A. 硅胶蛋糕模具如何使用和常见问题
硅胶蛋糕模无毒、无味，方便使用容易清洗，主要应用于厨房用品。模型样式丰富，你可以挑选你喜欢的样式，调制自己喜欢的口味，做出美味可口的蛋糕。但是我们要如何正确的使用蛋糕模制作蛋糕呢?以及在使用过程中应该注意哪些问题?那么接下来硅胶厨具厂家的小编带大家一起来了解。
在蛋糕的模具上先抹油，在倒入原料就不会沾了，非常管用试噢。
硅胶蛋糕模具如何使用
步骤一:
在第一次及每次使用完毕，以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶杯在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
步骤二:
烤焙时硅胶杯应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤，比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。为使烘焙成品达到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅胶杯表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
步骤三:
当烤焙完成时，请将整个烤盘自烤箱中移出，并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。
步骤四:
硅校杯只可使用用于烤箱，烤炉及微波炉中 ，绝不可直接使用于瓦斯或电上，或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。
步骤五:
勿使用权用刀子或其它锋利的器具在硅胶杯上，不能重压、拉扯、暴力相向。
步骤六:
硅胶模(因为静电的关系)，它很容易吸灰尘，长时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。
步骤七:
出烤箱后不要立即用冷水冲洗，以延长使用寿命!
硅胶蛋糕模使用常见问题
1、硅胶蛋糕模具制作蛋糕或其它食品会有异味吗?
正规厂家【陆凯橡塑制品】的无孔的硅胶蛋糕模具肯定是没有味道和气味，因为硅胶材料本身就是无毒无味的材料，而且耐高温。
2、蛋糕模具高温怎么分布?
符合质量要求的蛋糕模具，高质量制造过程保证均匀高温分布。正规厂家蛋糕模具使用了均匀厚度的高密度硅胶， 这样给予了始终如一的高温分布也提升了均匀烘烤。
3、 硅胶蛋糕烤盘会不会需要很长时间冷却?
烤盘从烤箱移出来后就会很快很均匀地冷却。
4、为什么烤盘易弯曲呢?
硅胶是富有弹性的材料，硅胶蛋糕模具烤盘的弹性允许用力把烤品拧出来。
5、烤盘如果弯着或折着储存会不会变形?
硅胶材料有“记忆”可以使其弹回原形，用水清洗，擦洗和洗碟机洗都是安全的。
6、 它可以用来制冷烹饪?
硅胶烘烤模具是很好的制冷烹饪，像果子冻，冰激凌和冰冻甜食。
7、可以在硅胶蛋糕模具里放置金属与利器吗?
千万不要在硅胶蛋糕模具里放置金属物品，因为金属物品在微波炉中会产生超高温，烫坏硅胶模具。利器也是如此容* 易破损蛋糕模具。
8、 可以把硅胶蛋糕模具放在火炉上烤吗?
千万不要把硅胶蛋糕模具放在火上烤，会把模具烤焦。
9、 我要怎么样清洗硅胶蛋糕模具?
可以使用磨蚀皂和洗刷物品清洗。清洗时，浸泡在有肥皂的温水中擦净或使用洗碟机是很安全的。
10、在烤箱里我怎么使用?
如果有必要，把硅胶蛋糕模具放在烤盘，即可以制作蛋糕。
11、硅胶蛋糕模具在冰箱冷冻室怎么使用?
均匀的倒黄油涂在硅胶蛋糕模具上，把它放在冰箱冷藏箱里，保持水平放好。
大家都掌握制作蛋糕的方法了吧，以后不用去蛋糕店在家轻轻松松随时随刻可以吃上安全美味可口的蛋糕。硅胶蛋糕模有着其他同类材料难以取代得特点：安全无味，环保，吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定……是风靡欧洲日韩的生活用品材料。
B. 六寸蛋糕的模具怎么装
有点没明白，你是说怎么装蛋糕液，还是怎么装上？，这样的蛋糕模都是底部可以取或是不能取，不过用的时候有的是途上一点油防止沾粘，有的直接就用牛油纸，
C. 模具蛋糕的做法及配方
模具蛋糕做法一
材料
鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)
做法
1．鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2．蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3．将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。
4．最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。
5．进入烤箱分二步：
①第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。
②第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。。
做法二，
材料
蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量
做法
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西（家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模）
6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行（最终我的小蛋糕烤焦了）
做法三，
材料
蛋白 3颗,蛋黄 3颗,低筋面粉 70克,玉米粉 20克,油 30克,牛奶（或水） 60克,细沙糖（蛋黄部分） 30克,细沙糖（蛋白部分） 60克,盐 一点点
做法
首先，要将所有材料及使用器具准备好。蛋白蛋黄分开好、低筋面粉及玉米粉可一起过筛备用。
面糊部分，将牛奶、油及细砂糖（30克）倒入钢盆搅拌均匀，再加入已过筛好的低筋面粉和玉米粉下去搅拌均匀，最后再加入蛋黄下去搅拌均匀。（虽要搅匀，但也不可搅太久，面糊出筋的话就容易失败。）
蛋白霜部分，先用打蛋器快速打发，记得分次加细砂糖（60克）和一点点的盐下去，要打到湿性发泡、差不多快好的时候，再调至低速搅拌一下，会使蛋白霜变得比较绵密，可以增加蛋糕的口感。（没打蛋器的只能用手慢慢打罗。）
挖三分之一的蛋白霜进面糊里，拌匀。再将面糊全部倒入剩下的蛋白霜里，再拌匀。（有拌匀就好，拌的太久会让蛋糕糊消泡的。）
最后将蛋糕糊倒进模具里、在桌上敲个一、两下，就放进电子锅里按下煮饭键（内锅最好铺张餐巾纸），大约煮45～50分钟即可。PS：由于每个人的电子锅不可能一样，就只能请各位自行研究下自家电子锅如何煮了。
煮好后，蛋糕表面看起来会湿湿的，这时就将蛋糕移进已预热小烤箱（约煮40～45分钟就可先预热），自己是用200度的温度下去再烤20～15分钟，目的也只是为了把蛋糕面烤上色而已，注意下蛋糕上色程度，觉得烤得差不多就行了（如果有一边上色比较深，就要翻边烤才会均匀。）。有无熟，只要拿个筷子戳没沾黏就可以了。
从小烤箱里取出来，在桌上敲下后倒扣放凉。比较不热的时候就可以脱模了，网路上有很多脱模方式，就按照各位喜欢的方式就可以了。（想让蛋糕快点凉，可以用电风扇去吹。）
D. 活底蛋糕模具怎么用
洗干净，擦干水，把活底放在模具底部放平。
如果是普通模具，需要在模具内铺上尺寸大小差不多的烘焙油纸，如果是不粘模具就不需要。
弄好以后把蛋糕液倒进去，轻磕两下，放入烤箱。
烤好以后取出来，戴好隔热手套，从底部往上轻推，可以把蛋糕连同活底一起从模具中取出来，取下活底，倒置，放凉，切片。
倒入之前，什么都不要摸，抹了油蛋糕就爬不上来了，就按照正常的步骤，做好蛋糕之后，先用刮刀顺着边刮一圈，再从下面往上推活底，把蛋糕拿出来。
E. 请问一下，第一次做蛋糕，蛋糕模具怎么用在线等！
如果是6寸.8寸的蛋糕摸的话可以先刷少许色拉油再注入蛋糕糊.如果是纸杯子可以直接注入
F. 蛋糕模具活怎么用
洗干净，擦干水，把活底放在模具底部放平，如果是普通模具，需要在模具内铺上尺寸大小差不多的烘焙油纸，如果是不粘模具就不需要。弄好以后把蛋糕液倒进去，轻磕两下，放入烤箱。烤好以后取出来，戴好隔热手套，从底部往上轻推，可以把蛋糕连同活底一起从模具中取出来，取下活底，倒置，放凉，切片。
G. 戚风蛋糕模具怎么用底盘放在外面还是里面
当然是放在里面了，正好是个圆柱形。
H. 活体蛋糕模具 怎么用
自制蛋糕- - Tag： 蛋糕 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作： 先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦 自制玉米蛋糕 1.配料：黄玉米面2.5公斤，鸡蛋3公斤，白糖l.5公斤，糖稀0.6公斤，植物油125克，发酵粉25克，鲜牛奶、盐、小苏打适量。 2.制作方法 ① 将玉米面、糖稀、盐、牛奶等原料混合拌匀，置于蒸锅内蒸30分钟，然后取出冷却用。 ②将鸡蛋打入盆内搅散，加入白糖和适量小苏打，用3根筷子上下均匀搅打，先轻后重，先慢后快，需搅拌15分钟，使蛋的液体达到发酵、起泡变厚、色泽奶白，体积比原来增加1.5－3倍的程度。 ③把发酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，搅成均匀的糊状〔不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块〕，搁置10分钟，使之达到松发。 ④将特制的蛋糕模具（铝饭盒等即可）入炉加热，在底部涂上一层油以防粘模具，然后把调好的糊状原料分装进模具中，放入烤箱短时烘烤。待制品烤成金黄色，再在上面刷上油，从模具中取出，即成玉米蛋糕。使之松软香甜，别具风味。
I. 做蛋糕要什么样的模具
做蛋糕选铝合金材质的烘焙模具。
模具的分类如下：
1、模具按形状来说，一般可分为圆形、心形、方形、梅花形、中空、以及不规则形状等。其中，圆形模具最为常见。
2、模具按工艺来说，分为阳极、硬模和不沾涂层，不同之处在于对表面的处理工艺上。阳极模具表面粗糙，价格便宜、应用范围最为广泛，适合戚风蛋糕的制作，是家庭烘焙模具首选。硬模，表面呈黑色，相对于阳极来说表面硬度更高，非常的耐磨、防刮擦，使用寿命更长。
3、按底部活动情况，还分为活底模具和固底模具。活底模具容易脱模，应用广泛，所以推荐购买。固底模具可用于容易脱模的蛋糕，另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，为了防止模具内进水，推荐使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用底部包裹锡纸等办法来防止进水。
J. 烤蛋糕模具只装5分会怎样
烤出来的蛋糕会偏小。
烤蛋糕的过程中随着温度升高面会发得很高，如果装得太满会碰到发热管很容易烤糊，可能会满模不方便取出，装得太少烤出来的蛋糕尺寸会偏小，因为后期在烤的过程中会收缩，干瘪的蛋糕不仅影响口感而且视觉上也不美观，所以一般根据模具来确定装几分满。
对于尺寸比较小的6,4寸模具就装七分满，八寸的就装八分满，更大一点的需要自己适当调整。但是一些水分比较多的像轻芝士蛋糕、轻乳酪蛋糕这种就要加多一点了，九分满就完美了，但是要延长烘烤时间，否则会严重塌陷。