① 蒸锅316好还是304好
在选择蒸锅材质时，建议优先考虑316不锈钢。以下是几个理由：
1. 耐腐蚀性：316不锈钢因其更高的铬含量，在抵抗氧化和腐蚀方面表现更佳。相较之下，304不锈钢的耐腐蚀性相对较弱。如果您经常烹饪如牛奶或茶叶蛋等易产生腐蚀性物质的食物，316不锈钢材质的蒸锅会是更合适的选择。
2. 材质等级：304不锈钢被认定为食品级材质，适合日常使用。而316不锈钢则属于医用级材质，具有更高的安全标准和更贵的价格。
3. 含碳量：304不锈钢含有较高的碳量，这为其带来了良好的焊接性能，但也可能导致晶间腐蚀。316不锈钢的碳含量非常低，有效避免了晶间腐蚀的问题。