制做酿冬瓜的模具哪里有卖

❶ 酿冬瓜的功效与作用，酿冬瓜怎么做好吃

主料：冬瓜（150克）、火腿(25克）、鸡肫（25克）、冬笋(15克）、鸡肉（25克）、猪油（板油）（25克）、鸡肝(25克）
辅料：虾籽(3克）、淀粉(蚕豆）（20克）
调料：味精(1克）、盐(3克）、猪油（炼制）（50克）

制作工艺
1、将冬瓜刮去皮，去蒂，洗净，在冬瓜的一面雕刻成图案形，再在另一面中间开约3.8厘米见方的口，开下的冬瓜块作盖用；
2、鸡肫、鸡肝、鸡肉分别洗净，煮熟，切丁；
3、熟火腿、熟冬笋、猪板油均切丁；
4、然后，挖尽瓜瓤，将冬瓜和冬瓜盖一起放入沸水锅中烧沸约十分钟至半熟，取出沥去水；
5、炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至三成热时，放入冬瓜，用小火焖约1小时，取出，倒去油；
6、原锅仍置旺火上，舀入熟猪油，烧至六成热时，放入猪板油、火腿、鸡肉、鸡肫、鸡肝，冬笋炒和，再舀入鸡清汤100毫升，加虾籽、精盐，烧约三分钟；
7、再用湿淀粉勾芡，颠翻起锅，从冬瓜开口处填入瓜中，用冬瓜块盖上，竖放入碗中；
8、再加鸡清汤150毫升、虾子，上笼蒸约一小时，取出；
9、将冬瓜放入汤盘中，把碗中的汤汁倒入炒锅，加精盐、味精烧沸，用湿淀粉勾薄芡，起锅浇在冬瓜上即成。

❷ 这么大的江西赣菜有什么特点哪里可以尝到学到正宗的赣菜

鄱阳湖狮子头
先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软，猪肉剁成米粒状。再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末放一盒内。磕入鸡蛋，加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打粘性，分成4份，每份包一个咸蛋黄，即为狮子头生坯。然后炒锅上火，放入色拉油烧到五成热时，放入狮子头生坯，炸至金黄色捞出，放入汤碗内，加入好汤(与狮子头相平)，并加入精盐、料酒、酱油、葱结、姜丝上茏蒸2小时左右。至酥烂出笼，拣去葱结。炒锅上火，放入清小烧沸，加入少量油，放入菜心、精盐、鸡精、味精，略炒至熟，出锅盛于平底汤盘内。炒锅重上火，将狮子头的原汗倒入锅内，狮子头反扣于菜心上，用湿淀粉勾琉璃芡，加入明油，淋浇于狮子头上即成。
其特点：制作独特，质地软烂，味道鲜美
竹筒粉蒸肠
将净肥肠切成2厘米宽的菱形块，姜切片，炒锅上火放入水、料酒、姜片、烧沸后将肥肠焯水捞起。将余下的姜切末、干椒切末，将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适量的盐、味精腌渍一个小时。将姜末、干椒末、五香米粉、腌渍好的肥肠，加上适量的水，拌匀待用。取竹筒一只(两端留节、从面上开一盖)，刷上油，垫好生菜，把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内，盖上盖。然后将竹筒粉蒸肠上笼，用旺火长时间蒸至肥肠酥烂。上席前，浇上热红油即成。基特点：竹香味浓，酥烂鲜辣
三杯脚鱼
先将脚鱼斩去头，放入沸水锅内烫片刻捞出，用清水刮净白膜和粘液，用刀沿鱼背壳四周剖开，取出内脏洗净，剁成2.5厘米见方的块。然后将脚鱼盛入砂钵内，放入猪油、酱油、甜酒娘、葱结、姜块，加盖用旺火烧沸后，移置小火上，焖至酥烂，然后上旺火收稠卤汗取出葱结、姜块，放入味精，撒上椒粉，淋上麻油装盘即成。
其特点：味香浓醇，原汁原味
豫章酥鸭
将净鸭肚中塞入姜块、葱、八角、五香等香料，皮面上用料酒、椒盐反复擦匀，腌渍半小时，入笼蒸至五、六成熟取出，抹上料酒、酱油后晾干，锅上火注入油，油温至七热时把鸭子炸至皮酥。将炸好的鸭子拆去骨头，斜刀批成斜刀条，整齐地摆在扣碗内(皮朝下)，面上放姜丝、香茹丝、干椒丝、冬笋丝、目鱼丝、用好汤50克加入酱油、精盐、味精兑成卤汁，淋在碗内。取平盘一只，点缀好备用。然后再将扣好的鸭子入笼内至醉烂，倒出原汤，翻扣在盘子中间。将原汤勾稀芡，淋入红油，浇在鸭子上，撒上胡椒粉，上席即成。
其特点：色泽红亮，酥香味浓。注：南昌古时曾为豫章郡，故南昌又称豫章
蓠蒿炒腊肉
将选好的蓠蒿洗净，切成约3厘米的长条，放入沸水中煮2至3分钟捞出沥干。将腊肉用清水冲洗一下，切成薄片，装入碗内。把干椒末、青蒜段、姜末、味精、料酒准备好。烹调时炒锅上火放放油，油温烧至六成熟时，将准备好的调味料干红椒末、姜末、青蒜段放入油中煸炒八成熟时，再将腊肉放入锅中先炒一下，尔后放进蓠蒿，加上料酒、味精即成。其特点：味道鲜美、口味别样、油而不腻、特色突出。
注：其菜主料为当地特产，所以，故有特色菜之称
三杯狗肉
将狗肉洗净，剁成2厘米见方的块。烹调时将狗肉盛入砂钵内，放入色拉油、酱油、料酒各一杯(分别约50克)及姜片、陈片、干椒盖好，用旺火烧沸后移置小火上焖至酥烂，然后上旺火收稠卤汁，拣去干椒，放放味精，葱段，淋麻油即成。特点是酥烂汁浓、鲜香微辣
匡庐石鸡腿
先将炒锅上火放入油将泡司炸好，倒入漏久沥油。取鱼盘一只，锅留少许油，将白糖放入熬至带粘性的糖液，用泡司醮上液在鱼盘的一端垒成假山一座。姜切片，葱切段。再将炒锅上火放入油，烧热至四成油温里，将用蛋清、湿淀粉浆好的石鸡腿下锅滑油。锅留油少许将葱姜下锅煸出香味，捞起葱姜，放入蒜子及好汤，将蒜子烧熟后，投入滑好油的石鸡腿，放料酒、精盐、味精稍炒，勾稀芡淋明没撒上胡椒粉，颠翻均匀。出锅装在盘子的另一端即成。特点为造型别致，蒜香嫩滑
赣味地羊肉
取乳狗四肢(软胁部分留着它用)，用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。将姜末、葱末干椒末、蒜子末、生仁末放在一碗内，用好汤、精盐、味精、胡椒、香油、香醋、红油兑成卤汁待用。制作时将腌渍好的狗肉入笼内蒸熟后取出晾晾。将狗肉去骨，然后切成4.5厘米宽的薄片，整齐地排放好在盘内，浇上兑好的卤汗点缀好即可。此菜特点是鲜香微辣，为佐酒佳肴
酿冬瓜圈
取模具将冬瓜刻成圆环形12只，放入炒锅沸水煮至刚熟，凉水冲冷待用。将熟河蟹肉与鸡蛋清放入碗内，加入精盐、味精、白糖调匀待用。虾茸放入碗内，加精盐、料酒、湿淀粉拦至起粘性，取焯好水冬瓜圈，圈上沾上干淀粉，酿入虾茸。烹调时炒锅上火，放入色拉油，烧至四成热时放入冬瓜圈，用温油将虾茸浸熟后，捞起沥油，装入圆盘内。炒锅留少许底油，将调好熟蟹肉，入锅内炒至蛋清刚熟，再放放鸡油，烧开用湿粉勾芡，淋明油烧在酿冬瓜圈上，撒上香葱丝即成。其特点是清淡爽口，形美味鲜
家乡锅巴
制作方法是将锅巴瓣成块状。猪血切厚片，鸡脯肉切片上浆滑好油，味菜切斜刀片，冬笋切片，干椒切小斜刀片，香葱切段，姜切指甲片。然后将炒锅上火放入味菜、冬笋煸炒片刻，放入好汤，下入猪血，烧沸后撇去泡沫，加入精盐，放入鸡片、味精，烧开后勾稀芡出锅装碗，撒上葱段，淋上麻油待用。炒锅上火放入油，油温至七成热时，推入锅巴，炸至脆硬，捞出装入深盘内。上席时，将碗中菜肴倒在锅巴上面即成
五元龙凤汤
先将蛇宰杀后去皮留头尾，去内脏，用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉，洗干净。桂圆、荔枝去壳，莲子去芯，枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好，放入桂圆、荔枝、莲子、枸杞、红枣、姜丝、精盐、注入清水750克，入茏蒸烂，撒上胡椒粉即成。
其特点是此菜淡红色，甜咸适口，肉烂味鲜，补中益气提神，为秋冬季节营养补品。
辣味土鸡
主料：江西土鸡
配料：辣椒，香菜
制作：先将土鸡斩件，锅内放猪油烧熟，下土鸡?炒至香，放入辣椒及各种调味品烧至酥烂即可，香菜作点缀。
特点：香辣味浓，肉质鲜美。
赣南风味鱼
主料：鲩鱼
配料：酸菜、青豆、辣椒
制作：先将鱼洗净解刀，摆盘上蒸笼蒸熟，将配料调成汁淋在鱼身上即可。
特点：酸辣开胃，肉质鲜嫩。
铁盘口者墨鱼仔
主料：墨鱼
配料：七星椒，山椒
制作：先将墨鱼仔洗净，调好味放入烧热的铁盘口者熟，(加放配料)即可。
特点：香辣浓郁，鲜嫩爽口。
家常炒响肚
主料：猪肚
配料：白萝卜、大蒜、辣椒
制作：先将猪肚解刀发泡，锅内放菜油、放香料炒香，放入主料调好味即成。
特点：香辣可口，富有乡土气息。
农家小炒皇
主料：红腰豆、玉米粒、弋阳年糕、枸杞子
制作：将主料过水，走油，放入锅内调好味，炒熟即可。
特点：清香爽口，色彩鲜艳。
兴国三蒸
主料：五花肉、鱼片、毛芋头
制作：先将毛芋头去皮解刀，调好味放圆笼内，五花肉切片，粘上蒸肉粉、鱼片，拌上酱料，一层层摆好，上蒸笼蒸至酥烂即可。
特点：香辣适口，属地道的传统赣菜。
锅仔津白板鸭
主料：板鸭
配料：大白菜
制作：先将板鸭斩件，大白菜解刀，调好味放锅仔内煮熟即可。
特点：味道鲜美，汤汁浓香

❸ 酿冬瓜的经典做法

夏天是吃瓜的季节,绿油油的冬瓜、苦瓜、丝瓜、青瓜。。。。。。解暑爽口,清热开胃。冬瓜是夏天的解暑圣品，夏天多吃可以有解暑清热、止渴利尿的效果，还可使人免生疔疮，解丹石毒、鱼毒、酒毒。今天这道蒸酿冬瓜，不仅颜值，还几乎是零失败，摆好盘端上桌，下面教大家简单蒸酿冬瓜的做法！

食材

• 冬瓜 500g

• 五花肉 500

• 虾干 50

方法/步骤

• 首先把虾干和香菇提前用温水泡约两小时

  

❹ 如何做酿冬瓜

主料： 冬瓜150克,火腿25克,鸡肫25克,冬笋15克,鸡肉25克,猪油（板油）25克,鸡肝25克 调料： 盐3克
此菜冬瓜碧绿，上刻图案，花纹美观。内酿多种原料，多味渗透，肥嫩清香。冬瓜吸透肉味，汁鲜美。
1. 将冬瓜刮去皮，去蒂，洗净，在冬瓜的一面雕刻成图案形，再在另一面中间开约3.8 厘米见方的口，开下的冬瓜块作盖用；
2. 鸡肫、鸡肝、鸡肉分别洗净，煮熟，切丁；
3. 熟火腿、熟冬笋、猪板油均切丁；
4 然后，挖尽瓜瓤，将冬瓜和冬瓜盖一起放入沸水锅中烧沸约十分钟至半熟，取出沥去水；
5. 炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至三成热时，放入冬瓜，用小火焖约1小时，取出，倒去油；
6. 原锅仍置旺火上，舀入熟猪油，烧至六成热时，放入猪板油、火腿、鸡肉、鸡肫、鸡肝，冬笋炒和，再舀入鸡清汤l00毫升，加虾籽、精盐，烧约三分钟；
7. 再用湿淀粉勾芡，颠翻起锅，从冬瓜开口处填入瓜中，用冬瓜块盖上，竖放入碗中；
8. 再加鸡清汤150毫升、虾子，上笼蒸约一小时，取出；
9. 将冬瓜放入汤盘中，把碗中的汤汁倒入炒锅，加精盐、味精烧沸，用湿淀粉勾薄芡，起锅浇在冬瓜上即成。

1. 此菜需选用小冬瓜，一只约重350克。以瓜面平整，尤凹凸之处者为佳；
2. 冬瓜上可以雕各种图案，或花卉人物，或山水鸟兽，主要是配合宴席内容，变化多端，美不胜收，烘托宴席气氛。俗话说：“美食不如美器。”冬瓜在此菜中既是盛器，又是菜肴；
3. 最后浇在冬瓜上的芡要薄，否则将图案掩盖；
4. 此菜因有过油过程，需准备熟猪油750克。

❺ 相声演员练习报菜名的完整全文哪里有

相声文本 报菜名
李伯祥 杜国芝版本的

甲：我们这位演员啊。
乙：啊。
甲：很多观众都认识。
乙：您客气。
甲：经常啊在收音机里头，电视里头看到您。
乙：倒是经常的广播。
甲：您是天津市曲艺团的演员。
乙：对啊。
甲：原籍是北京人。
乙：不错。
甲：一直就在北京住。
乙：唉。
甲：现在家不还在北京哪。
乙：啊，在北京哪。
甲：您住在新街口北小五条十三号。
乙：啊，对，对，对。
甲：是不是？
乙：对。
甲：家里都好啊？
乙：都不错。
甲：老太太好啊？
乙：身体健康啊。
甲：大哥好啊？
乙：也不错啊。
甲：大嫂子好？
乙：不错。
甲：孩儿们都上学了？
乙：全上学了。
甲：替我向老太太问候。
乙：谢谢您。
甲：呵呵。几口人？
乙：六口人。
甲：六口人都挺快活？
乙：每位全不错。
甲：您住的是小五条。
乙：啊。
甲：小的时候我跟您住街坊。
乙：唉，咱俩是邻居。
甲：我住小六条。
乙：啊？
甲：一条胡同。
乙：对对对。
甲：我比您大一岁。
乙：啊。
甲：我今年四十五，您四十四。
乙：差一岁。
甲：那年我八岁。
乙：啊
甲：那年您七岁。
乙：对。
甲：咱们哥俩就在一块儿玩儿。
乙：发孩儿。
甲：咱们是小朋友。
乙：不错。
甲：小弟兄。
乙：嗯。
甲：长大了又是同学。
乙：啊。
甲：现在又是老朋友。
乙：咱俩相好。
甲：咱们二位这老朋友啊。
乙：啊。
甲：可不是一般的老朋友。
乙：那咱们俩是什么样的朋友呢？
甲：咱们二位是思想一致的好朋友。
乙：什么叫思想一致的朋友啊？
甲：就是想法一样，志同道合。
乙：那你说一说。
甲：比方说你要是积极分子——
乙：那么你呢？
甲：我就是先进分子。
乙：这话对。
甲：你要是劳动英雄——
乙：你呢？
甲：我是生产模范。
乙：不错。
甲：你要是光荣军属——
乙：你？
甲：我就是革命之家。
乙：啊。
甲：你要说相声——
乙：你？
甲：我就讲滑稽。
乙：噢。
甲：你要当演员——
乙：你？
甲：我就搞文艺。
乙：嗯。
甲：你要演电影——
乙：你？
甲：我就唱京剧。
乙：嚯！
甲：你体育家——
乙：你？
甲：我运动员儿。
乙：嗬！
甲：你是冠军——
乙：你？
甲：我是选手。
乙：啊。
甲：你是健将——
乙：啊。
甲：我是第一。
乙：嚯！
甲：你是左树生——
乙：你？
甲：我就是陈金刚。
乙：啊。
甲：你要刘立福——
乙：你？
甲：我就是吕洪祥。
乙：嚯！
甲：你要大郎平——
乙：你？
甲：我就是孙晋芳。
乙：嚯嚯，有意思。
甲：你要是科学家——
乙：那你呢？
甲：我就是工程师。
乙：啊。
甲：你高中毕业——
乙：你？
甲：我小青年儿。
乙：噢。
甲：你做小买卖儿——
乙：你？
甲：我做小生意。
乙：啊。
甲：你要卖金鱼儿——
乙：你？
甲：我就卖花盆儿。
乙：啊。
甲：你要卖鸭梨儿——
乙：你？
甲：我就卖金鱼儿。
乙：啊。
甲：你要卖草帽——
乙：你？
甲：我就卖凉席儿——
乙：啊。
甲：你卖豆腐丝儿——
乙：你？
甲：我卖豆腐皮儿——
乙：嘿！有意思。
甲：你卖咸鸭子儿——
乙：你？
甲：我卖酱猪蹄儿。
乙：啊。
甲：你卖红鱼虫——
乙：你？
甲：我卖花生仁儿吧！
乙：嘿嘿嘿，哎呀。
甲：你要是开大买卖——
乙：那你呢？
甲：我开大商店。
乙：啊。
甲：你要是大经理——
乙：你？
甲：我是大老板。
乙：嚯！
甲：你要是大财主——
乙：你？
甲：我就是大资本家。
乙：啊。
甲：你要是大特务——
乙：你？
甲：那我就是大叛徒呗！
乙：嗨！这就不怎么样了。
甲：你不了解我的意思。
乙：怎么回事儿？
甲：咱们二位是老朋友。
乙：啊。
甲：联欢会儿嘛，说个笑话儿，开个玩笑这个问题不大。
乙：啊，您刚才那是跟我开玩笑？
甲：说笑。
乙：您可错了。
甲：怎么了？

乙：您这玩笑开得过火儿了。
甲：哎哟，那我这尺寸没掌握好。
乙：唉。
甲：这个笑话儿开的有点儿过重了。
乙：我不爱听。
甲：有点儿过分了。
乙：这是。
甲：使您不高兴。
乙：那当然了。
甲：我表示遗憾。
乙：诶。
甲：这是我的缺点。
乙：唉。
甲：我的不对。
乙：对。
甲：我的错误。
乙：就是。
甲：我对不起你。
乙：啊。
甲：你向我道歉吧！
乙：（语塞）。。。不是。。。我向你道歉哪？！
甲：应当的。
乙：你向我道歉。
甲：我向您道歉？
乙：唉。
甲：我怎么跟您道歉？
乙：怎么道歉？
甲：我给您赔礼。
乙：啊。
甲：我给您鞠躬。
乙：甭客气。
甲：我拿您开玩笑，这是一种不礼貌的行为。
乙：就是。
甲：特别是过分了就更不应当了。
乙：啊。
甲：我得弥补弥补我的缺陷。
乙：是吗？
甲：根据我的水平，
乙：啊。
甲：我用什么方法弥补我的缺陷呢？
乙：用什么方法呢？
甲：我请请客。
乙：请客？
甲：一请客，一赔礼，代表就是道歉了。
乙：噢，您要请我。
甲：啊。
乙：行。
甲：我请请你。
乙：行。
甲：我请您干什么呀？
乙：干什么哪？
甲：我请您看电影儿？
乙：现在看电影儿？
甲：现在看有点儿来不及了。
乙：对。
甲：请您吃糖？
乙：唔？
甲：吃糖太小气，观众笑话，这人不大方。
乙：唉。
甲：请您吃冰棍儿，天儿凉闹肚子。要请您啃西瓜皮呢——
乙：啊——您这？！有请客啃西瓜皮的嘛？！
甲：啃不了。
乙：怎么啃不了？
甲：你还不会那种技术。
乙：我这么大人不会啃西瓜皮？！
甲：啃西瓜皮哪是专门儿技术。
乙：那您说怎么啃呢？
甲：有一种要领。
乙：你说一说。
甲：就是横着啃解渴，
乙：啊。
甲：竖着啃洗脸。
乙：嗬！这连毛巾肥皂都省了。
甲：我反正想办法。
乙：啊。
甲：我得请请你。
乙：你怎么请我呢？
甲：请你干什么呢？
乙：啊。
甲：我得琢磨一个好主意。
乙：你研究研究。
甲：唔，有主意了。
乙：啊？
甲：我给你买双皮鞋。
乙：啊这倒可以。
甲：也不行。
乙：啊？
甲：不知道你穿多大号的。
乙：你看看。
甲：给你买条裤子——
乙：行！
甲：不知你爱什么料的。
乙：嘿！
甲：这样吧。
乙：啊。
甲：你到我家去吧。
乙：干嘛去呀？
甲：明天到我家呀，
乙：啊。
甲：我请您吃饭。做客
乙：噢，您要请我吃饭？
甲：好不好？
乙：好！
甲：我请你吃饭。
乙：行！
甲：您爱吃面爱吃米？
乙：北京人爱吃面。
甲：爱吃面？
乙：啊。
甲：春天到了。
乙：唔。
甲：咱们吃点儿春饼。
乙：行。
甲：这是北京人最喜欢吃的。
乙：啊。
甲：春饼也就是薄饼。
乙：啊。
甲：我给您烙六张薄饼。
乙：还真不少。
甲：吃不了剩下。
乙：啊。
甲：主要吃的是菜。
乙：您给我来几个什么菜呢？
甲：我给您炸点儿鱼。
乙：可以。
甲：炸点儿鱼，炸点儿虾。
乙：啊。
甲：炸鱼炸虾炸雀巧儿。
乙：唉。
甲：炸干丸子炸蚂蚱，清蒸鱼翅虾米头，锅烧。。。
乙：。。。您等会儿。
甲：鸭子嘴儿鸡爪子羊犄角驴蹄子。
乙：这驴蹄子有炸着吃的嘛？！干脆。
甲：啊。
乙：您也甭炸了。
甲：怎么了？
乙：烙得了薄饼啊，您给我弄盒扣冰钉卷上得了。
甲：为什么？
乙：太硬了。吃完了我腮帮子全烂了。
甲：太。。。太硬？
乙：啊。
甲：给您来点儿软和的。
乙：就是。
甲：烙张薄饼。
乙：啊。
甲：给您卷一碗豆腐脑儿。
乙：（语塞）这。。。烙饼卷豆腐脑儿啊？！
甲：炒菜。
乙：唉，炒几个菜。
甲：给您炒菠菜——炒菠菜炒韭菜炒藿菜汤黄菜打点儿甜面酱买点儿羊蕨葱弄点儿萝卜条儿。
乙：嗬！
甲：我有一个亲戚在天津小站住。
乙：啊。
甲：送来五斤小站稻米。熬点儿稻米稀饭，北京人叫粳米粥。
乙：啊。
甲：咱们哥俩儿是吃干的喝粥灌灌缝儿吃饱了喝足了您做那边儿我坐这边儿。
乙：啊。
甲：咱们是小肚子上弦——
乙：这话怎么讲？
甲：弹弹（谈谈）心。
乙：呵呵，有意思。
甲：好吧？
乙：好好好。
甲：明天上午十点半，不见不散。
乙：我一定去。
甲：我家里等你。
乙：我准去。
甲：啊。
乙：唉，您等会儿。您家在哪儿住啊？
甲：不远儿。
乙：哪儿啊？
甲：张家口。
乙：（语塞）张。。。不去了。吃顿薄饼跑趟张家口啊？！
甲：西直门里头张家胡同口儿。
乙：嗨，你说清楚喽！
甲：张家胡同口儿往里走十二号半。
乙：唉？——
甲：明天你到家。。。
乙：（打断）什么叫十二号半哪？！
甲：去年下雹子给勀下半角儿去！
乙：嘿！十二号！
甲：十二号。
乙：唉。
甲：我在家里等您。
乙：我一定去。
甲：记准我的名字。
乙：啊。
甲：十二号啊。李伯祥。
乙：薄饼和菜。
甲：找我。
乙：您请我。
甲：咱们就吃薄饼。
乙：唉。
甲：炒和菜。
乙：不见不散。
甲：刚才耽误您演出，影响观众看节目。
乙：唉。
甲：对不起诸位。
乙：您请客就行了。
甲：您留步。
乙：呵呵，慢走。
甲：您演出吧。
乙：您慢走。
甲：明天见。
乙：我不送您了。
甲：薄饼和菜。
乙：您慢点儿走。
甲：不见不散。
乙：我不送您了。
甲：您留步。
乙：您慢走。
甲：（继续客气）
乙：您慢走。您这是？
甲：客气过火儿了。
乙：走吧您呐。
甲：薄饼和菜。
乙：唉。
甲：我走了。
乙：再见再见。
甲：回见。几位回见。
乙：（赔笑送别）呵呵呵呵。
甲：我没带帽子吧？
乙：没有您哪，没有。您就这样来的。
甲：呵。（离开）
乙：唉，这位同志还不错。刚见面儿请我吃饭。他走了，您听我一个人说。这个相声有一个人说的有俩人说的。。。（甲回来）
甲：杜老师啊！
乙：啊。
甲：咱甭吃薄饼炒和菜啦！
乙：怎么又不吃啦？
甲：薄饼那个玩意儿，它好看不好吃。吃完了不搪时候。
乙：啊。
甲：一会儿就饿。
乙：啊。
甲：您这个身体这么健康，这么瓷实吃那个玩意儿哪行去？
乙：那怎么办哪？
甲：我给您来点儿瓷实的。
乙：那吃什么呢？
甲：我给您煮俩秤砣。
乙：（语塞）对。。。唉最好呀，您再给我来俩铁球。
甲：也可以呀。
乙：什么也可以！瓷实的饭食。
甲：对，瓷实的饭食。
乙：唉。
甲：我给您炖牛肉烙大饼。
乙：这可解馋。
甲：买它五斤牛肉要肥瘦。
乙：我吃不了这么多。
甲：吃不了剩下。
乙：啊。
甲：我有一个朋友在山西阳泉刚回来。
乙：嚯。
甲：带了一个山西阳泉大砂锅。
乙：啊。
甲：砂锅炖牛肉，烙点儿螺丝转儿饼，撕着吃着解闷儿。
乙：嗬！
甲：喝点儿冰糖水，刮刮肠子去去油腻。
乙：太好了！
甲：可是有一样。
乙：啊。
甲：砂锅炖牛肉，你一个菜太单调。
乙：唉，少点儿。
甲：为了请您。
乙：怎么办？
甲：为了赔礼道歉，狠了狠了吧。
乙：啊。
甲：舍了舍了吧。
乙：嗬！
甲：我家有只老母鸡。
乙：啊。
甲：我把这只老母鸡宰喽！
乙：哎呀！
甲：买它一斤毛栗子。
乙：啊。
甲：砂锅炖牛肉，黄焖栗子鸡。
乙：嗬。真好吃！
甲：怎么样？
乙：好！
甲：这只老母鸡啊，
乙：啊。
甲：我告诉你，这个牛肉甭说五斤，二十斤我都舍的！
乙：嗬！
甲：这只老母鸡要不是老朋友，说什么我也舍不得给你吃。
乙：为什么？
甲：听我说呀。
乙：怎么？
甲：我这只老母鸡个儿又大，又肥，下蛋又多，年头又老。
乙：啊。
甲：老母鸡。
乙：老母鸡？
甲：老得简直。。。老得太可爱了！
乙：特别老？
甲：啊！
乙：您说它老到什么程度呢？
甲：老到什么程度，连我也不知道。
乙：噢。
甲：我们院儿里有一个赵二奶奶跟我说过。
乙：怎么说的呢？
甲：说这只老母鸡比我妈小两岁。
乙：（语塞）嗬！您这是鸡精啊这个！嗬，哎呀！
甲：要是论辈儿，我还得叫它二姨儿！

乙：嘿！好嘛！这不错。行！
甲：这回为了请您，咱就砂锅炖牛肉。
乙：黄焖栗子鸡。
甲：烙点儿螺丝转儿饼。
乙：好！
甲：张家胡同口儿！
乙：不见不散。
甲：十二号。
乙：我准去。
甲：十点半。
乙：行。
甲：不见不散。
乙：就这么办了。
甲：再见。
乙：再见。
甲：不给您鞠躬了。老鞠躬就有点儿千篇一律了。没意思。
乙：握握手吧。
甲：握握手。握握手再走，明天见。
乙：我就不送您了。
甲：明天一定去。
乙：您慢走。
甲：我没穿大衣吧？
乙：没有啦你呐。（甲走）哎呀，还真不错，又改了炖肉烙饼了。您还是听我说。一个人是单口相声，两个人是对口相声。（甲回）
甲：啊，杜老师啊！
乙：啊？
甲：咱甭吃炖肉烙饼了！
乙：这炖肉烙饼怎么也不吃了？
甲：炖肉那个玩意儿它不烂啊！
乙：它你不炖它烂不了啊！
甲：我请你吃点儿好的，大伙儿一听都挑大拇哥的！
乙：什么呀？
甲：请你吃窝头！
乙：（语塞）窝。。。喂。。。窝头呀？！
甲：对！
乙：那你上我那儿吃去得了！
甲：怎么了？
乙：旧社会吃窝头吃得我都寒了心了。
甲：窝头跟窝头不一样。
乙：窝头有什么两样儿啊？
甲：您那窝头什么面儿的？
乙：我这窝头棒子面儿的。
甲：跟我这不一样啊！
乙：你那个？
甲：我这小米面儿的。
乙：这不一样嘛这个。
甲：加上点儿玉米面儿。我这窝头跟您还有不一样的地方。
乙：还有什么不一样的？
甲：您那窝头什么样式？
乙：上头一尖儿，底下一窟窿啊。
甲：跟我这不一样啊。
乙：您那个？
甲：我这上头一窟窿底下一尖儿！
乙：嘿！哎呀，他把那窝头给翻个儿了！
甲：我这面多。
乙：都什么面啊？
甲：有棒子面，玉米面，江米面菱角面荸荠面青丝红丝玫瑰小枣儿核桃仁儿榛子仁儿。
乙：啊。
甲：柿霜晶糕大大鸡子儿一发应名叫窝头实际大槽糕！
乙：嗬！
甲：又名叫八宝大窝头！
乙：还真不错！
甲：正名斋都做不了。起士林都没这手艺！
乙：啊！
甲：怎么样？
乙：好！
甲：咱们就这窝头了！
乙：啊。。。可是干吃窝头他干点儿。
甲：干点儿？
乙：啊。
甲：干点儿给您熬点儿粥。
乙：可以。
甲：要是不爱喝粥给您煮挂面。
乙：行。
甲：给您买五盒挂面。
乙：啊。
甲：六斤鸡蛋，四斤红糖给您请个催生婆。
乙：（语塞）这。。。
甲：您看行不行？
乙：啊。
甲：不行把您送到妇产科医院。
乙：对对对，回头呢我再养活一大胖小子。
甲：那就这么办了。
乙：什么这么办了！我这儿坐月子呢！
甲：咱们就窝头了。
乙：窝头吧。
甲：唉。
乙：窝头挂面。
甲：明天十点半。
乙：好吧您呐。
甲：不见不散。
乙：回见。
甲：再见，再见。哈哈。一定去啊！
乙：啊。
甲：我没骑摩托车来吧？
乙：嗬，哎呀。（甲走）这位连肝儿都穷了，您看见了吧？这窝头也不一定吃得上。干脆您还听我的。这个两个人是对口，一个人是单口。（甲回）
甲：我说杜老师啊。
乙：啊。
甲、乙：咱甭吃窝头啦！
乙：咱喝点儿煤油吧！
甲：煤油太贵啦！
乙：咱喝点儿凉水吧！
甲：凉水我挑不动它。
乙：（咬牙）咱俩上河边饮饮吧！
甲：就这么办了吧！
甲、 乙：哈哈哈！
乙：走！
甲：你怎么往外轰我呀？
乙：你到底请我不请我？
甲：请你请你请你。
乙：啊。
甲：开玩笑。真要请你呀。
乙：啊？
甲：就不在家里吃。
乙：怎么回事儿？
甲：家里吃太小气。
乙：啊。
甲：也没什么好菜。
乙：唔。
甲：咱们俩外边儿。
乙：哪儿啊？
甲：咱们俩北京饭店。
乙：北京饭店？
甲：高级餐厅！
乙：请我吃什么呢？
甲：请几位老师傅给咱们做一做全国大菜，南北全席。
乙：北京饭店？
甲：对！
乙：请我吃全国大菜，南北全席？
甲：嗯。
乙：我不是瞧不起你。
甲：是啊？全国大菜，南北全席。
乙：南北全席？
甲：唉。
乙：今天这么办。
甲：怎么办？
乙：同着各位观众，您把这全国大菜南北全席的菜名说上三样儿五样儿来我就支您请客的情了。
甲：你说这个话有点儿小瞧我。
乙：啊？
甲：我只要把菜名说上几样来就代表请你了？
乙：唉。
甲：我说了！
乙：说说！
甲：你听一听！
乙：啊。
甲：全国大菜南北全席我准备请你吃上四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。
乙：噢？那什么叫四干呢？
甲：四干就是黑瓜子白瓜子核桃蘸子（？）糖杏仁儿。
乙：四鲜？
甲：北山苹果申（莘？）州蜜桃广东荔枝桂林马蹄。
乙：四蜜饯？
甲：青梅橘饼圆肉瓜条。
乙：四冷荤？
甲：全羊肝儿溜蟹腿白斩鸡炸排骨。
乙：三甜碗？
甲：莲子粥杏仁儿茶糖蒸八宝饭。
乙：四点心？
甲：芙蓉糕喇嘛糕（？）油炸荟子（？）炸元宵。
乙：还真不少！
甲：真不好啊？是真不少啊？
乙：真不少。
甲：真不少啊？
乙：啊。
甲：真不少这是压桌碟儿摆样子，愿意吃吃两口不愿意吃把它撤到旁边儿，真正的南北大菜这才上来。
乙：您慢慢儿说后头还有什么菜。
甲：后边儿头一个大菜就是蒸羊羔。
乙：这可是大菜！
甲：后边儿还有哪。
乙：啊？
甲：后边儿还有蒸熊掌。
乙：噢？
甲：蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪。。
乙：还真不少。
甲：江米酿鸭子
乙：啊。
甲：罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿。
乙：啊。
甲：焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿。
乙：嗬！
甲：溜鲜蘑。
乙：啊。
甲：熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤（？）炒面鱼（？）炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参。
乙：啊。
甲：锅烧海参、锅烧白菜。
乙：啊。
甲：炸开耳、炒田鸡。
乙：嗬！
甲：还有桂花翅子。
乙：啊。
甲：清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、炒排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿！
乙：够啦！
甲：糟鸭、糟蟹。
乙：嗯。
甲：糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、大碗儿多撒胡椒面热腾乎啦的三鲜木樨汤！
乙：吃不了啦！
甲：后面儿还有呢！
乙：啊。
甲：后面儿还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉！
乙：啊！
甲：大肉、白肉！酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子、煨羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、爆羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡！这些菜你爱吃不爱吃？
乙：爱吃！
甲：爱吃也吃不了！
乙：怎么？
甲：我兜里没带钱！
乙：馋我呀！

❻ 肉酿冬瓜的做法步骤图，肉酿冬瓜怎么做好吃

用料

主料：冬瓜 肉糜

辅料：盐、糖、葱、姜、开洋(冬瓜貌似跟开洋最搭)

冬瓜酿肉的做法

• 冬瓜洗净后，做个托，用西点模具一压就行，真方便。

  

❼ 酿冬瓜圈是哪里的美食

酿冬瓜圈是江西所独有的地方特色小吃。酿冬瓜圈爽口味鲜，形美清淡。主要材料冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，一般 人群均可食用。在夏日服食尤为适宜，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

(7)制做酿冬瓜的模具哪里有卖扩展阅读；

酿冬瓜圈爽口味鲜，形美清淡。主要材料冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，一般人群均可食用。在夏日服食尤为适宜，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

❽ 毕业季，你的母校有哪些“馋哭隔壁小孩”的周边美食

作为一个吃货，每天最大的乐趣就是花钱买买买吃吃吃，上大学那么多的空闲时间，自然是把周围的好店给探了个遍。

其实学校周边那个做山东煎饼的，里脊肉饼的还有肉夹馍的，真的都超级好吃，就连最简单的烧饼，刷上辣椒，撒上白糖，都是很好吃的饼。

❾ 你知道酿冬瓜怎么做

冬瓜选大的，肉馅提前做好了，里面加了葱和杏鲍菇碎，加入调料搅起劲即可；用梅花形饼干模压出冬瓜花；用挖勺将冬瓜花中间挖出小半圆；将肉馅添入冬瓜花中间。开水上锅蒸，大约15—20分钟；将蒸出的汤汁倒入锅中；加入酱油、盐、鸡精等调味，加淀粉水勾芡；将芡汁淋入冬瓜上即可。

小贴士：按模具的大小来选择冬瓜，如果太小了，可能印不出花型。2蒸的时间根据自己的喜好，一般15分钟就会熟了，但喜欢冬瓜口感软点的就20分钟。但不能蒸太久了，冬瓜变软面了，就不好吃了。

❿ 酿冬瓜圈是哪里的美食

江西不仅有潘阳湖、三清山等优美的景点，而且还有那令人回味无穷的美食，我想说的是来到江西，并不是因为这里的风景而来的，而是因为这里的美味。

今天我就带大家一起来看一下好吃又不腻的5大江西美食，看得我直流口水！不信你们能忍得住！

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是江西地区著名的汉族名菜，其中选用的藜蒿是产自鄱阳湖的，再加上肥美鲜嫩的猪肉进行炒制而成，脆嫩爽口，醇香柔润，咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香，那美味简直是形容不出来，只有吃上一口，才能感受到唇齿生香，回味无穷！

米粉蒸肉

米粉蒸肉也是江西汉族的一道名菜，当地人喜欢在立夏前后蒸上一碗米粉蒸肉，是因为当地有立夏吃米粉蒸肉不会长痱子，选用鲜嫩肥美的猪肉，再加上上好的米粉进行烹制而成，成菜美观，味道鲜美，是当地人最爱的吃一道美食，也是他们招待客人的必备美食之一！

酿冬瓜圈

酿冬瓜圈是江西一道独有的汉族特色小吃，在其他地方是吃不到这道美食的，选用新鲜的冬瓜，将其洗干净，然后在中间挖一个洞用于放一些自己喜欢的馅料，冬瓜润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，因此这道菜肴被当地人深深的喜爱着，老少皆宜。

南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。南昌炒粉具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，而且历史悠久。它的制作选用优质的大米，经过到道工序制作而成，正是这多道工序才成就了这一道美食，在江西一代，炒粉是最出名的，深得人们的欢迎，来到江西的人也必定会点上一份南昌炒粉，吃过的人都对它赞不绝口！

南安板鸭

南安板鸭是江西的一道地方名优产品，选用新鲜肥美的鸭子进行烹制，外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲，南安板鸭已经成为了国内外市场上的腊味珍品，而且还是赠礼的最佳选择，深受国内外人的赞叹不已。

吃货们，你们是不是已经忍不住口水了呢？还有你们吃过哪几种呢？欢迎在下面留言，我们一起分享美食的乐趣！