⑴ 硅胶蛋糕模具做蛋糕有毒吗
硅胶蛋糕模具做蛋糕通常是无毒的,因为正常情况下硅胶蛋糕模具是高性能制模材料,具有耐高温和环保的特点,但是具体还是要看实际的硅胶蛋糕模具质量情况,如果是三无产品或者质量较差的就不能比拟。
硅胶蛋糕模具硫化后的模具胶与其它不粘,耐高温,老化性能好等优异性能。同时还具有撕裂强度高,伸长率大,无收缩、耐高温、耐溶胀性能好等突出优点。
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硅胶蛋糕模具的安全性,选购模具时,一定要看模具是否经过含毒测试,是否是高品质食品级硅胶材质,是否通过国际欧标认证,一定要确保安全无毒。
其次,可以通过外形和气味来辨别。从外观上看,透明度越高代表食品级别越高,食品级硅胶表面光滑无粉粒感,还不容易变形、变色和翘边。工业硅胶最简单的辨识方法就是具有刺鼻的汽油味道;食品级硅胶则无任何异味。
⑵ 硅胶模具有没有毒
硅胶模具无毒。
做食品的硅胶模具通常都符合食品级的标准,可以直接口腔接触,通常都是无毒的;硅胶是一种高活性吸附材料,硅橡胶颜色是呈白色不透明状,属非晶体物质,不溶于水和任何溶剂,无毒无味,化学性质稳定,除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。
硅胶吸附性能强、热稳定性好、化学性质稳定;硅胶因其稳定性好又特别耐高温和低温,所以可以用微波炉高温加热而不变形或释放有毒气体,也可以放在冷藏室冷藏。
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硅胶模具的特点及用途:
模具硅胶一般由基胶、交联剂、催化剂、填料与添加剂五个组份构成,通常基胶、交联剂和填料被制成一个组份,而催化剂作为一个单独组份,故模具硅胶又被称作双组份硫化硅胶、RTV-2室温固化硅胶。其硫化在室温下进行,主胶组份中加入适量(1%—5%)的催化剂(固化剂)两组化合物即可产生交联反应,形成有柔韧、有弹性的胶体。
主要用于玩具礼品行业、工艺礼品行业、家具装饰装潢行业、人物复制、建筑装饰装潢行业、树脂工艺品行业、不饱和树脂工艺品行业、蜡烛工艺,塑胶玩具行业、礼品文具行业、石膏工艺礼品行业、模具制造行业、波丽工业品、仿真动植物雕塑、佛雕工艺品等多种行业的产品复制及模具制作。
⑶ 硅胶蛋糕模具的优缺点
家庭烘焙中我们常会用到各种硅胶模具,例如蛋糕模、冰淇淋模以及华夫饼模等,今天就给大家简单介绍一下硅胶模的优势及使用。
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硅胶模定义
硅胶模,亦称作为矽胶模,英文名称:
silicone mold,是用硅胶材质制成的模具。
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硅胶模的优点
1.柔软舒适
硅胶模具柔软舒适,柔韧性好,容易操作,不易变形。
2.耐高温
耐高温特质,适用温度范围-40至230摄氏度,
可在微波炉和烤箱内使用。
3.易脱模
硅胶模最大的好处就是防粘,所以成品脱模特别方便。
4.易清洗
硅胶模使用后,用清水冲洗即可恢复干净,
5.使用寿命长
硅胶材质性能稳定,制作出的硅胶模
使用方便,使用寿命长。
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硅胶模的使用及保养
1.硅胶类烘焙模具第一次使用时需要用温水加少许中性清洁剂清洗干净,然后入烤箱空烤,第一次空烤会出现少量的烟和异味,空烤结束冷却后再进行一次清洗方可使用。
2.在每次使用完后,以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗,请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
3.切勿让硅胶模干烤。比如一个六连模,你只放满了3个模,另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏,使用寿命会降低。
4.为使烘焙成品达到更好的烤焙效果,在烤焙前可先在硅胶模具表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
6.切勿使用刀子或其它锋利的器具在硅胶模具上,避免划伤模具。
7.切勿使硅胶模具直接接触明火。
8.因为静电的关系,硅胶模具很容易吸灰尘,长时间不用时,最好放在纸盒里,置于阴凉处。
⑷ 硅胶蛋糕模具如何使用和常见问题
硅胶蛋糕模无毒、无味,方便使用容易清洗,主要应用于厨房用品。模型样式丰富,你可以挑选你喜欢的样式,调制自己喜欢的口味,做出美味可口的蛋糕。但是我们要如何正确的使用蛋糕模制作蛋糕呢?以及在使用过程中应该注意哪些问题?那么接下来硅胶厨具厂家的小编带大家一起来了解。
在蛋糕的模具上先抹油,在倒入原料就不会沾了,非常管用试噢。
硅胶蛋糕模具如何使用
步骤一:
在第一次及每次使用完毕,以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗,请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶杯在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
步骤二:
烤焙时硅胶杯应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤,比如一个六连模,你只放满了3个模,另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏,使用寿命会降低。为使烘焙成品达到最好之烤焙效果,在烤焙前可先在硅胶杯表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
步骤三:
当烤焙完成时,请将整个烤盘自烤箱中移出,并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。
步骤四:
硅校杯只可使用用于烤箱,烤炉及微波炉中 ,绝不可直接使用于瓦斯或电上,或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。
步骤五:
勿使用权用刀子或其它锋利的器具在硅胶杯上,不能重压、拉扯、暴力相向。
步骤六:
硅胶模(因为静电的关系),它很容易吸灰尘,长时间不用时,最好放在纸盒里,置于阴凉处。
步骤七:
出烤箱后不要立即用冷水冲洗,以延长使用寿命!
硅胶蛋糕模使用常见问题
1、硅胶蛋糕模具制作蛋糕或其它食品会有异味吗?
正规厂家【陆凯橡塑制品】的无孔的硅胶蛋糕模具肯定是没有味道和气味,因为硅胶材料本身就是无毒无味的材料,而且耐高温。
2、蛋糕模具高温怎么分布?
符合质量要求的蛋糕模具,高质量制造过程保证均匀高温分布。正规厂家蛋糕模具使用了均匀厚度的高密度硅胶, 这样给予了始终如一的高温分布也提升了均匀烘烤。
3、 硅胶蛋糕烤盘会不会需要很长时间冷却?
烤盘从烤箱移出来后就会很快很均匀地冷却。
4、为什么烤盘易弯曲呢?
硅胶是富有弹性的材料,硅胶蛋糕模具烤盘的弹性允许用力把烤品拧出来。
5、烤盘如果弯着或折着储存会不会变形?
硅胶材料有“记忆”可以使其弹回原形,用水清洗,擦洗和洗碟机洗都是安全的。
6、 它可以用来制冷烹饪?
硅胶烘烤模具是很好的制冷烹饪,像果子冻,冰激凌和冰冻甜食。
7、可以在硅胶蛋糕模具里放置金属与利器吗?
千万不要在硅胶蛋糕模具里放置金属物品,因为金属物品在微波炉中会产生超高温,烫坏硅胶模具。利器也是如此容* 易破损蛋糕模具。
8、 可以把硅胶蛋糕模具放在火炉上烤吗?
千万不要把硅胶蛋糕模具放在火上烤,会把模具烤焦。
9、 我要怎么样清洗硅胶蛋糕模具?
可以使用磨蚀皂和洗刷物品清洗。清洗时,浸泡在有肥皂的温水中擦净或使用洗碟机是很安全的。
10、在烤箱里我怎么使用?
如果有必要,把硅胶蛋糕模具放在烤盘,即可以制作蛋糕。
11、硅胶蛋糕模具在冰箱冷冻室怎么使用?
均匀的倒黄油涂在硅胶蛋糕模具上,把它放在冰箱冷藏箱里,保持水平放好。
大家都掌握制作蛋糕的方法了吧,以后不用去蛋糕店在家轻轻松松随时随刻可以吃上安全美味可口的蛋糕。硅胶蛋糕模有着其他同类材料难以取代得特点:安全无味,环保,吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定……是风靡欧洲日韩的生活用品材料。
⑸ 硅胶材质做蛋糕有什么好处
如果是新手的话,我建议选择硅胶的模具比较好,因为硅胶模具脱模比不锈钢模具方便。亲身经历,刚学烘焙那会用的就是不锈钢的模具,每次都要用脱模刀,好好地蛋糕就这样被我鼓捣烂了。现在学精了,买了几个澳澜的硅胶模具,做什么都一次成功。还是选硅胶模具吧!个人建议!
⑹ 硅胶蛋糕模的市场前景
硅胶蛋糕模低碳环保的特性很好的契合了已经达成共识的可持续发展战略和环保型社会的建设,再加上本身所具有的多种优良特性,必将在不久的将来,获得更大的市场。硅胶蛋糕模所具有的优异特性,契合已经达成共识的可持续发展战略和环保型社会的建设,未来市场表现良好。 硅胶产品性能性能 硅胶制品 同类塑胶制品 毒/味道 无 大部分有 透明度 高 高 生理惰性/化学稳定性 优 良 环保/可降解 是 否 不退色/不变黄 是 否 耐老化/使用寿命长 是 是 柔软/柔韧 优 差 耐寒/防变脆 耐寒-40℃,不会变脆 耐寒-40℃,变脆 燃烧性能 330度 100~150度 耐高温 不易燃,不会产生有害物质 易燃,产生有害物质 耐磨性 良 良 绝缘性 优 优 防褪色 良 良 防滑 良 差 弹性/防震 优 差 易脱模/易清洗 良 良 优越的性能,加上硅胶是非石油产品,不依赖日益紧缺的石油资源,使得硅胶制品成为同类塑胶制品的代替品已经是大势所趋,同时硅胶制品可以应用到有很多塑胶制品不能做到的用途领域,如婴儿奶嘴,硅胶厨具等,应用前景非常广阔。产品全部能通过美国FDA认证、SGS认证和欧洲LFGB认证,实现无障碍入市。在硅胶生活用品和硅胶促销礼品,饰品方面已经做到专业细致,具备完整而成熟的产品设计、制模、生产、国内/国际市场供应链,产品在天虹、君尚、华润万家等大型 商场销售,覆盖60多家分店,外贸远销美国、英国、德国、俄罗斯、荷兰、西班牙、澳大利亚、丹麦、意大利、匈牙利、瑞士、瑞典、香港等国家和地区,得到广大消费者的普遍认可和好评。硅胶生活用品已经成为人们时尚生活的亮丽风景线。
硅胶蛋糕模材料
硅胶蛋糕模的材料是一种高活性吸附材料,属非晶态物质,其化学分子式为mSiO2·nH2O。不溶于水和任何溶剂,无毒无味,化学性质稳定,除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。硅胶的化学组份和物理结构,决定了它具有许多其他同类材料难以取代得特点:吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等
⑺ 硅胶烘焙模具有什么危害
无害。
硅胶度本身无毒,耐温性从-40度到240度都完全没问题,确定质量过不过关,就要确认有没有通过美国FDA和德国LFGB的认证。
硅胶都是无毒的,做烘焙模具也是可以的。但是硅胶不能持续的耐高温,长时间烘焙硅胶会发软发粘。耐高温的硅胶也有,但是那种硅胶是加了氧化镁等耐高温材料,对食品多少也会有点影响。
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硅胶主要成分是二氧化硅,化学性质稳定,不燃烧。硅胶是一种非晶态二氧化硅,应控制车间粉尘含量不大于10毫克/立方米,需加强排风,操作时戴口罩。
若硅胶进入眼中,需用大量的水冲洗,并尽快找医生治疗。硅胶在使用过程中因吸附了介质中的水蒸汽或其他有机物质,吸附能力下降,可通过再生后重复使用。
⑻ 硅胶的蛋糕模有没有害处
什么是硅胶?
答:硅橡胶(英文名称:Silicone
rubber),分热硫化型(高温硫化硅胶HTV)、室温硫化型(RTV),其中室温硫化型又分缩聚反应型和加成反应型。高温硅橡胶主要用于制造各种硅橡胶制品,而室温硅橡胶则主要是作为粘接剂、灌封材料或模具使用。热硫化型用量最大,热硫化型又分甲基硅橡胶(MQ)、甲基乙烯基硅橡胶(VMQ,用量及产品牌号最多)、甲基乙烯基苯基硅橡胶PVMQ(耐低温、耐辐射),其他还有睛硅橡胶、氟硅橡胶等。
硅胶选购注意以下几点
1.
挑些色彩纯净的作为首选。
因为现在已经有不少的再生硅胶料在市场上混了,再生硅胶料纯净没原料的好,存在安全隐患有害物质对人体健康影响的,
2.
产品质量标准:分为FDA
USA美标-LMBG
欧标
这个标准是质量体系认证的标准,我就不在这里一一解释了给淘友们了,现在基上市场FDA标准的占市多点,因为FDA标准比LMBG
欧标便宜20%左右的成本。
3.
怎么知道卖家们的产品是否过标准呢?
有产品生产第三方检验证书。
有些淘友们刚买回来的硅胶蛋糕就急于开始生产的冲动了~~~
简单的清水洗洗后,马上就打粉生炉
。这是不对地~~
有淘友说道:硅胶蛋糕模具放烤箱没烤几分钟就散发出一股味道,很浓的,这样做出的蛋糕能吃吗?
我来回答看看。。。亲很正常的,这是因为你购买的肯定是FDA标准以下的硅胶产品,第一次使用都会有这样的味道呀
,首要先单独把模子放在烤箱里190度空考30分钟才可以用呀,别担心硅胶有毒,它是耐高温范围在,正240度
负零下40度的呀,并且无毒无害,容易脱模
如果选购建议选择LMBG
欧标
虽然价格比FDA美标高于20%,但省去在烤箱里空考,
LMBG
欧标已经做过产品流化,基本上没异味.如果你选购比FDA美标更差的硅胶模,散发出有毒有害物质对人体有害的,那就不好啦!
⑼ 怎样自己制作蛋糕模具
长崎蛋糕模具的手工做法:
准备10张报纸按50cmx50cm的尺寸剪好,然后剪开红线(15cm),再对折绿线后再折蓝线。折好后,把切开的角的部分折到旁边,一个盒子就完成了。据说可以直接把蛋糕生地倒进去烤,但是还是喜欢垫上油纸烤蛋糕。
蛋糕模具的选择;
铝制烘培模具 比较好。
一般都使用铝制的,因为铝的导热性好,受热也均匀,有利于烘焙。当然,也有用瓷的小容器做的点心(比如布丁),还有纸杯的蛋糕等,但是从使用的广泛性来看,还是铝制的用得较多。而且坚固耐用,不会像瓷质的重且易碎。
硅胶模具是软的,一般用来做,比较软的不容易和模具分离开来的点心,用硅胶型的比较方便。铝制烘培模具 比较好。硅胶模具是软的,一般用来做,比较软的不容易和模具分离开来的点心,用硅胶型的比较方便。
⑽ 各位烘焙高手,硅胶模具到底能不能用
可以,硅胶的主要成分是二氧化硅,就是水晶、玛瑙等石英族宝石的主要成分,是无毒的,性质也很稳定——当然这有个前提,就是它是合格的硅胶产品。
如果是做果冻、羊羹、雪糕等不用进烤箱的东西,买国产的也OK,但也尽量挑正规品牌,几块钱的还是算了;如果是要进烤箱,比如华夫饼(这是绕不过去硅胶模的,烤箱用华夫饼模具没有金属的),尽量选国外的品牌,可能有人要说了外国的不见得就好,但欧美、日本的食品安全标准都比国内严格,从这个角度说,选国外品牌没错的。