① 将紫甘蓝切碎，放在不锈钢锅里煮沸3～4分钟，滤掉叶子，放凉待用分别滴入白醋，食盐水，洗发水，洁厕灵
会有颜色的变化，紫甘蓝里的色素溶液就像石蕊试剂，先将上述专物质分类，碱性属物质有:洗发水、沐浴露、餐洗剂、苏打水。酸性:白醋、洁厕灵。中性:食盐水、白酒。放入碱性物质可使紫色溶液变蓝。放入酸性物质可以使紫色变为红色。这里还有一个84消毒液，因性质原因得另说，84主要成分是次氯酸钠溶液，次氯酸是弱酸，所以次氯酸根会水解呈碱性，所以刚滴入84会使溶液显蓝色，但次氯酸根还有强氧化性，所以不就次氯酸根会氧化变色的紫色物质，破坏其结构，所以不就溶液由蓝色会褪色为无色。