『壹』 窝窝头怎么才能制作的标准，听说有一种窝窝头模具，哪里可以购买
淘宝上可以买到
『贰』 窝窝头模具什么地方可以买到
作窝窝头不用模具呀，从没见过做窝头用模具，用了反而会不方便吧。
『叁』 怎么用豆渣和玉米面蒸窝头
原料
黑豆黄豆豆渣100克
玉米面150克
普通面粉50克
白砂糖40克
清水适量
制作过程
1,玉米面、面粉、豆渣、白砂糖混合均匀；
2,加入适量清水揉成团；
3,双手沾水，取一小块面团揉成光滑的小圆柱形；
4,左手拇指先在底部按一个窝，然后右手窝成一个窝，左手拇指一边往里压薄侧边，一边旋转窝头；
5,做好的窝头放在笼布上，入开水锅中大火蒸15分钟；
6,蒸好的窝头放凉后可放入冰箱中冷冻，下次食用前取出解冻、蒸透即可。
1.揉面时由于玉米面的延展性不如面粉，所以可揉成团即可，不需要多揉；2.水量根据豆渣的湿度做调整，面团注意不要过于湿黏，以手沾水后能够揉成型即可；3.窝头整形时注意顶部和四周的厚薄均匀，这样才能受热均匀、中间不会夹生。
材料：豆渣300克，玉米面200克，面粉100克，酵母5克。
做法：
1，豆渣倒入面盆，加入玉米面、面粉和酵母，揉搓成面团后裹上保鲜膜，放到温暖的地方发酵2个小时。
2，发酵好后，揉面分成等量的剂子。
3，把每个剂子揉搓成团子，用窝窝头模具戳成窝窝头。
4，把窝窝头生坯放在温暖的地方，再醒发15分钟左右。
5，冷水上锅，上汽后再蒸20分钟左右。
我也是第一次用豆渣做窝窝头，这样既解决了豆渣的去处，还能让窝窝头更好吃。
小贴士：
1，和面的过程中是不需要加水的，只要豆渣和其他面的比例保持1：1，就能揉成面团。豆渣过滤出来后不要攥水，如果攥水的话就不能按照1：1的比例了。
2，玉米面和面粉的比例最好按照2：1 的比例，如果面粉多，玉米面少，蒸出来的口感就不像窝窝头的口感了。
3，没有窝窝头模具也没关系，可以用两手的拇指压进去慢慢团。
这种窝窝头的口感就像过去家里蒸的窝窝头，而不是像超市里卖的包装好的软软的窝窝头。
『肆』 什么木可以做窝窝头摸具
咨询记录 · 回答于2021-11-25
『伍』 我想做窝窝头，哪里有模具
都是用手捏出来的，先做个面团，用大拇指插进去，其他手指转着捏紧捏圆就可以了。
『陆』 玉米面窝头的做法窍门
一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
平日里，我们和朋友一起去饭店吃饭，在饭店里经常能吃到玉米面杂粮窝窝头，和我们在家里自己做的口感不同，没有玉米面的粗糙感，柔软又劲道，再配上小菜、酱汁，一口气吃下3、5个都不过瘾。
其实，只要掌握一个小技巧，自己在家里一样可以做，过程也不复杂。
食材：玉米面200克、普通面粉300克；
1、把玉米面倒入大一点的碗中，加入沸水，一边倒入一边用筷子搅拌成面穗；
2、然后把面粉倒入，如果太干，可以适当的加点清水，揉成光滑的面团；
3、面板上撒上一些干面粉，把面团放在案子揉成长条，分成小面剂子；
4、取一个小面剂子在手掌心揉圆，用大拇指插入面团的中间、其余四指在面团的外面，转动成一个面窝窝（即窝窝头），依次做好后，盖上湿布，醒发10分钟左右；
5、蒸锅加水大火烧开，把屉布用水打湿放在篦子上，把做好的窝窝头放在屉布上，大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟即可。
6、松软热腾腾的窝窝头，配上小菜或酱汁，吃上三个也不过瘾。
温馨提示：
1、玉米面要先用沸水烫一下，再和面。玉米面用开水烫过以后，口感会变得细腻，没有了玉米面的苦涩感和粗糙感；
2、玉米面的比例不要过半，太多了，口感不好。
『柒』 在哪能买到做窝窝头的么据
您可以在淘宝网等买到。
『捌』 什么地方能买到做窝窝头的磨具
还需要磨具吗 自己家就能做
『玖』 做窝窝头需要哪些工具，哪里有卖
不需要什么工具，用手工把面和好以后捏成窝窝头放到蒸笼就可以了，现在市场可是实行手工做的产品啊！
『拾』 窝窝头是怎么做的
山药小鸡窝头
食材：
玉米面30g、山药110g、面粉60g、牛奶40ml。
做法：
1. 山药去皮洗净切小块，上锅蒸熟捣成泥；
2. 玉米面与面粉混合均匀，倒入牛奶，加入山药泥，用筷子搅拌均匀后揉成面团；
3. 搓成细长条，分成均匀小面团，用弄出窝头形状；
4. 上锅蒸15分钟左右，用胡萝卜和黑芝麻做装饰。
注意：
如果面团太干，捏形状的时候容易开裂的话，可以在手上蘸点水再搓搓。
另外，还可以在其中裹喜欢的馅料，很香哦！
玉米面菜窝头
食材:
细玉米面 100g, 中粉 100g, 熟玉米粒 100g, 芹菜叶 100g。小苏达 3g, 盐 2g。
做法：
芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。
芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。
醒好的面团，分成均等的小面剂子。
小面剂子揉圆，做成窝头形状。
做好的小窝头码放在蒸锅屉上。
凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。开吃！
杂粮窝窝头
做法：
准备食材：红萝卜、腊肠、蒜苔、香菇、小葱、生姜洗净，天然面粉、豆面、玉米面（按2：1:1的比例）倒入碗中备用，酵母35克。
天然面粉中加入豆面、玉米面、酵母和150克温水，搅拌成面絮，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵为原来体积的两倍大。
蒜苔，小葱，腊肠、香菇、红萝卜、生姜切丁备用。
发酵好的面团，揉匀后，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
取一个小面剂，揉成圆形，用一只手的大拇指捏出凹陷，再转出一个窝。
醒15分钟即可上锅蒸制。
窝窝头依次放入蒸锅做，水开后，蒸十五分钟。蒸好不要急于出锅，两分钟后再出锅。
锅内加油烧热，放入葱姜爆香后，加入蒜苔、胡萝卜丁、腊肠丁、香菇丁，翻炒均匀。
所有食材翻炒均匀后，加入老抽、盐、十三香，继续翻炒熟后即可出锅。
将炒好的菜品，装进蒸好的窝窝头凹陷中就可以开吃啦！