双立人不锈钢锅如何用

① 双立人不锈钢炒锅怎么开锅 双立人炒锅和特百惠炒锅哪个好

厨房是烹饪的场所，特别是对于家庭主妇而言，在这里可以打造各种各样的美食，为家人提供饮食营养。做菜自然少不了炒锅，双立人炒锅就是比较好的。那么双立人不锈钢炒锅怎么开锅？双立人炒锅和特百惠炒锅哪个好？今天小编就为大家详细介绍，再来看看双立人炒锅粘锅厉害怎么办，给有需要的朋友提供参考。
双立人不锈钢炒锅怎么开锅
新买的双立人不锈钢炒锅不可以直接使用，需要进行开锅，这样才能保障食物的安全性。因为刚出厂的炒锅，表面会有一层蜡油，引用了对人体有害。那么双立人不锈钢炒锅怎么开锅？
1、首先将新买来的锅放到灶上，添加八分满的清水进行加热，然后一袋把白醋倒进去，等到白醋水朱凯之后，就可以关火了。我们都知道，白醋具有杀菌、除臭的效果。
2、再用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍，把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍，这时候就能洗干净一部分的蜡油，水也会变得比较浑浊。
3、把浑浊的水倒掉，然后将空锅子摆放在火上加热，切点肥肉放入锅中，不一会儿油就炸出来了。然后用锅铲均匀将肥肉油涂抹在整个锅子的内部，这样能达到养锅的效果。待锅子完全凉透，再用洗洁精洗锅就可以了。
双立人炒锅和特百惠炒锅哪个好
1、品牌影响力
双立人是德国*的锅具品牌，品牌已经有289年的历史，拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。特百惠是美国的品牌，致力于为顾客提供物有所值的优质家居用品和个性化的购物体验。因此这两个品牌都是外国的，影响都比较大，可以称得上家喻户晓。
2、产品质量
双立人炒锅的产品质量是比较不错的，采用高端的德国公寓，专为直接各地厨艺爱好者及专业人士研发，从*初的选材到生产过程中的每一个阶段，双立人都遵循高质量标准，以确保始终如一的高品质。特百惠超过具有很不错的节能效果，烹饪的时候火不需要太大，达到节能的优点。此外，特百惠炒锅是“非涂层”型的锅,煎鱼等不会粘锅，保障了菜品的完整性。
3、产品价格
双立人和特百惠都是炒锅中的一线品牌，采用国际先进工艺，为众多家庭量身打造，因此产品价格是比较昂贵的，根据型号和款式的不同，价格从几百元到上千元不等，因此很难进行产品价格的比较。
双立人炒锅粘锅厉害怎么办
1、双立人炒锅属于不粘锅，因此深受各界的赞美。如果出现粘锅厉害的情况，可能是因为涂层遭到破坏，或者有按照说明书上面的清洗办法和使用方法。
2、我们在使用双立人炒锅煎炒食物之前，一定要把锅子先预热了。因为不锈钢密度相对小就会粘锅，烧到很热的时候密度就变大了就不粘锅了。
3、如果双立人炒锅里面出现了白色的锈迹，可以用白醋来进行擦洗。白醋非但不会造成腐蚀，还能有效清除锈迹，对锅子起到养护的效果。
4、双立人炒锅在使用国产中，可以预热后，反扣锅子用锅铲敲击底部数次，可释放锅体微小缝隙中的垃圾，这是养锅的诀窍，长期进行会有很强的不粘效果。
5、平时在清洗双立人炒锅的时候也要注意，如果用钢丝球刷锅，要谨慎用力，因为下手太重的话会不利于锅体自身保护层的形成。

② 双立人spirit煎锅首次怎么使用及保养

1.不锈钢锅具正确的使用方式
第一次使用，建议用白醋和温水1:1清洗
热锅热油内（容易粘锅的容食物建议小火烹饪）
1，判断锅温，用筷子滴水珠，等几个水珠变一个大水珠打滚时，擦干放油
2，看油温：油温越细，油温越高
3，吸干食物的水份才能下锅（如鱼，鸡翅等）
4，不要急于反面
冷锅冷油
不开火，放油饭菜，盖锅盖，开火
勾芡要加水，无水份的菜要加水

③ 双立人不锈钢平底锅粘锅怎么办

1、双立人炒锅是不粘锅，如果锅粘得不好，可能是因为涂层损坏了，或者没有按照上面说明的清洁方法和使用方法。

2、使用双立人炒锅炒食物前，一定要先预热。因为不锈钢的密度比较小，会粘锅，加热到高温度时，密度会增加，不会粘锅。

3、如果双立人炒锅出现白锈，可以用白醋擦洗。白醋不会造成腐蚀，还能有效去除锈渍，对锅具有固化作用。

4、双立炒锅使用时可以预热后，用锅铲轻敲锅底数次，以释放锅中微小缝隙中的垃圾。这是养锅的窍门，久了之后不粘效果强。

5、清洗双立人炒锅时也要注意，如果用钢丝球刷锅，一定要慎重用力，因为太重不利于锅体保护层的形成。

炒菜怎么样才能避免粘锅：

1. 购买新锅后必须精炼新锅。高温加热后，倒入食用油，烧透。反复使用，可在锅体表面形成有效的“保护层”，避免粘锅。

2. 烹饪前一定要预热锅，让锅充分加热。

3. 锅预热后，用抹刀在锅底轻敲几下，将锅内细小缝隙中的垃圾排出。这是提高底池的技巧。坚持会非常有效。

4. 锅子预热后，一定要放入常温的食用油，然后马上开始煮（切记不要用热油），冷油会在热的表面形成有效的保护层以免在烹饪过程中粘锅。

5. 锅煮好后趁热刷锅（不要偷懒）。锅子冷却后，锅体表面会收缩并储存一部分煮汤，这会使锅具清洗困难且效果不佳，并且会破坏下次的烹饪体验。较好用温水洗锅。

6. 淘米水是较好的洗衣粉，较好能避开洗衣粉之类的。

7. 喜欢用钢珠刷锅，一定要慎重，用力。手太重，不利于锅身保护层的形成。

8. 洗锅不是烹饪的结束。为了有一个方便的锅，你必须把锅举起来。提高底池非常简单。只需重复步骤 2、3 和 4。

为什么炒菜容易粘锅：

1.食物中含有淀粉、蛋白质、明胶等多种预热后会迅速分解或焦化固化的成分。

2.食物与锅面贴得太紧 。

3.锅体润滑不够， 食物表面不易在锅面上滑动。 这也是第2点的原因。

4.锅底温度过高，导致食材迅速脱水、焦化、凝固。

5.锅底温度不够，导致食材表面长时间不成型，锅面接触时间过长会粘锅。

④ 刚买了个双立人的不锈钢锅，求指导，怎么用呀

一：1，煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发回黄发黑,
答2，避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形,
3，食物容量应控制在锅容积的70%-80%。一定要用中小火做菜（中小火是指火焰不超过锅具底盘）,
4，用中小火的好处是节省能源，且锅具不易发黄发黑,
5，如果要往锅里加盐的话，一定要等水煮沸后再放。在冷水中加盐会导致锅具变色，但是，变色不会影响锅具的性能,
6，尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物,
7，带合成手柄的锅具不能放入烤箱中使用，不锈钢把手的锅具可以放入烤箱中使用。
二：双立人锅具是德国双立人除刀具之外又一个主要品类，在比利时、法国、中国拥有工厂及研发基地。2008年双立人将百年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂Demeyere及被誉为“法国国宝”的珐琅铸铁锅STAUB收入门下，成为世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司，扩建巩固了双立人刀具、锅具王国，成为了刀具、锅具行业的“航空母舰”

⑤ 双立人的不锈钢锅具第一次使用时要注意什么

在首次使用之前，需要用加温后的白醋来清洗锅子，然后加入热水进行冲洗。可以反复多洗几次。确认冲洗好后，用干布把锅子内外壁都擦干。

对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。

不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

(5)双立人不锈钢锅如何用扩展阅读：

不锈钢餐具使用注意事项：

1、切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

2、不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

3、要保持不锈钢餐具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。