A. 磁铁吸不住的不锈钢锅,为什么电磁炉也能正常使用
电磁炉的加热原理
电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。
一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。
如果你长时间这样使用会影响到电磁炉的使用寿命，建议你还是选择电磁炉专用的锅好点。
B. 电磁炉为什么用铁锅不可以用不锈钢可以用
电磁炉可以用铁锅。
治有陶瓷类、铝类、玻璃类以及铜类材质所制作的锅就不适合使用在电磁炉上面。
另外，锅具底部直径达不到8CM的肯定也是不适应使用于电磁炉上面的，当然还有那些不是专门用于电磁炉的复合底锅以及锅具底部凹凸高度超过2CM的锅具都是不适应用于电磁炉的锅。
C. 不锈钢锅可以在电磁炉上面使用吗
1. 不锈钢锅完全适用于电磁炉。电磁炉通过电磁感应加热，产生的磁场能与铁质锅具底部的磁力线相互作用，从而切割产生热能，直接加热锅具底部。因此，除了不锈钢锅外，铸铁锅、不锈铁锅也适合在电磁炉上使用。
2. 然而，陶瓷、玻璃、铜等材质的锅具则不适用于电磁炉烹饪。这些材质无法与电磁炉产生的磁场有效互动，导致加热效果不佳。
3. 不锈钢锅具以其美观、卫生、耐用和可塑性强等特点，在高档锅具市场中占据广泛地位。与铝锅、铁锅等传统锅具相比，不锈钢锅具在耐用性和稳定性方面具有显著优势。
4. 电磁炉，也称为电磁灶，最初于1957年在德国发明。美国在1972年开始生产电磁炉，而到了20世纪80年代初，电磁炉在欧美和日本开始受到热烈欢迎。
5. 电磁炉的工作原理基于电磁感应现象。它利用交变电流通过线圈产生方向不断变化的交变磁场。在交变磁场中的导体内部会产生涡旋电流（这一现象可参考法拉第电磁感应定律）。这种涡旋电流的焦耳热效应导致导体升温，进而实现加热的目的。