『壹』 用模子做鱼馒头怎么做
把面揉成像是饺子剂子，将面剂子填满卡子模具
『贰』 鱼类以及相关做菜方法
摘要 亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。
『叁』 鳑鲏如何做菜，求解答。
奶汤鳑鲏鱼
主料：鳑鲏鱼200克。
配料：笋片30克，水发木耳30克，油菜心30克，胡萝卜片30克。
调料：葱末、姜末各10克，八角、南酒、精盐、味精、花生油各适量。
奶汤鳑鲏鱼的做法
将鳑鲏鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净，下入热油稍煎，依次加入笋片、水发木耳、油菜心、胡萝卜片稍炒，加入葱末、姜末、八角、南酒、精盐、味精及清汤，炖煮至汤浓汁白即成。
特别提示：煎制勿煳，突出汤色乳白鲜醇。
『肆』 用鱼做菜都有哪些做法
家常烧鱼的做法
姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干
锅烧的热热的，放入油，油必须烧热至六成以上，微微冒烟，放入黄鱼
煎炸到晃动锅，鱼可以在锅内活动了翻面，直至两面炸至金黄捞出待用
洗净锅烧热放油，油热煸炒葱姜蒜、花椒、大料、小茴香，一小截干辣椒
煸炒透身出香味再放入鱼
烹入醋、随后是料酒、酱油，也可以调在一碗里一起放
放入开水，大火烧开后撇浮沫加入盐、糖、胡椒粉调味
烧开后转中火，慢炖、不断用勺往鱼身上撩汁、翻身
烧5分钟后即可开大火收汁，出盘，嗷对了多此一举撒了点香葱末，我老妈做最后点一滴芝麻油，我没加
『伍』 用鱼来做菜的做法有哪些
煎\炸\焖\红烧\糖醋\刺身\呛拌\,几乎都可以,主要看鱼的种类,简单做法就是油煎下,放入葱姜蒜,料酒,糖醋,老抽进行红烧即可,希望有帮助!
『陆』 鱼籽鱼泡模具是什么样的酒店做菜用的
用料
鱼籽鱼泡两斤（一家三口可吃两顿）
红尖椒三个
青蒜叶三根
姜
大蒜四瓣
豆腐八块
料酒
生抽
蚝油
高汤精
豆豉酱
盐
白糖
花椒
步骤 1
把买来的鱼籽鱼泡冲洗干净，冲洗的时候小心一点，不要把鱼籽弄散了，稍微把表面的血水杂物冲掉就ok了。 用刀尖把鱼泡戳破放气。 用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡。
步骤 2
把红尖椒切马耳尖，青蒜叶切段，豆腐切块，姜、蒜切片备用。
步骤 3
起油锅，把鱼籽冷油入锅煎。因为是冷油，放鱼籽入锅的时候可以从容不迫，平整摆好。煎制的过程中一定要小火慢煎，不要糊锅，可以用锅铲铲底试探鱼籽块的硬度来判断煎制程度，或者稍稍翻起来看颜色，一面煎至金黄，即可翻边。待鱼籽两面煎至金黄，便可盛出备用，然后把鱼泡放入用剩余的油稍微煎炸一下。
步骤 4
煎好的鱼籽盛出备用。 注意煎的时候不要把鱼籽弄散了，不然小鱼籽会炸起飞溅，简直就像小子弹……成块的鱼籽是不会飞溅的。总之，这个步骤请大家小心一点……
步骤 5
把锅洗干净之后，放入少许油，依次放入花椒、姜蒜片、尖椒、青蒜头、豆豉酱煸炒香。 我是用的帅哥豆豉，味道非常复合湖南人口味，其实无所谓，老干妈也挺好～
步骤 6
烩入之前煎好的鱼籽鱼泡，翻炒出香。 这个步骤可以用锅铲把大块的鱼籽戳断成小块。
步骤 7
加高汤，下入豆腐一同熬煮。如果没有高汤，就加开水，然后用生抽、蚝油、高汤精、白糖调味。调料的多少根据个人口味不同来调整，如果没把握的，切记每次少放点，一边试味一边加，调料少了可以再加，放多了可拿不出来了……白糖是用来提鲜的，少许就行，菜肴不会有明显甜味。
步骤 8
熬煮五分钟后加入一半的青蒜叶一起煮。
步骤 9
再煮五分钟即可出锅，放入另一半青蒜叶点缀。其实这样就可以直接吃了，但也可以用来做火锅底，放进电火锅。
步骤 10
自己随意搭配些火锅配菜，如：生菜、黄芽白、豆皮、豆笋等，开吃吧！
『柒』 模拟人生3 怎样用鱼做菜
到书店 买 菜谱的书 或者到杂货店买菜谱
烹饪等级达到一定的时候就能学了 然后做 各式各样的
光有鱼 不会做 也是没用的
『捌』 鱼形八宝饭做法是把八宝饭放鱼形模具里对吗
是的。做法如下：
鱼形八宝饭的做法：
糯米250克，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克，糖玫瑰10克，白糖150克，熟猪油、淀粉各25克，甜杏仁、芝麻各5克，猪板油50克等。
1.先将糯米煮至八分熟，煮的时候要注意，不要盖锅盖，用勺子不停搅拌，防止粘锅。
2.用笊篱捞出糯米，沥干水分，放在碗中冷却。
3.取一只干净的碗，均匀的在碗内抹上适量的花生油。
4.现在开始装饰八宝饭的外表：在碗中央放入一小撮青红丝。
5.在青红丝外围铺一层葡萄干。
6.继续在葡萄干外围铺一层核桃仁。
7.在核桃仁外围铺一层枣（已去核）。
8.紧贴碗边在贴一层青红丝，做最后的装饰。
9.将糯米用勺子捣成糊状。
10.倒入装饰好的碗中。
11.待糯米完全冷却后用保鲜膜封存，放入冰箱冷冻一晚。
12.待第二日取出八宝饭的碗，放在蒸锅上蒸熟，蒸熟后倒扣碗，八宝饭就轻松脱模， 用白糖和开水炒糖色，浇在八宝饭上即可食用了。
需要注意的是：瓜干、青梅、核桃仁切成小丁，山楂糕、猪板油切条。