网红不锈钢炒锅怎么样

㈠ 不锈钢不粘锅好不好

01
铁锅

铁锅又分生铁和熟铁，二者从外观上可以很明显分辨出来：表面光滑，甚至能映出人影来的，就是熟铁锅。生铁锅的表面往往是粗糙的，虽然不一定像网红铁锅一样有锤纹，但颗粒感还是很明显的。（锤纹也好，横向或纵向的螺纹也罢，都是后期印上去的花纹，为了让锅更好看的。）
我们一般所说的“铁锅”，指的都是生铁锅，又叫铸铁锅。大型超市里面卖的铁锅，无论是国产的还是打着进口旗号的，也都是生铁锅。这种锅的好处是导热速度快，整个锅底可以在瞬间热起来，而且不存在温差。

铁锅是越用越好用，越加热、越抹油，就越不粘。但至少我在使用时，会遇到一对矛盾：像我这种偶尔才做一次饭的人，可能需要几年才能让铁锅变好用。但一口几十块钱的铁锅我能用好几年吗？恐怕够呛。买口好锅的话，又因为我很久才会做一次饭，稍有不注意锅里就太干了，甚至生锈了。一口好锅，也许就因为照顾不周而浪费了。
所以，现在这些天天奔波在外的年轻人们，不太建议买铁锅——虽然保养好的铁锅是所有材质中最好用的，但多数人保养不好。

熟铁锅的表面非常亮
熟铁锅只有路边小摊上才有卖，价格往往是十几二十块。这种锅超难用，锅体受热非常不均匀。炒个鸡蛋，能把鸡蛋粘没了。而且熟铁的制造过程也堪忧，不加油在火上烧，很容易闻出汽油味。
02
不锈钢锅

不锈钢锅是西餐锅，用来做中餐的话，会产生一些问题。不锈钢的特点是升温速度慢、降温速度也慢，用来炒菜的话，往往是锅底的菜已经糊了，锅边的菜还没熟。
但不怕没好货，就怕不识货。之所以西餐里面爱用这种锅，是因为西餐中用到的炒锅主要是做煎和炸的工作。无论是煎还是炸，不锈钢锅“温度变化慢”的特点都非常有用。锅里的油温缓慢上升，更容易掌握火候。锅具降温速度慢，可以锁住温度，避免变凉。

在购买不锈钢锅的时候，要认准不锈钢的牌号。不锈钢实际上是一种合金，它和铁锅还不同。铁锅被腐蚀了，最多是有点铁锈。合金被腐蚀了，就可能产生一些对人体有害的物质。不锈钢的牌号，就是形容不锈钢耐腐蚀能力的标签。一般建议选择316不锈钢。
03
不粘锅

不粘锅绝对称得上是现代工业的体现，它不是单一材质组成的，而是像千层蛋糕一样一层一层拼接起来的。甚至还有底部和侧面单独拼接，再将二者连在一起的。
最中间起到支撑作用的金属，一般是铝合金，偶尔会有不锈钢。但是我们也很难通过材质来判断这口锅，因为附着在金属内外，会有一层又一层的镀层，这些镀层的种类和厚度，综合决定了锅具好用与否。

所以买不粘锅，更像是买手机、空调、电视机这类产品，需要综合所有参数来看。或者更简单一点，让朋友推荐更可靠。（或者等我以后哪天有空了给你们推荐几款。）
最后说一下不粘锅的原理：特氟龙涂层。目前市面上能够真正做到不粘的不粘锅，都是特氟龙涂层不粘锅——或者给自己的涂层上印个花纹，号称麦饭石、星星石不粘锅。
但是也不用太担心，当年的不粘锅有害，是因为涂层技术不过关。加热后涂层往下掉，人吃进肚子里当然有害了。现在的涂层技术绝对可靠，在做饭的过程中几乎不会掉落。就算是偶尔有破损，也一定是刷锅的时候被直接铲下去的。

㈡ 不锈钢炒锅好不好，优点，缺点

两者比较，不锈钢的优点是：
1）轻便。
2）美观。
3）结实。不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂。
4）热得快，省火。
5）不易生锈。
缺点：
1）冷得快，保温差。
2）有争议的缺点是说：不如铁锅能补铁。
本人认为，无论铁锅或不锈钢锅，用过多年后，令锅变薄了的现象，主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方，经反复高温氧化，层层剥离，直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。因此，对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法，不敢苟同。

㈢ 康巴赫304蜂窝不锈钢炒锅怎么样

整体评价还不错。

产品信息：康巴赫蜂窝纹304不锈钢炒锅。

产品功能：厨具。

包装外观：包装精美漂亮，没有挤压破损，外观颜值很高，简约时尚，取用方便。

使用体验：锅的款式大方美观，拿到手里非常有质感，重量适宜单手操作，锅体的纹路精雕细琢，非常完美，锅盖透明度好，手持方便，可以立放，非常完美，炒菜试了一下，锅体受热均匀，菜不用翻过，也不会糊，而且烟量很少，锅体一点油也不粘。

品牌介绍：

康巴赫创立于2012年，专注于让每个家庭都拥有一口健康的锅具。连续三年蝉联天猫炒锅品类销量冠军。2020年收购百年德国高端厨具品牌Carl Mertens，将德国的专业工艺与自身的创新技术相融合，为中国消费者打造更加健康的厨房用具。

康巴赫专注厨房用品的拓展创新，现拥有蜂窝锅、不锈钢锅具、节能锅具、厨房小家电、厨房配件、刀具等多条产品线。

以上内容参考：网络-康巴赫

㈣ 网红款，乐趣烹饪的“制造者”！摩飞MR9008多功能锅评测

【IT168 评测】现代人工作压力大，工作节奏快，平时工作日天天叫外卖凑合了事，不仅容易遭遇“地沟油”，而且对于身体也会造成一定损害。这个时代，年轻人们不仅应满足于基本的生活需求，还应该注重健康，在忙于工作之外，去探索生活的乐趣，善于寻找创新产品，在黑科技上洞悉科技造就生活的美好。
那么，今天小编就带大家体验一下厨具界的网红爆款：摩飞多功能料理锅，让大家在黑科技中找到烹饪的乐趣。

摩飞MR9008多功能锅颜色及外观：

摩飞品牌源自英国，品牌创立于1936年，八十多年来始终专注高端西式厨房小家电的研发和生产，曾在二战时期应英国政府要求为军队定制飞机零部件，始终保持军工品质，有80%的英国家庭都在使用摩飞的小家电。

小编手头这款型号为MR9008的新款多功能料理锅就是摩飞旗下的产品，除了图中的白色之外，还有白色、蓝色和红色。最值得一提的就是摩飞品牌的工业设计，能搭配各种装修风格的厨房，欧式典雅造型美观，线条舒适流线型设计，人性化的使用体验，不仅女生用起来洋气大方，男生用它做饭也一样帅气又有魅力，家庭厨房的不二之选，一款摩飞料理锅，提升整个厨房生活气质。

插座位后置，安全可靠
摩飞MR9008多功能锅的长度是410mm、宽度是248mm、实测毛重是5.8kg，整个机器是矩形设计，比传统圆形设计的好处是，摆放在家里不会占用过多的空间，而且和任何器物搭配都匹配舒服。采用可分离式安全插座，设计位置在锅身的后方，使用更安全，更贴心。

矩形设计，摆放自由
最大功率可达1400W，能够满足大火力烹饪的需要，加热快速不等待。如果平日不使用的话，也可以轻松收纳起来，非常贴合家中橱柜的空间，不会像传统锅具在摆放的时候让厨房看上去过于凌乱。

传统家庭的锅具摆放
摩飞多功能料理锅，一口锅兼具了“煎炒烹炸烤蒸焖”等多种烹饪做法，能为小户型家庭的厨房腾出更多空间。
摩飞MR9008多功能锅操控盘：

跑道型档位调控盘

摩飞MR9008多功能锅分为两层设计，上半部分可以更换不同类型的锅体，下半部分有一个拨动式调温旋钮(分为高中低三个档位)，调温控制钮在拨动的时候，有一种发条式的质感，让小编非常欣喜，不愧是英式军工品牌品质。

高中低三个档位细节
电源指示灯会在拨杆滑动时感应亮起，面板是突出式跑道型设计，还有一定的倾斜角度，符合从上往下看的俯视视觉感，贴心的考虑到使用的时候是俯视视角，设计超实用。
摩飞MR9008多功能锅锅盖与把手：

手柄的设计上，国际对于锅具手柄其有严格的标准，国际3C标准，锅盖手柄周边要大于20mm才能称得上为安全炊具，为的是在你端拿锅具的时候，安全不烫手。我实测到Morphy多功能锅的手柄距离锅盖周边有26mm，使用更加安全可靠一些。整体不仅看上去高端大气，而且操作很安全方便，能避免烫伤;底部设有防滑脚垫设计，有效防止锅在烹饪时移动。

大手柄设计，易端取不烫手
摩飞多功能锅，两侧是防烫大手柄设计，力气小的女生端起来也有足够的支撑力，不用担心被烫到，是不是很贴心呢。
摩飞MR9008多功能锅配件拆解：

摩飞多功能料理锅的标准配置如上图，有三个锅盘，分别是牛扒盘、深锅和蒸格。这三样锅体可根据烹饪需求随意替换，锅盖可以通用，同时商家还贴心的赠送了防烫手套。
全套配置是在标配的基础上另加上六圆盘、丸子盘和平烤盘，一般做早餐或者煎鸡蛋都可以直接用六圆盘操作，家里有孩子的也可以另购丸子盘，用来做一些像章鱼小丸子之类的创意零食。

摩飞MR9008多功能锅外立面采用环保喷粉工艺，颜色靓丽，色彩饱和度高，而且经久耐用；盖盘则采用280度食品级环保高温油喷涂工艺，既不粘锅，又便于清洗。

再来给大家看一张锅的发热面板的大图，这种面板加热非常均匀，灌泡技术能效利用率极高，并且这个锅身面板设计很光滑，容易打理，平时如果不小心滴了油脂上去，只需要用温热的抹布稍加擦拭就可以崭新如初。
标配的三个牛扒盘、深锅和蒸格特写：

牛扒盘，从字面意思来看，主要可以用来煎牛排。实际上，这属于煎锅的范畴，底部为不粘锅涂层，平时可以用来煎牛排、三文鱼、吐司，早餐也可以用来煎荷包蛋。
深锅是2.5L大容量，除了可以用来炒菜、炸薯条外，如果有朋友来家里聚餐，3-5人一起吃顿小火锅或关东煮也是极好的享受。而摩飞多功能锅使用率最高的锅体就是这个深煮锅，不管平时烧水还是日常做个烤鱼，又或者是炒菜、炖汤、烙饼等等，每一样都能用它做出来。
这个304食品级不锈钢的蒸盘，就是深锅的一个配套部件。有了这个蒸格，你可以随时用摩飞多功能锅蒸一只鸡或一条鱼，整个食材直接放在蒸盘上，完全不用切，大容量就是这么方便。
当然也可以在早晨用来蒸包子、馒头和花卷什么的。只要花三分钟把水烧开后，把包子放上蒸格，然后等洗漱完回来之后，包子也就蒸熟了。

摩飞MR9008多功能锅炖煮体验：

小编使用深锅烹饪火锅食材，将锅内加入2L水，然后开大火，用1400W大功率将水加热至沸腾，这个过程只需等待3-4分钟。是不是不用干巴巴的等着锅里的水热，拿个菜的功夫水就烧开了，有没有很惊喜。

烧水时可以明显看到整个锅底的水泡是均匀分布的，不会出现局部过热的情况，所以在烹饪的过程中也不会因为加热不均匀让食物焦糊。

低中高三档设计，我们调制高档火候最大。锅底面式发热盘通电发热，然后促进锅内液体达到沸点，从而将食物煮熟，整个过程中锅内汤底加热都十分均匀，不会像一般的火锅店那样出现局部过热导致汤汁沸腾溅出，烫伤自己。

在加入鱼丸、蟹肉棒、牛肉等一系列食材后，一锅热腾腾的小火锅就烹饪好了。吃的过程中可以不断加汤加食材，同时还可以借助自动控温系统进行保温。

咱们一般吃火锅没有个把钟头是下不了战场的，天冷了之后不加热的话火锅很容易冷掉，但是一直加热的话，锅内的食材又很容易被煮烂，影响口感，而这个自动恒温系统就能将火锅的温度维持在一个固定的区间内，既保证了食材的鲜美，又不用担心水会烧干，食材被煮烂。小编当时边看电视直播篮球比赛边吃火锅，真的是无比惬意啊。

冬日里除了火锅，你还可以买一些串串做冷锅串、关东煮，最近日式关东煮非常的流行，日式小福包、竹轮鱼糜串、八宝牛肉丸、菠菜蛋糕饼，都妥妥的一烫就熟!另外，摩飞MR9008多功能锅还拥有机器过热和防干烧的双重保护功能，就算你平时做饭做到一半，临时接了个电话，出门拿个快递，也不用担心锅内汤汁被烧干，因为机器过热会自动断电保护，避免了意外情况的发生，安全系数非常高。

除了火锅，我们还测试了大容量的炖煮锅，制作炖鸡。容量之大，整只鸡都不在话下，安全的面式发热板，让整鸡在炖制的过程中，汤汁均匀受热，炖煮味道鲜美，调味料在整个汤中均匀扩散，美妙无比。
摩飞MR9008多功能锅煎炸体验：

火锅测试完了，接下来我们来看看煎炸的整体体验。此时可以直接把深锅卸下来，换上牛扒盘。这里不得不提的是摩飞多功能锅的又一项非常棒的使用设计：我们拍了一个近距离的细节图，你可以看到，区别于其他的多功能锅和电火锅，摩飞的各种多功能盘，是包边设计!两大好处是：一来可以防止煎炸的时候食用油、肉沫、蔬菜等掉落进发热盘里，清理起来不会那么不方便。二来，在更换盘子的时候拿去方便，不用借助其他辅助工具!妥妥的人性化体验的又一大证明。

我们将整块的牛扒放入到烤盘上，牛扒盘本身是不粘锅涂层，但小编为了增加肉类的香味和口感，还是加了一些的食用油，如果想要吃的更健康一些，也可以根据个人口味不放油。烤制过程中均匀加热，肉不会出现一些地方有生有熟的情况发生，色泽也很均匀，肉汁收的很完美。

另外，我们还准备了一块三文鱼也作为我们一款测试的项目。因为鱼肉相比牛肉，肉质更嫩滑，烤制更加注意火候，对于不粘锅也有较高的要求。从动图可以看出，烤制相当不错!不仅不会出现粘锅、鱼肉煎碎的情况，而且色香味更加出色，还有烤熟的铁板印，很可爱。

小编在煎炸的过程中发现，这类小锅体可以边吃边烹饪，也就是吃多少就做多少。不像厨房里的大炒锅那样每次要一次性全部烹饪好，有时候做多了不能及时吃完，就会产生浪费的问题。
说实话小编很少自己在家做饭，所以手艺很菜，是一个真正的厨房小白，但是摩飞MR9008多功能锅的温度控制刚刚好，使用起来很方便，不会出现“爆油”的情况，也不用担心火力过大导致食材局部煎焦的情况，像我这样的初级水平也能做出完美的料理，大大增加了我做饭的兴趣。
摩飞MR9008多功能锅其他多功能盘体验：

除了这个煎盘，摩飞料理锅还专门配备了一个六圆盘，这个六圆盘也可以直接用来做煎蛋，做出来的形状很圆，普通的鸡蛋用六圆盘做出来，颜值一下子就上升了一个档次。此外，味道方面真没的说，小编喜欢在蛋黄区域撒点盐。
一大早你可以直接丢个鸡蛋，丢两块培根或火腿到圆盘锅内，然后去刷牙洗脸，大概五分钟后就能吃上一顿营养早餐了。值得一提的是，每一个锅盘都采用了双涂层设计，因此油烟非常少，在烹饪过程中机会没有产生明烟。

蒸锅的使用体验，包子玉米大闸蟹、馒头蒸蛋大花卷，在1400W的大功率下，都能够快速蒸熟。为您带来更新的生活体验，很多南方的小朋友都可以通过蒸过，制作蒸鱼蒸排骨蒸糯米丸子......是不是帮你省去了买许多许多不一样种类锅的钱啊？

还有一款丸子盘是做创意零食的最佳选择，家里有孩子的都可以备一个，平时自己在家就能做章鱼小丸子，既好吃又好玩，大人小孩都喜欢。你还可以做一个抖音直播，上传你的创意小料理。

清洗超方便，男人们的福音：

清洗的环节，由于摩飞MR9008多功能锅的深锅和牛扒盘都采用了不粘锅涂层，因此只要先用清水简单过一下，再使用少许清洁液就可以洗的干干净净。
小编特地计算了一下，如果是用传统超32-800px炒锅烹饪食材，清洗环节大概要花费5-7分钟，而用摩飞MR9008多功能锅，在同样的情况下，清洗环节大概只花费了2分钟左右，特别方便，再也不怕被老婆指派洗一大堆锅碗瓢盆了。

最后，小编的评测基本就到尾声了，摩飞多功能料理锅一共有六个锅盘可以选购，不同的锅盘能解锁烹饪出各种创意菜系。平烤盘可以用来做西班牙海鲜饭、披萨、葱油薄饼；丸子盘则可以在家制作章鱼小丸子、明石烧和烤饭团；六圆盘可以烹饪葡式蛋挞、松饼、蛋黄饼等各式小甜品。总之，一款摩飞MR9008多功能锅，蒸、炸、煎、烙、炖、炒......样样都行，满足你对烹饪的所有探索欲。

㈤ 不锈钢炒锅好用吗

材质特性：相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。除此之外，不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时候能够大大降低工作量，时常清洁并且方法得当的话，锅体能够长时间的保持精美外观。

缺点：保温效果较差，冬季使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话，会在很短的时间内变成残羹冷炙。价格较高，相比传统的铁锅，不锈钢炒锅的价格往往会高出30%以上。无补铁之功效，铁锅的补铁效果前面已有提及，不锈钢作为稳定材质的代表，在烹饪过程中不会溶出残留物，因此也就不会有补铁之功效了。

㈥ 不锈钢锅好吗

不锈钢的锅我觉得还是很不错的，它的这一个材质整理都是我们平常使用的，一定要选择这种304这种食品级的，这样的话用起来还是很好的，而且它也是比较光滑的。

㈦ 铿锵316不锈钢炒锅质量怎么样

不知道大家在做饭的时候，有没有同样的感受，炒菜时不仅油烟大、还粘锅，刷锅都成为了最费时间的事情。这不仅影响我们厨艺的发挥，还影响着美食的口味。三分厨艺七分锅，炒菜更少不了一口好锅，选择好的厨具对烹饪来说非常重要。铿锵316不锈钢炒锅的铁锅始终保持着原来的工艺，采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺，一锤一印打造出来，，具有超高密度，无涂层不易粘锅，炒菜香，炒菜时减少油的渗入，节省油量的同时，清洗更加方便。316不锈钢锅，不会生锈，就是不知怕不怕大火，在猛火的情况下有时候不注意会烧干水，来个干烧，如果真的有问题，会析出3种元素，铁，镍，钼，铁是没问题，但镍，钼对人体有害吗？316是医疗级不锈钢，那只是在常温下，人体温度都不可能超过100度。316不锈钢锅，现在越来越便宜，直径40厘米左右300块以下优惠价都有卖了！！

㈧ 苏泊尔不锈钢炒锅怎么样

不锈钢炒锅是利用不锈钢这种材质制成的锅，不锈钢炒锅的特点是它不仅美观精致，同时也很耐用，即使使用时间很长，不锈钢炒锅也不会生锈和变形。所以现在不锈钢炒锅在我们的生活中得到了普及。但是不锈钢炒锅也有一个缺点，那就是它的导热是不均匀的，这个问题现在也逐渐得到了解决。不锈钢炒锅的品牌也很多，下面介绍一下苏泊尔不锈钢炒锅怎么样。

苏泊尔不锈钢炒锅怎么样

1.苏泊尔不锈钢锅以其外观漂亮，结构精美、耐用、纯净无污染、具有“物理不粘”以及“少油烟”的特性，迅速成为现代厨具市场的新宠。但由于纯不锈钢锅锅身比较重，而且导热不均匀，所以市场上流行的不锈钢锅多采用“多层复合”技术，将不锈钢锅进行了技术改良。这种多层锅(一般为三层或五层)具有坚固耐用、导热好、传热保温效果好、易清洁等特点，而且随着市场的逐步扩大，价格也渐渐“亲民”，受到普通家庭的青睐。以三层不锈钢锅为例，三层的材质分别为304不锈钢、纯铝夹层、430不锈钢(由内至外)。

2.苏泊尔不锈钢锅在常温下是非常稳定的，是不会产生任何有害物质的。但是，由于材质成分中含有重金属，在制造过程中使用不合格的材质，或者长时间和碱性物品接触而不及时清洗干净，那么可能会产生一定的有害物质，因此不管是纯的不锈钢锅还是劣质的不锈钢锅都有可能产生有害物质，前提是没有正确使用。

3.苏泊尔不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢发生电化反应。不能煮中药，因为中药含有多种生物碱，在加热过程中与不锈钢发生化学反应，影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。

4.苏泊尔不锈钢炒锅CC30F1：超导热五层复合钢，坚固耐用，传热均匀无油烟。内表面优质304系列不锈钢，健康材质，品质保证。锅口翻边工艺，倒菜防滴漏更轻松。锅型设计符合人体机工程学，适合翻炒，烹饪酣畅。锅身内外表面采用细亮光处理，质感卓越，不留指印易清洗。专利可立锅盖，节省空间，卫生易洁。符合人体工程力学硅胶手柄，握感舒适，防烫隔热。

苏泊尔这个品牌相信大家肯定都不陌生吧，它在电器行业中知名度非常高。苏泊尔不锈钢炒锅的功能非常强大，它不仅成功的解决了不锈钢炒锅受热不均匀的问题，而且还有很多很强大的功能，用苏泊尔不锈钢炒锅炒菜不会有很多的油烟，这个也是专为家庭妇女设计的。另外，苏泊尔不锈钢炒锅的质量非常好，它的质量已经得到了国家认证部门的认可。

㈨ 不锈钢不粘锅 炒锅好不好，优点缺点是什么

优点是，新的时来候看起来美观自，同时页感觉很上档次。
缺点很多。
从外观上说，不锈钢锅只要用段时间，锅的受热面就会变黑，而且洗不还原。
从健康来说，锅是人摄入铁质的最主要途径，不锈钢锅无法补铁，长期使用，可能会出现缺铁的多种症状，最严重的是缺铁性贫血。
从使用上说，不锈钢锅的温度金属温度高，炒出的菜不但口感差，而且容易流失营养。

㈩ 客观评价不锈钢炒锅怎么样

不锈钢炒锅是不错的炒菜锅具，受热均匀，导热快，炒出来的菜味道鲜美