Ⅰ 有什么办法可以轻松取下硅胶模具上的巧克力
1取商品；将A、B组份按配比份额1:1取样，将取好的商品用清洗的容器充沛的搅拌
2抽真空；将搅拌好的硅胶放入到抽真空机中进行抽真空，时刻大概在5-10分钟，时刻不宜太长，太长或许损坏硅胶中的分子，损坏硅胶的功用
3制模：模具的制造办法首要有两种：分片模、灌注模。商品的标准比较小，在20厘米以下就选择有灌注模；商品在20-50厘米能够选择灌注和刷模的办法；50厘米以上建议用刷模的操作办法。操作时刻(25℃)0.5～1小时,硫化时刻(25℃)2-4小时;加温80℃～100℃可在数十分钟内硫化
4模具修整：将制造好的模具进行修整，让其漂亮漂亮，平整。模具在出产之前建议放置24小时，让其深度的固化，这么的模具更加经用
Ⅱ 我做的巧克力放在模具里冷冻过后取不出来了怎么办
把模具拿出来,放在水面上,稍微让其解冻一下,然后在桌面上轻轻敲磕模具,就可以反扣出在干净的盘子上.
Ⅲ 热巧克力倒在模具里，放在冰箱，巧克力凉了之后，就固定在模具里了，怎么才能把巧克力完整的拿出来
想要手工制作的巧克力有良好的光泽,口感以及良好的脱模性可以按如下步骤操作:
1 融化 将巧克力至于容器(比如一个杯子)中加热(最好用热水加热,防止巧克力烧焦)融化,这时候用温度记测一下温度,巧克力的温度应该在35度以上,
2 降温 找一个不锈钢的盆子什么的,将一部分巧克力摊在盆子的底部,让巧克力降温(注意时间不要太长防止巧克力凝固)然后将盆子里的巧克力在转移回容器中并充分搅拌,使整个容器中的巧克力降温
3 反复这一过程,直到容器中的巧克力温度到27-30度就可以将巧克力倒进模子里 并轻轻震动模子 将其中的气泡震出
上述方法的原理是巧克力的调温原理,其目的是让巧克力所含的脂肪形成最适合的晶体结构,这一过程是巧克力生产加工必不可少的关键工艺.
大家平时买到的 什么dove 好时 吉百利 什么的都会有这一过程,只是工业生产中调温由设备完成而我教给大家的是如何手工操作
当然以上方法的温度点适用于可可脂含量较高的巧克力,市场上一些超便宜的巧克力其可可脂含量非常少这个温度就不太适合
最后祝楼主能做出心仪的手工巧克力!
Ⅳ 怎么把巧克力从模具里弄出来
我的方法是，把巧克力直接放进模子里隔水加热，化了之后稍微一拌就很均匀
巧克力熔点很低，所以不用太热，这样就不怕塑料模子加热会释放有毒物质
需要注意的是要小心平衡，不然会进水
Ⅳ 模具里的巧克力怎么才能完整取出来
弄个透明胶带粘着正反面分开沾，拉开试试
Ⅵ 自己在家DIY巧克力，放在模具里，可是怎么才能拿出来
其实需要模具的足够表面光滑。巧克力会粘到上面，一是表面模具不光滑，二就有可能是巧克力酱调的太稀了。
在取出巧克力的时候可以将模具先放入冰箱冷冻等巧克力变硬后，取出模具敲打，巧克力很容易就会掉出来。
或是可以选用专用的软塑料模具，一积就出来了！再涂上黄油就更好了用之前。在做巧克力蛋糕时我一直这么干！
Ⅶ 自制巧克力，凝固后怎么从模具拿出
你拿出来放到有装热水的盆子里面放一下，等周边融化一点点就抖出来，巧克力融化是从边上开始的
Ⅷ 自己做的巧克力不凝固 黏在模具里怎么弄出来啊
在你倒进磨具里面的时候就应该抹成油 这样就不会有这些烦恼了 放在冰箱里冻上