408不锈钢做刀子怎么样

① 不锈钢锅怎么样

一般说来炒菜不推荐不锈钢锅

首先，媒体对不锈钢的大肆鼓吹，弄得老百姓以为不锈钢是最健康的材料。

实际上不锈钢分为很多种。

不锈钢的型号，按成分可分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）及析出硬化系（600系列）。

200 系列—铬-镍-锰 奥氏体不锈钢（能否用于食品存在争议）

300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢

• 型号301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。

• 型号302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。

• 型号303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。

• 型号304—通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。

• 型号309—较之304有更好的耐温性。

• 型号316—继304之後，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。[1]

• 型号321—除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。

400 系列—铁素体和马氏体不锈钢

• 型号408—耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。

• 型号410—马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。

• 型号416—添加了硫改善了材料的加工性能。

• 型号420—“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。

• 型号430—铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。

• 型号440—高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。

500 系列—耐热铬合金钢。

600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。

• 型号630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。

根据市场上的不锈钢餐具材料来看，最常见的有3种：201不锈钢，304不锈钢，316不锈钢。

• 201不锈钢，常见于打着不锈钢旗号骗人的产品。201不是食品级不锈钢，用作餐具极易导致重金属超标，但价格低廉，同时又有着不锈钢的名号，忽悠群众的好材料。此外，201不锈钢耐腐蚀性能很差，比铁好一点，但比其他300系列的差多了。鉴别方法比较容易，用磁铁吸，能吸住的肯定不是300系列不锈钢，极大可能是200系列不锈钢。

• 304不锈钢，真正意义上的食品级不锈钢，在实验室仪器，及医疗设备中广泛应用，耐腐蚀能力较强，价格稍微贵一些。

• 316不锈钢，用在餐具上没问题，但有点大材小用了。耐腐蚀能力极强，就算是医疗设备中，也仅在关键部位使用，用作餐具没问题，但价格更贵。

② 不锈钢304和不锈钢408的区别

不锈钢304和不锈钢408的区别如下：

第一、市场的区别。304和408不锈钢最大的差别在于市场的应用，304不锈钢的价格比较低，通常用于日常生活中，水壶，筷子等等。而408不锈钢的价格偏高，虽然会有部分用于日常生活，但大部分还是用于医疗或者重工业设备中。

第二、价格的区别。304不锈钢的价格和408的不锈钢价格相差甚远，后者价格能高达前者2倍。所以谁家里的水壶壁内是408标记，那这个水壶价格不菲。

第三、元素牌号的区别，304不锈钢对应的中国元素是0Cr18Ni9；408不锈钢对应的中国元素是0Cr17Ni12Mo2。

参考资料来源：网络-不锈钢

③ 408不锈钢

不锈钢材质中的一种型号 408—耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni

④ 最好的不锈钢型号详细说明

不锈钢按照成分可以分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）、耐热铬合金钢（500系列）及析出硬化系（600系列）。200系列的不锈钢主要是铬-锰-镍，如201和202等，以锰代替镍，耐腐蚀性较差，常作为300系列的廉价替代品。

300系列主要是铬-镍奥氏体不锈钢。其中，301不锈钢延展性好，适用于成型产品，可通过机械加工迅速硬化，焊接性良好，抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。302不锈钢耐腐蚀性与304相同，但由于含碳量较高，强度更好。

304不锈钢是通用型号，也被称为18/8不锈钢，广泛应用于耐蚀容器、餐具、家具、栏杆、医疗器材等。其标准成分为18%铬加8%镍，无磁性，无法通过热处理改变金相组织结构。GB牌号为0Cr18Ni9。

304 L与304相同，但低碳，因此更耐蚀，容易热处理，但机械性能较差，适用于焊接及不易热处理的产品。304 N与304相同，是一种含氮的不锈钢，加氮是为了提高钢的强度。

309不锈钢较304有更好的耐温性，耐温可达980℃。309 S含铬、镍量多，耐热、抗氧化性佳，常用于热交换器、锅炉零件、喷气发动机等。310不锈钢高温耐氧化性能优秀，最高使用温度可达1200℃。

316不锈钢继304之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业、钟表饰品、制药行业和外科手术器材。添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于比304具有更好的抗氯化物腐蚀能力，也被用作“船用钢”。SS316则通常用于核燃料回收装置，18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。

316 L与304 L类似，低碳，更耐蚀，易热处理，适用于化学加工设备、核能发电机、冷冻剂储罐等。321不锈钢除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外，其他性能类似304。347不锈钢添加稳定化元素铌，适合焊接航空器具零件及化学设备。

400系列主要是铁素体和马氏体不锈钢，无锰，一定程度上可替代304不锈钢。408不锈钢耐热性好，弱抗腐蚀性，含11%的Cr，8%的Ni。409不锈钢是最廉价的型号，通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。

410不锈钢为马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。416不锈钢添加了硫改善了材料的加工性能。420不锈钢为“刃具级”马氏体钢，可用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。430不锈钢为铁素体不锈钢，装饰用，如用于汽车饰品，良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性较差。

440高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。

500系列是耐热铬合金钢，600系列是马氏体沉淀硬化不锈钢。

不锈钢的常用用途包括长期保持建筑物的原有外貌。在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。在干燥的室内环境中使用304不锈钢效果相当好。但在乡村和城市要想在户外保持其外观，需经常进行清洗。在污染严重的工业区和沿海地区，表面会非常脏，甚至产生锈蚀。要获得户外环境中的审美效果，需采用含镍不锈钢。因此，304不锈钢广泛用于幕墙、侧墙、屋顶及其他建筑用途，但在侵蚀性严重的工业或海洋大气中，最好采用316不锈钢。

“双相”不锈钢2205已将良好的耐大气腐蚀性能和高抗拉强度及弹限强度融为一体，因此，欧洲准则中也包括了这种钢。

不锈钢是以全标准的金属形状和尺寸生产制造的，而且还有许多特殊形状。最常用的产品是用薄板和带钢制成的，也用中厚板生产特殊产品，如生产热轧结构型钢和挤压结构型钢。还有圆型、椭圆型、方型、矩型和六角型焊管或无缝钢管及其它形式的产品，包括型材、棒材、线材和铸件。

为了满足建筑师们美学的要求，已开发出了多种不同的商用表面加工。

⑤ 工业用不锈钢可以做加工食品用吗

可以。
食品加工业也是属于工业的。
只是有些不锈钢适合，有些不适合，有些是食品加工专用的。

具体如下：其中300系列特别是304之后的最适合食品加工使用，400系列及以上不太合适而且成本较高。

按成分可分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）、耐热铬合金钢（500系列）及析出硬化系（600系列）。
200系列：铬-锰-镍
201,202等：以锰代镍，耐腐蚀性比较差，国内广泛用作300系列的廉价替代品
300系列：铬-镍 奥氏体不锈钢
301：延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。
302：耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。
303：通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。
304：通用型号；即18/8不锈钢。产品如：耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材。标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍。为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢。GB牌号为10Cr18Ni9Ti。
304 L：与 304 相同特性，但低碳故更耐蚀、易热处理，但机械性较差 适用焊接及不易热处理之产品。
304 N：与 304 相同特性，是一种含氮的不锈钢，加氮是为了提高钢的强度。
309：较之304有更好的耐温性，耐温高达980℃。
309 S：具多量铬、镍，故耐热、抗氧化性佳，产品如：热交换器、锅炉零组件、喷射引擎。
310：高温耐氧化性能优秀，最高使用温度1200℃。
316：继304之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业、钟表饰品、制药行业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。
316 L：低碳故更耐蚀、易热处理，产品如：化学加工设备、核能发电机、冷冻剂储糟。
321：除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外，其他性能类似304。
347：添加安定化元素铌，适于焊接 航空器具零件及化学设备。
400系列：铁素体和马氏体不锈钢，无锰，一定程度上可替代304不锈钢
408：耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。
409：最廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。
410：马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。
416：添加了硫改善了材料的加工性能。
420：“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。
430：铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。
440：高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有 三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。
500系列：耐热铬合金钢。
600系列：马氏体沉淀硬化不锈钢。