蒸饺粘不锈钢笼底怎么办

A. 我店里卖饺子的 可是蒸饺子用的不锈钢蒸笼老是很难洗，洗不干净，用什么东西能洗干净啊，用不锈钢丝

人家蒸饺子前在蒸格的底面抹上了食用油，所以不沾，方便清洗。下次你试试吧。

B. 蒸饺怎么才能不沾蒸笼

在蒸笼下面抹一点食用油就不沾了。

C. 怎样使不锈钢蒸笼不沾面

您好，以如何不沾馒头皮为例，介绍一下如何不沾蒸笼面的方法哦~专
第一种，笼布沾湿，挤净水属，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸
。
第二种，不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。
第三种，用草垫，刷油，不沾，方便。
第四种，笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿
，就不沾。（同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说）。

D. 第一次用不锈钢蒸笼蒸饺子,有黑色物质留下,怎么回事

现在很多不锈钢添加了别的金属成分镀膜做成，不排除含有对人体有毒有害的物质

E. 不锈钢蒸笼蒸的包子底部水份大，像泡过水的一样，怎么解决

你试试少放一点水；将底层设法加高一些。
或者底层放花卷蒸。

F. 蒸好的饺子，如何才不粘蒸笼布

首先在饺子底部抹一点油，其次时间不能蒸太久，下面介绍做法：

准备材料：回生饺子、蒸笼布、蒸锅答

制作步骤：

1、准备好要蒸的生饺子，底部刷点油。

G. 不锈钢蒸笼加热后发粘是咋回事

使用不锈钢蒸笼。真食品会发生粘连现象。我们在使用不锈钢蒸笼时，最好加一一层蒸笼纱布。这样使用起来就不会发生粘连现象。也干净卫生。

H. 我用不锈钢蒸笼蒸出包子后放在上面保温，包子底部会变得湿湿的，请问怎么解决呀谢谢指教！

刚蒸好的包子抄一定要取出放在盖垫（就是摆饺子的那种东西）上，要保温可以盖上干净的毛巾什么的，直接放在锅里保温会被冷却的蒸馏水塌湿。

包好包子后，适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。

在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

(8)蒸饺粘不锈钢笼底怎么办扩展阅读

包子包好后饧发和放入锅里蒸的时候，包子之间要有间隔，因为包子再发、蒸的时候会“变大”，如果彼此放的太近，很容易粘很一大团。

包子要蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。

蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

I. 我是蒸馒头卖的，用的不锈钢蒸笼，有个困扰，就是馒头蒸熟后，水蒸气会在上层蒸笼底下凝结成水滴，滴到下

你可以在每屋蒸笼下方垫一层纱布。来吸收格条上的水份。

J. 小笼格怎样不粘：蒸饺蒸好之后，都粘底，是怎么回事是面的问题要烫面还是生面还是……。请求帮助

蒸饺必须是七分烫面三分生面做皮。粘底问题，还有笼屉必须是热的。