㈠ 食堂厨房设备购买时有什么要注意的
1、首先，不管任何产品，质量安全都是重中之重，若要为客人提供一个安全放心的就餐环境不要使用带颜色的陶瓷制品，铝制品。
2、比价格，价格高的不能代表质量好，但价格低的质量往往不好，不要贪图小便宜。
3、选材料，大多数厨房不能避免"蒸煮油炸"对设备带来的不利影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，耐腐蚀性的设备。厨房设备应具安全性，所以现在厨房设备大多是不锈钢的。
4、看品牌，是否有相应证书。对"三无"产品说不!
5、售后服务，选择一件产品时，产品质量是首要因素，而售后服务也是重中之重。
6、能效等级，在选购商用厨具时，耗电量也是一个重要的参考内容，目前中国电器能效等级一般分5个等级，其中等级1表示产品节电已达到很高的水平，能耗低。