻似的。但是口感却跟果冻又不一样!
你放的水越多就会越嫩!
不过最好还是按照他那个凉粉包装袋上面的说明书上来配比!
🙃这个粉也不算太贵,网上买的话,我是在拼多多网上买的,你直接搜索烧仙草凉粉,就可以了。
多对比几家,看看哪家的比较划算,然后你再选择你需要买的数量。幸运的话还可以找到优惠券购买,这样更加划算!
像这种的白凉粉黑凉粉,我都是用来配饮料的。冬天配奶茶,然后再加上黑糖,珍珠好喝极了。就是奶茶喝多了容易发胖!
☺️☺️☺️再偷偷说一下,其实除了那个配饮料的凉粉,还有,街上卖的那种1块5一小块的,用来做凉拌菜的凉粉之外,其实还有一种粉。
😂那个粉叫做冰冰粉,在贵州重庆四川湖南那块地方比较流行。我们江苏这儿没得卖。
我前几年去过贵州吃过一次!那个粉,加红糖水,加黑糯米,加西瓜,加葡萄干,加芝麻,加冰块,7块钱一份的冰冰粉!老好吃了。不过不知道现在的价格,是多少。
但是你自己做的话还是比较划算的。😂在网上买这个冰冰粉也挺划算,冰冰粉不贵!就那么一小袋能做一电饭锅的粉出来!
刚买一小包的话也不怎么划算,要三块钱,你可以直接买5小包!5小包的话也才七八块钱。
自己买回来自己配材料,想怎么吃就怎么吃。夏天吃的话很爽的。
🤣🤣🤣🤣🤣最后一种分就是,平时吃的配菜的那种白凉粉。
这种白凉粉,我给你仔细说道说道。
因为我今天就做了这种白凉粉。下面还拍了图片。
😊
我们平时在超市里或者是菜市场里,经常能买到那种1块5一小块的那种正正方方的白凉粉。
他到底是怎么做的呢?
其实很简单,基本上没有什么技术含量可言!
原材料就是:豌豆淀粉!
你可以到超市里去找找看,一般的大型超市都有的卖的。
如果没有豌豆淀粉,选择土豆淀粉,玉米淀粉或者是绿豆淀粉都可以!
但是有的淀粉就不行!
上面这4种淀粉,绿豆,玉米,豌豆,土豆这4种地方我100%试过都可以。
不过豌豆淀粉的性价比最高!最划算!最贵的就是绿豆淀粉了。
如果在超市里实在找不到的话,可以到网上去买。
到网上买的话,买一斤很不划算。我是在拼多多网上买的,去年夏天买了5斤,用了优惠券才20块。估计今年已经涨到25了。哈哈!你到网上多看几家,对比一下价格!选择最划算的一家买。
淀粉这东西你不用担心,商家给你缺斤少量。因为它不像水果,可以少给几个给你。淀粉人家都是从生产时出来就包装好好的。商家根本没办法把他袋子打开。因为一旦把带子打开,他那个痕迹就比较明显。
相信我,选择五斤的购买。5斤也不贵,也才20块左右。
我去年买了一袋,吃了一个夏天,冬天没吃,然后今年夏天又拿出来,还剩下1/4的量了。
哈哈😄!
好吧,不瞎扯闲聊了。让我们来说这个淀粉是怎么做出来的。
首先我们得记住,这个水跟豌豆淀粉的的比例是1:5。这个比例不能弄错了。
水要5碗,淀粉1碗。用小碗来比量。
因为用大碗的话,做出来的淀粉会很大块,你一天根本吃不下去,在夏天闷热的情况下,最多放冰箱两天,超过了两天就不能吃了。
所以我每次做的时候都是用小茶杯来比的。
首先准备一个电饭锅,或者是不粘炒锅,在或者是不张店主播都可以。
普通的炒锅和电煮锅是不行的。
因为淀粉这玩意儿煮熟了会粘锅底。我第1次不知道,结果把炒锅底给粘了,洗了一个多小时才洗干净。难洗死了。
家里没有不粘锅,或者是本人在外地也没有不粘锅,不怎么方便就直接用电饭锅吧!
先将4碗水倒进电饭锅里煮。
将水煮开。
然后还有一碗水,和一碗淀粉。让粉跟水充分搅拌均匀,不要让淀粉沉入水底。
搅拌至完全混合。
这时候等锅里的水烧开了,将搅拌均匀的淀粉水倒入电饭锅里,然后准备好大铲子,一边倒淀粉水的时候一边搅拌。
用铲子或者是勺子,将电饭锅里的电还水,一直搅拌搅拌个两三分钟。
等锅里的水变得越来越厚,最后完全,变成了淀粉糊糊时,注意看这个淀粉糊里面有没有白色的淀粉水没有被搅拌均匀?如果还有一点,白色的淀粉糊的话,继续搅拌一分钟。
等最后淀粉糊糊变成了那种有,三分透明的淀粉糊的样子,就可以了!
这时候准备好一个盛汤的大碗。然后将电饭锅里,煮好的淀粉糊倒进碗里。
然后等待个两个小时,等淀粉完全冷却下来,就自然凝固成那种街上卖的那种全白色的凉粉了。
如果你来不及等待的话,就放进冰箱里,记住是冷藏!不是冷冻!
放进冰箱里冷藏半小时就可以拿出来,用菜刀将凉粉切成厚厚的片片!
然后配上一些盐,味精蒜末葱末,加上辣椒油,辣花生一些调料。
如果你实在嫌麻烦,不知道加什么好,最简单按照我的方法来。
我嫌麻烦,我就是直接加的老干妈辣椒酱!哈哈😄
或者加牛肉酱,啤酒鸭酱都可以。
你喜欢什么味儿的就加什么酱!
最后别忘了,将你的电饭锅洗洗干净,还有一些工具收拾好就行了。
说了这么多,给个采纳呗!
正好今天我也做了凉粉!你看我下边的这几张图片!那一个大碗里面就是凉粉!
当然也有淀粉的那个袋子,还有我用的那个不粘电煮锅。
现在凉粉已经放进冰箱里了,马上就可以凝固拿出来切了!
对了!还有黑凉粉,忘了说了。
黑凉粉我没做过,所以我也不知道是怎么做的。
但是估计也应该是淀粉之类的。可能是用黑豆淀粉?哈哈哈😄
不过中国这么大,每个地方制作凉粉的材料都不一样。
有的地方就是直接用的凉粉草做的。不过这玩意儿我们这边没有。
我们这边人家街上卖的全都是用豌豆淀粉做的。
不过前几年我倒是跟我妈去过贵州一趟,那边的凉粉居然有灰色,黑色还有绿色的。嚼劲口感都不一样。
你要是想做出其他颜色的凉粉的话。
可以在网上搜索一下有没有,除了白色是其他颜色的淀粉?当然,也并不是所有的淀粉,都可以用来做凉粉。
我的建议是,你可以弄一些蔬菜汁。
比如说是红苋菜,这种菜炒出来的汤汁是鲜红色的。你将这种菜洗干净,然后把他切得碎碎的,换一点点水煮熟,不要放任何调料。取其中浓厚的红汤汁。然后换入淀粉水里面做红色的凉粉。
也可以用绿色的蔬菜,比如菠菜青菜之类的,还可以用黄瓜,紫甘蓝。
方法差不多,都是大同小异。
但是一定要将蔬菜汁一定要是熟的。
用豌豆淀粉配蔬菜汁,混合水做出来的蔬菜淀粉!
自己做的,既营养又放心还安全。
做凉粉的话,如果是一个人吃的话,就不要弄太大。吃多少弄多少。
毕竟凉粉这玩意儿最多只能放隔夜。到了第3天就坏了。
对了,如果尝试这个凉粉可以的话。自己尝着味道也不错。
说不定还能自己弄个小方桌到街上去卖。
只要城管不理你就行。
我呢,本人就是面子薄,不好意思弄。
要不然我早就去卖了。
人家超市里卖凉粉1块5一块。你卖的话卖一块钱一块肯定有人买。
蔬菜汁凉粉的话可以跟街上的价格一样。
最后再多说一遍!请一定要采纳!
我光是打这些字,加上拍照片之类的,就花了我一个多小时。
要是你不采纳的话,我会很伤心。
感觉这些东西都白弄了。
毕竟我不像有的人直接用十几个字二十几个字敷衍一下,甚至有的直接复制粘贴一下。
我这个是完全自己打出来的字!
你看我拍的图片,每一张图片上面都有我的网名的水印。四叶草之恋。
当然这个网名不是我现在用的这个网名,而是我手机登录的网名。
所以两个网名看起来不一样!哈哈😄

④ 请问白凉粉制作材料哪里可以买到,谢谢
超市就有,叫冰粉
⑤ 白凉粉如何制作
炎热的夏季,高温总是让人很难忍受,总想着能吃上一口凉凉的东西,其实白凉粉就是不错的选择。白凉粉的制作方法很简单,只要4步骤就可以完成了,食用起来还有不错的营养价值哦!
一、白凉粉的做法
1.首先,白凉粉粉加少量温水沟开,变成稀糊
2.然后倒入窝里,加入剩余的水,边煮边搅至拂
3.装进器具里,冷却至常温后成膏状(放冰箱冷冻后吃)
4.吃的时候加入糖浆水,就ok了
二、简介
白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
三、白凉粉的营养功效
白凉粉的营养成分包括碳水化合物、多种维生素和矿物质,能够给我们补充大量的养分。也正因为白凉粉中的这些养分,赋予了它多种保健功效。
白凉粉中的碳水化合物,可促进人体的新陈代谢、润肠通便,从而起到美容养颜的作用。
不仅如此,白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压,是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。
不同原料制成的白凉粉,其营养功效也不同。如豌豆凉粉,可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。
白凉粉搭配不同的食材,营养功效自然也有所不同。如搭配芒果,不仅消暑解热,还能够大大增强其营养和保健功效。
⑥ 一包白凉粉可以做多少个小兔子
一包白凉粉可以做50个小兔子
凉粉是一种小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。
⑦ 宾安那家超市卖做果冻自凉粉
白凉粉在超市、大型批发市场就有得买,实在不行,还可以网购。
白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
白凉粉自然冷却后即可成型,大概需要2个小时左右。(倒入时用漏网过滤,可以清除泡沫,这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的,可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉,效果一样)
(7)哪里有白凉粉制作的小白兔模具扩展阅读
如果是纯天然的仙草粉或是是淀粉类食物的原料做成的白凉粉,对身体是没有一切危害的,不但没害,反倒有利于身体健康。
可是假如在制作过程中加上了食用碱或是是别的化合物,那麼当然便是不健康的了。尤其是食用碱,会使白凉粉铝超标准,身体应用以后会损害人的大脑,对老年人、少年儿童及孕妇全是极其不好的。并且,大部分生产白凉粉的自然环境全是非常的令人堪忧,也促使制做出去的凉皮彻底是危害食品,与身心健康不擦边。
建议在买白凉粉时,一定要留意知名品牌和生产厂家,千万不要买小型加工厂出去的白凉粉,危害身心健康。
⑧ 白凉粉怎么做
天热,孩子就爱这一款甜品,缤纷亮丽,Q弹爽口,5分钟全都吃光了。这几天的气温直升,也比较的闷热,孩子追着说想吃凉粉了,于是我也变着花样给她做了这一款比普通凉粉好看,比果冻味美的甜点,色泽亮丽,口感Q弹,清凉爽口,孩子不停地催着,待她尝了之后,吃了一份又一份,好吃到停不下来了,三两下被她吃光了,吃完还说我做得太少了。自制味美的甜品,一起来看看吧。
白凉粉,是南方的一种甜点,将白凉粉与清水搅拌煮开,放凉后成形,切块,浇入糖水即可食用,晶莹透澈、清凉爽口,是夏天消暑佳品。如今,不用到南方也可以吃到白凉粉,购买好白凉粉,在家自制即可,还可以根据自有的食材,制作不一样的白凉粉,比如加入水果,制作成果冻;或者加入牛奶,制作成牛奶冻,而小编将清水、牛奶,加入白凉粉,再添入一些水果,就制作成了这缤纷亮丽的牛奶水果凉粉,亮丽味美,5分钟的时候,孩子就都吃光了!
牛奶水果凉粉,清凉爽口的小甜品,比果冻更味美,锅里煮一煮,凉后即成,超简单。这里所加入的水果有火龙果、哈蜜瓜,也可以用葡萄、蓝莓、西瓜等水果,孩子不爱喝牛奶,我将另一半清水换成了牛奶,孩子连夸好吃,再也不用担心她挑嘴不喝牛奶了,这样煮一煮,拌一拌,味美的消暑甜品就有了。如果你也喜欢就试试吧。
双色水果白凉粉
食材:白凉粉50克、清水500克、牛奶500ML、糖50克、哈蜜瓜适量、火龙果适量。
做法:1、准备好所有食材。水果可以随意搭配。
2、将准备好的水果切为细丁,放入模具中。也可以放在容器中,比如保鲜盒,或其他模具。
3、准备好白凉粉,各30克。清水部分用30克,牛奶部分也用30克。
4、锅里准备好清水,烧开,加入白糖,加入白凉粉搅拌均匀烧开,关火。
5、将步骤4煮好的白凉粉水倒入到模具中,只倒入一半即可。除了这个模具,还有部分倒在了保鲜盒了。静放,凉后至定型。
6、锅里倒入牛奶,烧开,加入准备好的30克白凉粉搅拌均匀,再次烧开即可关火。
7、将煮好的牛奶糊倒入到模具中,注意了哦,要待先倒入的凉后才可以倒入牛奶部分。
8、如果用其他模具制作的,放凉即可食用,也可以切为小块食用,或直接勺子挖着吃即可。
小贴士:1、白凉粉不用入冰箱,自然放凉即可成凝固了;2、入冰箱冷藏需要将表面封好,冷藏后口感更加冰爽。
感谢亲们关注余甘果蜜的厨房,每天分享家常菜肴,简单食材做幸福的味道,
⑨ 白凉粉果冻制作方法
下面来跟我看下制作方法吧。
1、先找个小奶锅,往里面加入250g的牛奶,再加入30g的白凉粉,40g的白糖。
我这里用的白凉粉从网上就可以买到,这里白糖的量也可以根据自己的口味适当的调整。开小火不停的搅拌,防止粘锅,边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态。一直煮到沸腾的时候再关火
然后倒入一个干净的容器里面,让它自然冷却变凝固。
大概1个小时就可以凝固,凝固后在上面撒些自己喜欢的水果,我放的是草莓
2、重新往小奶锅里加入500g的清水,再加入40g的白糖,加入30g的白凉粉不停的搅拌。这次没有加牛奶,是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。第一次里面加了牛奶,凝固后是奶白色的,这次不加牛奶凝固后是透明的。
按照刚才的方法,锅里再次煮沸后关火。再缓慢倒入刚才铺有草莓的容器里面,等待1-2个小时让它自然冷却
晾凉后建议放冰箱里冷藏口感会更佳。
3、凝固后就是咱们小时候吃的果冻。晶莹剔透、呈水晶状,吃起来清凉爽滑、入口即化。
⑩ 自制白凉粉的做法是什么
白凉粉
是四川成都的一款传统小吃,无论是火锅店、小吃店、奶茶店、街边烧烤,都常会看到它的身影。白凉粉清凉可口,去燥消火,入口顺滑,真的是夏天的必备的爽口甜汤。

这款美味的夏季饮品——白凉粉就做好,赶紧做起来,分享给家人、朋友吧!夏日炎炎,一款清爽可口的饮品比吃什么都舒心呀,赶去暑热,清凉一夏,自制更健康,而且更实惠哟!
伙伴们,夏天到了,你还喜欢哪些美味清爽的甜汤或饮品呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品!期待认识更多爱美食爱生活的伙伴。