怎么用模具做寿司

Ⅰ 怎么用模具做日本寿司

模具一般是做饭团的 饭加上芝麻或你喜欢的东西 压进去就行

Ⅱ 怎么用盒子模型做寿司

材料

紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。

做法

1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

Ⅲ 谁会做寿司，求教。。。。

在家做寿司

1.准备醋饭：
普通的白米即可（当然寿司米更好【Pamctop有卖】，糯米什么的不好，因为寿司米饭讲究有咬劲,Q劲十足，所以宜选用比较劲道的米，而且加醋米饭会懈一些，就是变软一点），醋饭的米饭步骤和平常吃的白米饭的步骤是一样的，不过米和水的比例为1：0.9，也就是说米饭略硬一点。用电饭煲蒸好米饭，敞开盖晾冷。白醋即可（寿司醋当然更好，不过白醋就可以了）大约一小碗（20ml），加一小茶匙糖（约3g）,一小茶匙盐（约3g），没有很严格的，看你自己的口味了。搅拌均匀后，倒入冷米饭中，混合均匀，放在一边备用，发酵一会会。

2.馅料的准备：
因为是家庭制作，我们可以选用家常便宜的容易购买的原料。
黄萝卜：【东方茶楼有卖】也叫大根、嫩黄色，微微有点咸甜，是寿司必备材料
黄瓜：菜市场就有，不要去皮，选些直溜的，黄瓜细卷很好吃，也称为河童细卷
胡萝卜：同上，不过要用水绰一下
以上切成细长条，黄瓜去瓤
玉米笋：罐头的，不用处理，洗干净就可以，横截面是小花形状的非常可爱
蟹柳：【任意寿司店有卖】解冻即可，不要用水绰，破坏了它的好颜色，也容易散掉
豆油浸特纳鱼：罐头装，一罐即可，6.2大概，取出加一些沙拉酱、盐拌匀待用
法兰克福小熏肠：别的小泥肠也可以
烤鳗鱼：【东方茶楼200半条】
奶酪：推荐Philadelphia牌子的，美国进口，口味爽滑纯正【任意寿司店有卖】
其实加里面做很随意的，以上的东西选用部分就可以了

紫菜皮:需要那种烤的整型紫菜，自带的，东方也有的卖但是偏贵。

器具：如果做的是寿司卷，竹帘子必不要可少，东方有的卖。一次性手套必不可少，要不米饭容易粘在手上，没有的话可以用手蘸少量水再做。准备一些保鲜膜（做加州反卷用的，不用也可以），寿司盘子一般是方的或长方形，其实只要是平底的大盘子均可。

步骤：（寿司卷比较麻烦，需多多练习）

1.竹帘子一定要保持干燥（表面可铺保鲜膜然后擦点食用油使之润滑），正面铺上一张紫菜，紫菜和竹连子不带线头那边齐平铺好一层米饭，（用手抓一团米饭平铺均匀），靠近自己的那一边米饭放满，紫菜的另一头，远离自己的留出1/4的空白，米饭上面薄薄的抹上一层沙拉酱（推荐卡夫奇妙酱别的也可，不过不要千岛酱什么的）口味更加顺滑，也可不加，或者可以加一些绿芥末，也可以吃的时候再蘸。

2.放入馅料，可以有各种组合，黄瓜条，玉米笋、蟹柳，肉松，吞拿鱼酱都可以，不过别太贪心，要不卷不下了，原则上就是颜色错开，红的绿的黄的。馅料堆放成金字塔状，大概在米饭靠自己的1/3处。

3.开始卷，呵呵，这个真是不知道用文字怎么表达，大家都很奇怪，卷完之后怎么把帘子取出来，其实卷的时候是这样的，大拇指抬起竹帘子，卷起馅料，然后转一个圆周，从中间往两边用手撸紧，然后抬起竹帘子，再卷一次，再撸，直到紫菜的另一边，剩下的空白的紫菜正好包住米饭，这是园的寿司卷，如果想做成方的，可以在每次卷的时候用大拇指压住冲着自己的这一边，食指压住上边，使劲往两边撸，保持方方的形状就好了，当然圆的也不错，关键是一定要紧凑。

4.细卷，紫菜一分两半，只卷一种馅料即可，可以先从细卷开始练

5.『加州反卷』Califonia Maky，先铺好紫菜，米饭铺满，把蟹籽均匀铺满饭层【鱼子酱，芝麻均可】，然后将铺好米饭的紫菜翻个个，在紫菜面上加馅料，然后也是一样卷。

6，切的时候比较麻烦，最好用西式厨刀，下刀要稳准狠，先一分为二，再分四，运刀是先用刀在紫菜切一下，然后一刀下去，不可迟疑，要不卷的紧紧，切的时候倒散了，加州卷切时更要谨慎。

一般来说寿司现做比较好，紫菜香脆，米饭劲道。

蘸寿司酱油【Pamctop有卖】，不过李锦记的生抽，同样好味，绿芥末自带的8块一支，狠辣的说。这边东方茶楼应该也有的卖，没有的话可以买芥末粉自调。

其实如果没有紫菜，可以用保鲜膜做成大大的肉松饭团子，嘿嘿。

如果一时半会不吃，做好了就不要切用保鲜膜包好，那天做的太多，第二天中午紫菜软了点，不过依然很好吃。

上面说的是紫菜卷的做法，寿司技术含量较高不便描述重要的是，主要是把23g的饭团做成长方体状加盖上15g烤鳗或是特纳鱼等等，蛮可口的

Ⅳ 寿司的这个模具是怎么用啊

就是将拌好的米饭舀入模具中，用手压一下就好了。

Ⅳ 怎么用Hellokitty的模具做寿司

先把海苔放进模具，海苔要贴紧模具边。然后往里面放米饭，记住是放一半的米饭。把蔬菜，火腿有条件加些肉松，挤上沙拉酱和番茄酱。再加米饭，直到铺平然后用模具盖子，就是上面的那个图案，按一下。会有形状出来，然后要鼻子眼睛什么的放上芝麻就行了。
望采纳，希望我能帮到你。谢谢

Ⅵ 买了一些寿司的材料工具，具体怎么用

寿司米饭：大米饭盐糖白醋或寿司醋

红咖喱金枪鱼寿司：寿司紫菜寿司米饭红咖喱金枪鱼罐头

三色寿司卷：寿司紫菜寿司米饭黄瓜胡萝卜红肠色拉酱

厚蛋烧寿司：寿司紫菜寿司米饭鸡蛋盐

培根寿司：寿司紫菜寿司米饭培根色拉酱

肉松饭团：寿司米饭肉松榨菜末黑芝麻

寿司米饭：1.大米淘净后沥干水分，静置30分钟.2.加入水煮熟.3.稍凉后调入白醋或寿司醋、盐和糖拌匀,晾凉.

红咖喱金枪鱼寿司:1.罐头金枪鱼取出加入平底锅内,边加热边用铲子将鱼块铲散.2.加热至汤汁收干,晾凉备用.3.寿司紫菜剪成宽条备用.4.双手沾水防粘,取适量寿司米饭,捏成长圆形.5.四周围上紫菜条,将金枪鱼舀在米饭上即可.

三色寿司卷:1.胡萝卜切条后氽熟,黄瓜和红肠切条.2.寿司帘上铺上一张寿司紫菜,铺一层寿司米饭.3.在1/3处铺上黄瓜条,胡萝卜条和红肠条.4.挤上一条色拉酱,小心卷起即可.

厚蛋烧寿司:1.鸡蛋加少许盐打散.2.平底锅内刷一层薄油,先倒入适量蛋液铺平锅底,蛋液将要凝固时,小心揭起,对折起来;在空出来的锅底上再次刷一层薄油,倒上适量蛋液铺满半个锅,待即将凝固时,将刚才已经对折的部分,揭起覆盖过来,也形成对折.重复以上步骤,直至需要的厚度.3.冷却后切去边角,切成长方形备用.4.寿司紫菜剪成细条备用.5.双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.6.覆盖上一片厚蛋烧,用紫菜条装饰出腰线即可.

培根寿司:1.平底锅内不要放油,将培根煎熟.切成块晾凉备用.2.双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.3.表面放上一片培根,再挤上适量色拉酱即可.

肉松饭团:1.寿司米饭内加入适量肉松,榨菜末和黑芝麻,拌匀.2.模具沾水防粘,加入适量肉松饭,压出形状即可.

Ⅶ 如何做寿司，具体过程

准备工作
1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！

爱心寿司

材料：
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

做法：
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀
2、模具内涂一点油，方便脱模
3、先放一层饭在模具底，压实压平
4、放上馅料
5、放一层饭上去封顶，压平、结实
6、倒扣脱模
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段

迷你日式手卷
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷)

材料：
正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜

做法：
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口
2、把事先准备好的材料拌匀
3、然后把东西放进去

心里美寿司

材料：
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋

做法：
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀
3、卷成卷后切断

点评：
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
小熊寿司

材料：
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿

做法：
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子

稻荷寿司

材料：
油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒

做法：
1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气)，然后在锅里加酱油、料酒和糖，煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好)，煮好后晾干
2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀，再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁一起拌好
3、拿一个油豆腐泡，从一面撕开一个口子，把拌好的米饭放进去就可以了
拌饭寿司

材料：
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)

做法：
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
桃色寿司

材料：
大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁

做法：
1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出
2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用
3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实
4、沾水冷切寿司卷就OK啦
双色芝麻寿司卷

材料：
米饭、炒香的黑白芝麻、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝

做法：
1、把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实
2、再把黄瓜、煎蛋丝、红萝卜丝排好后卷成卷
3、把保鲜膜小心的撕走，均匀的撒上芝麻，粘实，切
樱桃小丸子

材料：
米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱

做法：
1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片备用
2.取米饭20g，用保鲜膜协助捏成圆形，再将生鱼片覆盖捏紧，浇辣椒汁即可

点评：
三文鱼适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防视力减退

Ⅷ 日本的寿司怎么做第一，需要用到哪些模具第二，必需要用到哪些原材料、佐料之类的

现在举一个最简单的例子，准备好一些蒸熟的米饭，一些切成长条的黄瓜，一些切成条的香肠，还有一些胡萝卜条（可以根据自己的喜好来准备自己喜欢吃的食物，不过都要弄成条呀，这样方便放到寿司里边），一些紫菜纸（专门用来做寿司的，超市就有卖），还要准备最重要的工具：一个小竹席，用来包寿司（可以去超市买，或者用吃羊肉串的签子穿一个，再或者最简单的用一块洗干净的纱布就可以）。这样准备工作就OK了，可以开始制作了，第一，把小竹席或者纱布铺平放在案板上；第二，把紫菜纸平铺放在小竹席上；第三，把准备好的熟米饭放在紫菜纸上，弄平；第四，把准备好的黄瓜，香肠，胡萝卜条放在米饭上班就可以开始卷了。要记得不要把小竹席或者纱布卷进去呀，要不就弄不出来了，卷好之后把它切成一段段的就大功告成啦！

Ⅸ 做寿司要什么工具（模具）或材料，我们老师要我们下礼拜动手做，亲们帮帮我，我会给分的

小竹帘（卷寿司用的），寿司皮，米饭，碗，筷子，勺子，刀，香肠丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，蒸熟的蟹棒等，盐（根据个人口味，也可以用酱）