『壹』 食堂不锈钢餐盘该用什么窍门来清洗
清洗食堂不锈钢餐盘可以运用这些窍门。
1. 去除油污：餐盘上常见大量油污，可在温水中加入适量洗洁精，将餐盘浸泡几分钟，让洗洁精充分分解油污，再用清洁布轻轻擦拭，油污就能轻松去除。
2. 对付顽固污渍：若有烤焦或干结的顽固污渍，可在污渍处撒上一层小苏打，然后滴入少许水，用百洁布反复擦拭，小苏打的细微颗粒能有效摩擦污渍，使其脱落。
3. 去除异味：餐盘用久了可能产生异味，用白醋和水按 1:2 的比例混合，倒入餐盘浸泡 15 - 20 分钟，之后用清水冲洗干净，白醋能有效去除异味并消毒。
4. 恢复光泽：不锈钢餐盘使用一段时间后会失去光泽，用土豆皮擦拭餐盘，土豆皮中的成分能使餐盘恢复原本的光亮，让餐盘焕然一新。
『贰』 怎样运用窍门清洗食堂的不锈钢餐盘
清洗食堂不锈钢餐盘有不少实用窍门。
1. 去除顽固油污：食堂餐盘油污较重，可在温水中加入适量洗洁精，将餐盘浸泡几分钟。洗洁精的乳化作用能有效分解油污，之后用清洁布轻轻擦拭，油污就能轻松去除。若遇到特别顽固的油污，可使用不锈钢专用清洁剂，喷在污渍处，稍等片刻再擦拭。
2. 处理食物残留：餐盘上的食物残留若干结，直接清洗较困难。可先将餐盘放入清水中浸泡，让残留食物吸水变软，再用洗碗刷轻轻刷洗，就能快速清除。对于有异味的餐盘，在浸泡水中加入少许白醋，既能去除异味，又不会损伤不锈钢材质。
3. 保持光泽：清洗后，用干净的软布擦干餐盘，防止水渍残留形成水垢影响美观。偶尔可用白醋或柠檬汁擦拭餐盘，不仅能去除轻微污渍，还能使餐盘恢复光泽，保持亮丽外观。