❶ 不锈钢锅干烧变黑了怎样还原
1. 当不锈钢锅底部干烧变黑时，可以先用热水浸泡，避免使用钢丝球，以免损伤锅面。
2. 在锅中放入几个山里红，加入少许水烧开，这种方法有助于去除锅底的焦糊。
3. 可以将几个不太新鲜的西红柿放入锅中煮沸，同样能够有效去除糊渍。
4. 混合少许白酒、啤酒和清水，放置5分钟后盖紧盖子，之后打开清洗，焦垢可以轻松去除。
5. 煮苹果皮或梨皮加点水，也能有效去除锅底的焦垢。
6. 在锅中加入几片橙子并煮开，闷上一夜，第二天焦渣会翻起，便于清除。
7. 使用废旧的磁卡、电话卡或购物卡刮除焦垢。
8. 加入少许醋，加热水烧开，焦垢可以轻松洗掉。
9. 在夏天，将一些米饭倒进锅中，让它们自然发酵两天，待闻到酸味后，手到灰除。
10. 用小火干烧片刻，待烟起时撒上盐，晃动一分钟，然后熄火擦拭，能彻底清洁。
11. 使用清洁球和洗衣粉直接擦去锅底变黑的部分。
12. 涂抹牙膏，用湿布用力擦拭，既经济又不会损伤锅具。
13. 用高浓度的氢氧化钠水溶液浸泡，然后用钢丝球擦洗。
14. 在较大锅中加水，投入一些凤梨皮，再将较小锅放入，煮沸二十分钟，冷却后取出，锅具焕然一新。
15. 对于不锈钢锅，在锅中加水煮沸，加入少量洗洁精，浸泡一夜，焦垢即除。
16. 金属器皿生锈，可使用盐和柠檬汁混合清洗，快速除锈且能恢复光泽。
17. 铝锅污垢去除，可用水泡上适量石碱，然后用蛋壳蘸碱水擦拭，或用洗洁剂稀释后擦拭。
18. 将锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。煮饭时，用湿布或旧报纸擦拭锅外表面，可保持清洁亮丽。若饭烧焦，可用烧过的湿木炭擦洗。
❷ 不锈钢锅干烧变色还原
家里的不锈钢锅若干烧后出现变色，这并不罕见，通常只需几秒钟。以下是一些处理这种情况的方法：
1. 使用香灰：如果家中备有香灰，可将其放入锅中，无需加水，用抹布干擦，几下就能让锅恢复光亮。如果没有香灰，草木灰或蚊香灰也能起到类似作用。
2. 应用小苏打粉：将小苏打粉放入锅中，用沾有少量水的百洁布擦拭，几秒钟后，锅的变色部分即可恢复原色。
3. 番茄酱法：将番茄酱直接倒入锅中，用百洁布或丝瓜络擦拭，之后清洗干净，锅面即可变得光洁如新。或者，也可以将一个西红柿捣烂放入锅中，效果同样良好。
4. 小苏打粉与食醋混合：在锅中倒入半包小苏打粉，使其在锅底形成一层厚厚的糊状，然后撒上一些食醋。让小苏打粉糊状物在锅底糊一段时间后，再进行清洗。
以上方法可帮助解决不锈钢锅干烧后变色的问题，让锅具重现光泽。