Ⅰ 开蛋糕店需要什么设备
【策略一】
新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
【模拟方案】
以10M2左右的小店为例）
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
（以上财务分析估算数据仅供参考）
【教你几招】
沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。
以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。
【特别提示】
1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。
去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业3个月，“醇果工房”已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。
其实，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。
今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家经营的“小花招”。
开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每位师傅的工资包吃住2000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。“醇果工房”开张初期，景菁采用最古老也最有效的促销手段：打折，并同时印了很多宣传册。但效果并不好，很多顾客往往不会因为一点折扣就改变口味。她随后发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”景菁体会到产品市场的竞争策略：“唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留祝”开业3个月，生意并非景菁当初想的那么好，而景菁也比当初多了些实在，少了些幻想。景菁告诉记者，不管怎么说，自己毕竟迈出了第一步。
【策略二】
地点药繁华点的吧！资金需要2万左右,
据统计，烘焙食品的销售额每年以10%以上的速度增长着。豆浆、油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食物所替代，年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多，无论你到超市还是去逛街，都有可能闻到随风飘来的阵阵无法抵挡的焙烤香气。
就全国来说，每天都有饼店开业，但同时也有关门的，要想开一家西饼店并不很难，只要有一定的资金，就能开业，但要将它长久经营下去却不是件容易的事。
选址 商业区还是居民区
选址要恰当，这是经营成败的关键因素之一。选择人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，取决于你的顾客定位和投资规模。首先，确定你的经营目标和顾客定位，这些将直接决定你的投资大小；确定经营范围和经营风格，锁定消费层次和经营种类；根据经营规模来选择铺面。如是工厂配送经营则不需要考虑在路边了，可选择租金较便宜的地方；前店后厂的则要选择方便人们购买和显眼的地方，铺面租金最好控制在月营业额的10％左右，这将影响到你的投资回报。要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层；居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。
办证 合法经营的前提
1．从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请营业执照。
2．选址和装修设计应符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。
3．小型餐饮业系指有固定房屋的生产经营单位，使用面积在30～100平方米的餐饮业。小于30平方米的不得从事餐饮业生产经营。
4．开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记。
5．人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。
6．人员必须接受国家食品卫生知识培训后方可上岗。
7．采购食品及其原料时，必须按照国家有关规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。详情可登录北京市卫生局主办的网站查询（http?／／www．bjhb．gov．cn?。
顾客 不上门 有原因
开业了，还没人上门，这对于每位投资者来说都是着急上火不顶用的事。这时，不能盲目调整经营思路，而应冷静分析原因。通常在开业的头三个月，由于店铺知名度不足，生意惨淡是正常的。如果过了3个月，生意还一蹶不振，那您就得找找原因了。下面是一些顾客不上门的常见原因，供借鉴、引戒。
产品 新鲜可口 真材实料
在饼业中，产品质量是留住客人的关键要素，是店铺生死存亡的大事。你店里的面包是否新鲜、诱人，蛋糕是否松软、可口将决定店铺生意红红火火，还是关门大吉。决定产品质量的除了人员技术、选材用料外，更重要的是诚信经营。一般中小型的店铺分为门市营业员工和生产员工两大类。门市营业员中包括：财务、领班和普通营业员；生产员工包括质量控制与监督、领班和普通生产工。领班级员工要精挑细选，他们的素质和业务水平直接影响店铺的经营。员工到岗后必须进行培训，因为现在他们还是一盘散沙，需要对他们进行一系列的统一训练，如：规范服务用语和售货方式、营业技巧训练、对产品规格、质量要求、产品外形美观度的训练，另外还应制定店内守则，并对员工进行培训。
如果你是个外行，没关系，但你必须请一位有从业经验至少5年以上的师傅负责监督、管理，最好是在外资星级饭店工作过的。面包师和蛋糕师的手艺不能仅凭从业年限判断，必须通过实地制作来考核。
西点是诚信事业，必须付出努力和成本，才能取悦顾客。应选用上好的材料用心烘焙，虽然会加大成本，但这样做是值得的。食品一入口就知道是什么水平，顾客永远比你聪明。在这一行绝无捷径可走，投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。
食品是否新鲜出炉是最受人们关注的因素，74％的人会尽量选择新鲜出炉的面包，而对于隔日面包不感兴趣。从烤炉里端出来的色香味俱全的新鲜面包往往会引得人们争相购买，不少人甚至忍不住马上就会咬上一口，享受一下。对于隔夜的面包，或者制成面包干挪作他用，或者干脆报废，以保证提供给顾客的食品永远是最新鲜的。
投资死穴
错估收入 租金过高 装修过贵
对投资收益预算必须采取保守态度，绝少企业因估算过于保守而失败，预算过于乐观而导致关门的却比比皆是。不妨采用对折原则，把你的估算打一个五折，总错不到哪里去。租金是较大的一部分成本，且风险极高，应尽可能压低这部分成本支出。选错地点是极难扭转的失误，代价高昂，甚至致命。装修成本不要超过预算月营业额。
综合西饼店最合算
在西点生意中，蛋糕的销售利润最大，面包的销售虽是微利，但销量较大，在普通西饼店的销售中，蛋糕的销售额约为40％，面包60％；在高档商业区的店铺销售中，蛋糕与面包的销售比例正好相反。由此也可以看出，定位不同，产生的销售结果也不尽相同。
对于投资者来说，开一家综合西点店，远比单一经营回报效果要好很多。既有面包，又有蛋糕；既有咖啡，也有茶；既可零售带走，又可品尝休息，为顾客提供多样性选择。
投资回报分析
卖点 食品 还是生活感受
中国商业联合会发布的2002《中国零售业白皮书》称，我国城镇居民消费的恩格尔系数已经下降至37．9％。恩格尔系数反映的是人们食品消费支出占家庭消费总支出的比例，恩格尔系数越来越小，表明人们已可以将收入中的大部分用来提高生活质量。从趋势上看，食品消费的比重是不断变小，而其绝对消费量却越来越大。由此可见，5毛钱2个小馒头填饱肚皮的时代已经过去，食品销售行业注定要走情感路线，出售的不仅仅是优质的食品，还要提供美好的生活感受。不断创新变化，让老百姓喜欢吃、愿意吃。
对于投资者来说，要充分考虑这一点，在确定经营目标和市场定位上要长远规划，除了优质的产品外，还要努力满足消费者的心理需求，可从店铺风格、产品外观、细致服务等方面综合考虑。
开业筹备十二步
第1步：筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营；
第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作；
第3步：选址。确定开在商业区、闹市区，还是居民小区；
第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查；
第5步：可行性分析。产品和服务是否大家能接受？是否较同业的更好？机会点又在哪里？
第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率；
第7步：装修和办理证照。装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。
第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询同行意见，慢慢选，最好挑一家售后服务好的。
第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路；
第10步：设计产品包装，包装要实用和经济；
第11步：选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。
第12步：宣传
开业成功案例
凯丝恩贝
开业时间：2002年2月
经营项目：蛋糕、面包等西点
营业地点：高档商业区（国贸、东方广场）、便利地铁站
初期资金投入：20万元左右（国贸店）
凯丝恩贝是由新加坡与香港投资者创立的，凯丝恩贝以生产及销售高档西点为主。自去年2月在国贸商城创立了首家专卖店以来，业务发展迅猛，至今年4月份共有22家专卖店开业。总经理袁国强认为北京的烘焙行业是典型的处女市场，没有出现领导性的国际或是本地品牌，提供了高增长、低竞争的市场环境与合理的利润回报。
凯丝恩贝顾客定位是年龄25～30来岁的白领丽人，月收入三千元以上。因此只在最高档与最方便的地点开店，以确立形象。经营上运用市场的5P元素，即产品（Proct）、地点（Place）、服务（People）、形象与推广（Promotions）、价格（Price），这些都是市场的关键元素，代表了一个品牌特性与运作精要。
凯丝恩贝价格不低，但价值很高。若以价格而论，比对一般面包西点店高出30－50％，但凯丝恩贝的产品用料均采用酒店级材料，而酒店同等产品的价格却较凯丝恩贝高出甚多。
Ⅱ 全国不锈钢市场基地在那
我在网上了解过到揭阳市是全国不锈钢之乡之称的不锈钢基地，那里有众到云集的材料经销商，但我印象最深的是泰盛钢业这家公司，他们公司在当地做的比较大的定，也是一家实力企业。
记得我以前我最开始也不是很清楚，但后来经过在网上啊里爸爸那里了解到，该公司是啊里爸爸诚信会员第六年，如果说一个公司没有实力的话，做得不好，会在啊里爸爸做会员到现在第六年吗？那时候就在啊里爸爸先了解泰盛钢业最初还不是最好，在网上，我看到比泰盛这家公司的的销售产品范围比他们家公司的多得多，但实际呢？
去年我从网上看到东莞那边有好多家在网上销售还有公司的实力都很不错，原初我也不太清楚，后面我就去了东莞那几家在网上有自己公司的网站信息的，结果过去了，该公司的负责人就在到东莞车站的半路接了我，就请去吃饭，聊了好多关于他们公司的经营与管理理念，其实结果呢？连公司都没见着，最初我以为是他们公司的服务也热情，让我一下子就订了两吨，可不管一切说的多好，我给他们公司打款后，第二天连个电话都打不通，这时我就很着急了，接二连三的打后，一接听到的只是，你好，你打打的电话以关机，那接下来不用我说你们就知道了。
之后我再也不信东莞那边做不锈钢的材料了。之后，我也亲自到揭阳市来，找下材料了，但起初我进了揭阳不锈钢好多材料商，但前面几个都不怎么合适，再过一会，我看见了一家写揭阳市泰盛金属材料有限公司，之后我就进去淡了下。
第一印象的是该公司老板跟员工很热情，之后就淡了关于我需要材料的话，而且把前面被骗的事也跟他们老板诉说，其实这丢面的事我也不想说的，但没办法，由于找材料心急，泰盛公司的老板就在网上让我看了他们这家企业的信息，之后就交待负责业务的谢先生一块过去看了他们公司的仓库，结果事实证明了一切，他们公司网站的图片就是从仓库里面拍出来的，进去一看，一目了然。
第二印象好的就是该卫生清理的非常好，材料摆放的也非常整齐，之后就去看了我需要的材料，我就拿回去测试，结果在材料的原素里面，还有材料的表面都达标。所以我放心的一次性就下了十吨。跟泰盛公司合作到现在几年都没有出现贷源方面的问题，揭阳市泰盛金属材料有限公司，这家企业，让我放心。不信你也可以去了解下，我介绍的几个朋友都是到他们公司拿货的，都说还不错。
Ⅲ 官渡区旧钢板加工成型
在进行钢板加工的时候，必须要选择真正给力的员工来操作，这样才能够确保在加工的过程当中能够更顺利的完成相关的加工工作，那么，在实际加工的时候对操作人员的要求到底是怎样的呢？下面就来看看具体对员工的要求情况。
1、如果员工要从事钢板加工工作，那么，就必须要有相关的工作证才行，如果没有工作证则不建议让其从事这个工作，而且，在正式开工之前必须要确保准备工作和交接工作都做到位。
2、员工要对当天生产的相关计划和图纸进行认真核对，如果核对的时候发觉有异常就要及时上报并且按照要求来进行合理的改正，官渡区旧钢板加工成型。
3、在正式从事生产之前必须要对选择的钢材规格和材料是否是能够满足生产需求的，官渡区旧钢板加工成型，如果不是就一定要及时调换材料才行。
4、员工在工作之前要确保场地符合相关的安全要求，而且，设备可以正常运转，官渡区旧钢板加工成型，并且它的状态也是比较好的。
5、因为在钢板加工的时候需要用到火焰来确保加工效果，所以，在工作前必须要检查看火焰是否能够满足切割需求的温度，如果没有满足则需要结合情况进行合理调整。钢板加工成型哪家公司好？官渡区旧钢板加工成型
在钢板加工中，数控火焰钢板切割机切割工件的检验内容需要更多的关注。让我们开始具体的内容，这样每个人都能清楚地理解和掌握它。数控火焰钢板切割工件的检验内容是：
( 1 )切割后，数控火焰钢板切割机应检查钢材切割面，主要检查切割面上是否有裂纹、夹渣等问题，其检查方法一般为目视检查。
( 2 )在数控火焰钢板切割机的切割件上，应标明名称、零件号和团队，以便将来能够检查。
( 3 )数控火焰钢板切割机切割零件的外观质量主要包括外观尺寸、断面光洁度、断裂垂直度、槽角、钝边高度等. 此外，检查是否有残余氧化物等。官渡区旧钢板加工配送价格昆明钢板公司哪家比较好？
骏辉钢筋钢板公司是多年从事成品钢筋钢板、半成品钢筋钢板、钢筋钢板加工、废旧钢筋钢板回收等。拥有近万吨的现货门市和钢铁仓库,并自设加工厂，专业生产各种大平面钢模板;国标组合钢模板;公路、铁路桥梁钢模板（T梁、箱梁、空心板梁、盖梁、圆柱模、防撞栏、挂篮、铁路桥墩等模板）;隧道支撑体系和模板;各种钢跳板、钢结构。公司以市场为向导、以高科技为依托、以现代化管理为保障的良性运作态势,全力打造企业品牌。骏辉钢筋钢板公司的目标是:把自已打造成全国的桥梁及隧道模板市场企业。公司坚持以质量求生存、以信誉求发展是我们的宗旨！争创前列服务、质量、信誉，使用户满意是我们的追求！欢迎您来我厂参观考察！
在进行钢板加工的时候有一些准备工作必须要做，因为只有准备工作做到位以后才能够确保在加工的过程当中不会因为这个原因而导致加工的效果不理想，那么，在进行加工的时候需要做的准备工作分别是怎样的呢？来看看答案。
材料要求：
如果是用于切割的原材料，那么，就必须要保证质量是经过相关部门检验合格的，而且，它的各项指标都必须要满足国家的相关规定要求，在下料之前必须要先看它的牌号、表面质量以及厚度等等是否能够符合要求，如果在它的表面有一些比较小的点蚀情况，那么，建议通过焊补打磨的方式来改善问题，要是点蚀情况比较严重则不建议将其用在下料材料当中，只有这些都合格以后下料才能够确保下料的安全性。
工具和设备需求：
在进行下料的时候需要用到的设备包含有各种各样的切割机，而在使用之前必须要先确保这些切割设备都能够正常运行，并且，在安全的条件下来进行运行的，在实际使用的时候也要注意保证设备正常运行，如果发现设备异常一定要及时处理。钢板加工成型哪家好？
将钢板加工成管件的设备的选择应根据当地情况确定， 毕竟，在将不同类型的钢板加工成管件的过程中，应该对原材料的质量进行评估，毕竟，更好的产品是首先选择，所以我们仍然必须根据实际需要来选择它们。只有质量更好，我们才能被更多的人接受，所以我们还必须更好地把握它，在质量上有更大的优势，有鉴于此，我们仍应对此进行更多的比较。选择更好的机械设备将钢板加工成管件，稳定性会更好。选择质量更高的机械设备卷曲钢板来制造管件，可以快速提高关键尺寸精度，当然，这也是使管件工作更好的关键，因此，我们仍然需要确保更好，这样我们才能在质量上发挥更好的作用。昆明钢板弯曲加工哪家较好？官渡区旧钢板加工成型
钢板弯曲加工哪家公司好？官渡区旧钢板加工成型
钢板切割是钢板加工中的一个重要环节。众所周知，钢板在工厂通常是一个整体。然而，这种钢板不能投入使用，因为它们太大，运输不便，管理库存也很麻烦。 因此，钢板切割是对原始钢板的再加工， 钢板切割根据需要切割钢板， 同时，根据不同的需要加工成成品或半成品。钢板切割的目的是为客户提供一系列钢板切割服务， 可以说，尽可能节约人力和物力，减少客户对设备的投资，是钢板切割和加工的一个重要环节。钢板切割可用于许多地方，如制造大型机器、采矿机械、发电设备、冶炼设备、造船和纺织。还有一些齿轮盘、轴承等， 在一些大型机器上。官渡区旧钢板加工成型
昆明市官渡区刘汉刚金属材料经营部拥有骏辉钢筋加工，主要经营成品钢筋、半成品钢筋、钢筋加工、废旧钢筋回收等。在公司持续发展历程中，建筑用成型钢筋加工配送得到建筑施工单位的普遍应用。实践证明，成型钢筋加工业务体现了"节约、节能、高效、环保"的理念：本着为施工项目减少加工损耗，降低工程成本，缩短工期，减少安全。等多项业务，主营业务涵盖钢筋加工，钢板加工，钢筋回收，钢筋收购。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司以诚信为本，业务领域涵盖钢筋加工，钢板加工，钢筋回收，钢筋收购，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为钢筋加工，钢板加工，钢筋回收，钢筋收购行业出名企业。