不锈钢扎啤桶怎么灌装

❶ 桶装扎啤怎么倒酒

不锈钢的扎啤桶要专门的工具开启，俗称酒把子，由一个活动三爪和螺纹组成。这个东西在市场上很少有卖，一般需向五金店定做或买酒的时候向供货商索要。

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生啤酒是生啤酒，但与普通新鲜啤酒不同的是，生啤酒是利用专业的加工设备和专用工艺对啤酒进行杀菌，以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须使用冷藏卡车。在销售过程中，啤酒通常储存在不锈钢啤酒罐中，然后在二氧化碳的背压下，通过带有制冷装置的葡萄酒销售机销售。

熟啤酒是一种经过长期消毒和贮藏的啤酒。生啤酒中的新鲜酵母能促进胃液的分解，增加食欲，增强消化功能，容易使人发胖，所以瘦人应饮用生啤酒。煮熟的啤酒经过巴氏杀菌，新鲜的酵母被杀死，所以胖人应该喝它。

❷ 散啤和扎啤有什么区别

按照啤酒的包装方式,啤酒分为散装啤酒和瓶装啤酒。市面上常见的用不锈钢桶盛放来卖的就是散啤,也叫鲜啤。在许多地方,人们还习惯把桶装的散啤称为“扎啤”,其实这是一种误读。
“扎啤”不同于普通的散啤。业内人士介绍,扎啤在运输过程中必须用冷藏车,在销售过程中,扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,再经过带制冷装置的售酒机来销售。所以,我们平时大多数情况下喝到的桶装啤酒,并不是真正意义上的“扎啤”而是散啤。
如果按啤酒的生产工艺来分,啤酒可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。所以,市面上许多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长,一般可以装在玻璃瓶和易拉罐中储存较长时间。
散啤、扎啤都没有经过巴氏杀菌,所以,散啤、扎啤都属于生啤的范畴。