微波炉加热为什么不能用不锈钢

A. 微波炉可以用不锈钢碗加热吗

不可以。

微波炉里不可以使用金属容器包括不锈钢。因为任何放置在微波炉内加热的金属或导电体会在某一程度中成为一副无线电波天线，天线聚集能量后会造成高频电流，导致发热和产生火花，特别是较尖锐的金属制品如刀和叉，因此在使用微波烹调中，不得使用金属容器或金属网状容器来装载食物，以免发生意外事故。

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注意事项：

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

B. 不锈钢为什么不能放微波炉加热

微波炉不可以用不锈钢。不锈钢放进微波炉不会爆炸，但会产生电火花，因为放入不锈钢器皿，微波不能穿透不锈钢，传到不锈钢上会反射回来，造成电火花和反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具，在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

C. 不锈钢可以放微波炉吗

微波炉不可以用不锈钢。

不锈钢是金属容器，会影响加热时间，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管。

因为放入不锈钢器皿，微波不能穿透不锈钢，这样既损伤炉体又不能加热食物。

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微波炉使用注意事项

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

6、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

D. 微波炉能放不锈钢吗

在【微波】功能下所有金属的都不能放，容易打火，很危险的。如果是光波炉在【光波版】功能下可权以用金属类的，但是注意【光波组合】键下不能用普通金属的，只能用微波炉专用的特制的金属类的，例如微波炉随机附送的烤架。如果你分不清功能图标，所有普通金属类的，建议都别用。在【微波】功能下你可以用你家里的普通陶瓷碗{盘}，或到超市买微波专用的容器。如果是烧烤键，可以用标微波炉专用的高温耐热玻璃容器或微波炉随机附送的烤具。