Ⅰ 不锈钢锅用开锅吗
不锈钢锅需要开锅。
新买的不锈钢锅需要进行开锅处理后才能使用，这样可以让新锅在使用时不易粘锅，还能去除新锅的铁腥味，并起到一定的防锈作用。除了开锅，我们第一次使用锅之前，还可以使用一些植物油养锅。
开锅处理时，可以先将标签清理干净，然后在锅中加入洗洁精，清洗掉机械加工时留下的机油和污垢。然后用清水冲洗干净后擦干水分，将锅放在火上慢慢烧热，倒入一些食用油，晃动锅使热油均匀覆盖在锅的内壁，直到锅内壁的颜色变深时，关掉火，倒掉多余的油，再用温水洗干净，然后用纸巾擦干，再用刷子在锅内涂抹一层薄薄的食用油即可。
这样开锅处理后，不锈钢锅使用起来会更加顺手，而且能够延长锅的使用寿命。