不锈钢更好一些的，从使用的方面来看，不锈钢会更耐用一些。
在耐用性方面，碳钢和不锈钢都非常耐用。然而，最大的区别在于耐磨性和耐腐蚀性。由于铬含量高，不锈钢不会生锈，但在磨损设备中使用时会磨损很快。碳钢更坚固耐用，可能不易磨损，但在受潮时会腐蚀和生锈。
如是要硬度的就是碳钢的好，如想放的久不生锈的那就是不锈钢的好了。
碳钢和不锈钢的区别：不锈钢比碳钢更耐腐蚀性；不锈钢比碳钢更具延展性。不锈钢含铬和镍金属比较多，所以外表颜色多是银亮色，且表面光滑，有很强金属光泽。碳钢多用于弹簧、低速车轮等方面，不锈钢在防盗网，厨房用具这方面应用更广。碳钢外表主要颜色是铁的颜色，会暗很多。碳钢虽然应用十分的广泛，但是也存在一定的缺陷。碳钢在冶炼和锻造过程中，会由于设备和工艺操作等原因造成钢的缺陷，一般包括结疤、白点、疏松、非金属夹杂等。
『贰』 那种不锈钢最耐磨
不锈钢的耐磨性主要取决于其材料的种类和成分。一般来说，不锈钢可以分为奥氏体、马氏体、铁素体和双相不锈钢四种类型，每种类型都有不同的耐磨性和耐腐蚀性。
奥氏体不锈钢（如304、316）通常具有较好的耐腐蚀性，但相对较低的硬度，因此它们的耐磨性相对较差。
马氏体不锈钢（如410、420）通常具有较高的硬度和耐磨性，但它们的耐腐蚀性相对较差 。
铁素体不锈钢（如430）通常具有较好的耐腐蚀性，但它们的硬度和耐磨性相对较低 。
双相不锈钢结合了奥氏体和铁素体的特性，具有一定的耐磨性和耐腐蚀性。
此外，还有一些特殊的不锈钢品种，如440C，这是一种高强度的马氏体不锈钢，具有很好的耐磨性和硬度，通常用于制造刀具等需要良好耐磨性的产品。
总的来说，如果你需要一种既耐磨又好加工的不锈钢，马氏体不锈钢可能是你的首选，特别是440C这种类型的不锈钢。但是具体的选择还需要根据你的实际需求和应用场景来决定。
『叁』 不锈钢与锰钢哪个更耐磨
1．锰钢有高强度、抗磨性好特等，不锈钢有耐腐蚀、抗氧化性能好的特点。2．不锈钢里的主要抗腐蚀元素是铬，还有镍、钼、铜、钛、铌等，锰元素主要是提高钢材强度和抗磨性能。综上所述，锰钢的耐磨性要优于不锈钢