⑴ 康巴赫菜板
康巴赫抗菌菜板两面怎么使用？
康巴赫的抗菌砧板两面使用，可以一边切生食一边切家常菜。
砧板zh栏nb (n捶、切、碎、砸东西时垫在下面的器物，一般用亨调的砧板 (/Shuming hao123 @ .com三折切菜板、小刀我要剪掉生存里程。 《望江亭》第四回：“只是闻声和椎帛的砧声混乱，像几把刀切的砧板一样混乱。
物品介绍
砧板(砧板 第三代平底锅材质为医用级316L不锈钢，材质更安全。
康巴赫菜板双面怎么用？
康巴赫不锈钢砧板两面使用方法：
1、砧板不锈钢面：
抗菌不锈钢材质，一般用它切生鲜鱼肉，这种生食和熟食分开切，可以很好地避免混味的发生。
2、砧板谷纤维面：
是谷纤维面。 由谷纤维制作，表面设有轻微的凹凸图案。 平时切水果时食材不打滑，使用安全。
康巴赫不锈钢菜板有划痕正常吗？
有划痕是正常的。
一般不锈钢砧板一般使用很少印刷，但不锈钢砧板上有材质问题和用力过猛导致的刀痕，所以平时使用不锈钢砧板时要注意力的大小。 不锈钢板长期使用有划痕是非常普通的，毕竟刀和它都是金属制品，一般竹、木、塑料板长期使用也会留下刀痕。 所以说不锈钢上有刀痕是可以用的。
⑵ 不锈钢的304,18/10,18/8,201,202分别
304, 201, 202 这些不锈钢编号都是SAE steel grade - (美国常用; 由Society of Automotive Engineers制定)
300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢
型号 304—通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9
而18-8 和18-10 都是不锈钢304号系列的两种不锈钢，当中18-8不锈钢：铁+18％铬+8％镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢； 18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
304号不锈钢成份如下:
(304) 18–20%Cr 8–10.50%Ni 0.08%C 2 0.75%Mn 0.045%Si 0.03%P 0.1%N
200 系列—铬-镍-锰 奥氏体不锈钢
201不锈钢材、具有耐酸、耐碱、密度高、抛光无气泡、无针孔等特性。用途：生产各种表盖、装饰管、工业管及火车辆
另外201及202号不锈钢成份如下:
(201) 16–18%Cr 3.5–5.5%Ni 0.15%C 5.5–7.5%Mn 0.75%Si 0.06%P 0.03%S 0.25%N
(202) 17–19%Cr 4–6%Ni 0.15%C 7.5–10.0%Mn 0.75%Si 0.06%P 0.03%S 0.25%N
(来源：zh. *** /wiki/%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC
及en. *** /wiki/Stainless_steel),参考: zh. *** /wiki/%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC,