饭店不锈钢灶怎么选

1. 燃气灶怎么选

史上最完整、最简单、最实用的燃气灶具挑选方法
本人曾经在3个国内著名的燃气灶具品牌做过8年多的促销员，4年多的业务，对国内燃气灶各品牌的发展、技术、品质、服务等都烂熟于心。现在我和两个朋友在深圳合伙开了家公司，主要做超市购物车、堆头架之类的物料。隔行如隔山，干一行就会明白一行里面的内幕。我们一般人对家电都比较陌生，因此购买时往往受促销员的影响较大，但各个品牌的促销员都说自己的好，到底谁好，消费者很难分得清了。所以现在我来教大家挑选燃气灶具。大家帮我顶帖哦。
1. 选台式灶还是嵌入式灶？
目前，燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看，但因为进风等原因，台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。不过随着人们对厨房环境的要求日益提高，而且嵌入式灶也可以放在灶台上当台式灶使用，因此更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流，台式灶的市场份额越来越低。不过嵌入式灶安装时，底壳不得完全与外界空气隔绝，一定要在橱柜上开个大概80CM2的孔，以免橱柜因密封而可能造成积聚的燃气浓度太高，引发事故。

2. 确定气源
接下来我们就要确定灶的气源。也就是选烧天然气的（管道气T）、烧液化石油气（瓶装气Y）、还是烧人工煤气（管道气R）的燃气灶。不同的气，压力、热量、价格这些都不同，同一个燃气灶往往不能乱换气源，因此你要根据你的需求或者当地的条件确定选择烧哪种气的燃气灶。其中热量排名依次是：液化气>天燃气>人工煤气。
3. 面板材质
现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。又以不锈钢和钢化玻璃最为常见。其中，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢；耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷；易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。
现在燃气灶钢化玻璃的面板抗冷热、抗冲击力方面一般都是没有问题，技术已经很成熟了。就算偶有开裂的情况，几率也是非常非常小的，而且裂开的碎片会连在一起，不易伤人。一般品牌都会承诺在一定的时间内钢化玻璃面板若开裂的话，会免费更换的。陶瓷面板抗冲击力比钢化玻璃差一点，但耐温性能稍强。
不锈钢面板应用最早，最广泛，但如果材质不好，或者面板与底壳扣得不好，用久以后容易发生翘曲，特别是那种比较薄的。所以选不锈钢面板的燃气灶时，选厚实点的、面板与底壳扣得更科学的会更耐用。总之，三种材质的面板各有长短，选脸蛋，选身材，还是选持家的，就看你自己了。我个人比较偏向于钢化玻璃的。
4. 进风方式
燃气燃烧需要空气中的氧气，进风实际上就是进氧气。燃气灶进风方式可分为上进风、下进风两种，有的厂家也把下进风称为全进风。
（1）上进风：即燃烧所需的空气主要从燃气灶的上部进来。如图，火盖中间向下是封闭的。
（2）下进风：即燃烧所需的空气主要从灶的下边进来（这种燃气灶的底壳上设有进空气的孔和调节空气大小的风门）如图，火盖中间向下是通的。

目前市面上所见的灶具上、下进风都有。其中下进风燃气灶需要调节风门，长久来说有一定回火和爆燃的小隐患，但影响不会太大。于是目前很多厂家参照国外的一种纯上进风灶具，都在研发自己的完全上进风灶，因为上进风被行业内誉为最为安全的灶具，但是纯粹靠上进风，空气补充经常不充足，火力就比较小，热效率和CO都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有3.5KW，就是这个原因，影响平常使用。不过听说目前有厂家已经开发出了火力和热效率还有CO指标都很不错的完全上进风灶，大家可以去了解一下。
5. 火盖
火盖是燃气灶的核心部件之一，火盖的材质、火孔设计非常重要。
目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的，但铜合金也分两种。一种是含铜量在53%左右的柜装黄铜，这是国内大多数企业和一些山寨工厂用的材质。另一种是含铜量57%的引铸非标黄铜，这种铜合金一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱，因此质量更好。国内像一些专业的灶具品牌都是用这种引铸非标黄铜合金。至于是哪种黄铜，你肉眼是看不出来的。非专业人士，也根本不太可能知道这些。
火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为第一代火盖，很早以前就有了，比较常见，易堵塞，经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质，以免烧坏火盖。梯形的还是比较少见的。条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大，比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯
6. 燃烧方式
燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。
直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。
侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。
旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。

7. 点火方式
燃气灶的点火方式主要分为压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种。
压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上，现在较好的燃气灶都不再使用这种点火方式了。压电陶瓷是一种特殊材质，它受到压力或扭曲时表面就会带电，将其表面的电导出就能产生电火花。但这种点火方式扭一次按钮只能喷射一次电火花，因此点燃的成功率比电脉冲式点火低得多，比较麻烦。
电脉冲点火方式需在燃气灶底安装电池，它的点火成功率极高，一般为100%。因为它只需你扭动一次按钮，就能连续不断的喷射出电火花，直到点燃为止。
这两种点火方式相比而言，电脉冲点火方式会更好一些。
8. 熄火保护装置
熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时（比如煮饭时开水溢出将火打灭之类），燃气灶自动关闭气源，保证你安全的装置，主要分为热电式和离子感应式两种。现在国家已经强制性要求燃气灶带熄火保护了，所以没有熄火保护装置的，你千万不要买。（当然你只要不去小市场也买不到没熄火保护的了。）
热电式：是通过热电偶感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀的原理。这种熄火保护装置是一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，安全系数高：即如果其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，稳定、可靠，一般不需外接电源。但它存在一定热惰性，使热电偶输出的电流不能随着火焰熄灭而立即消失，对意外熄火的反应较慢，一般需要5-10s左右才能关闭燃气阀，不过这点泄露量是不会引起任何安全问题的。目前大部分品牌厂家的灶具都是选用的这种方式，其中以西班牙0KALI公司生产的熄火保护装置最为稳定。
离子感应式：主要利用火焰中带有电离子，具有单向导电性的原理而发明（火苗相当于一段导线）。这种方式的优点在于切断燃气速度很快。但只能适用于单气路通道，经过此保护装置后的气路通道不能再分开，否则会产生误动作而造成漏气；所以如果熄火保护装置损坏，则整个炉灶都不能使用，其次需要外接电源，耗电量大，一般2-3个月就需要换一次电池。

9. 面板固定方式（针对嵌入式）
目前大部分的燃气灶的面板固定都是采用两个炉头来固定的，面板容易移位，玻璃的或陶瓷因为本身面板的重量，一旦发生移位就容易卡死燃气阀杆，无法点火了。而不锈钢面板则由于自身有一定的挠度，经常会翘曲变形，所以在选择灶具的时候一定要挑固定方式好的。据我了解目前市面上只有“火王”是用的多位置定位，在两个炉头的位置固定之外，还在阀杆（也就是旋钮下面那根杆）以及不锈钢面板四边都有固定，“火王”这个专利，彻度解决了移位和翘曲变形的隐患。
另外教大家一个小窍门，就是用手指掂其燃气灶的一个边角（只限不锈钢面板），然后用另一只手用力按压其中一个炉头，如果你发现面板有翘曲，则固定方式就不好了。

2. 烟机灶具如何挑选

厨房装得美不美，和瓷砖、台面、橱柜这些元素有关。但入住后能不能保持，就要看油烟机了。

一款能吸的油烟机，让油污更少，家务更轻松，让开放式厨房变成可能，也保障了家人的健康。

前几天我们发起了话题：「你家油烟机好用吗？」，大家纷纷推荐了自家的「油烟黑洞」。爆炒爱好者，懒人，颜控，家有开放式厨房的人……都能在这儿找到省心的油烟机！

本文所有品牌均为用户推荐，与好好住没有任何商业关系

1、选购前，先了解这些油烟机冷知识

好好住APP用户@竺煜

我本身就是一个卖厨房电器的，给大家说句公道话。油烟机这东西，都是根据你管道长度来决定的。如果 你烟管4米或者以上，你装再多都是浪费。现在消费者的观念就是贵的好。，我可以在这很负责的跟大家说一句，如果你家烟管不超过2米，你用任何一台油烟机都是好的。

好好住APP用户@Bossblooms：

敲黑板：严格遵守产品说明，按与灶台要求的距离安装，对油烟机的功能发挥也很重要。

好好住APP用户@Blackbabyhouse：

想问问住友们，邻居炒菜自家油烟味特别重，这个是怎么回事？该怎么解决呢？

@Yu晶晶 回复：

能安逆止阀就安,不能安就他们有味道你也开油烟机。

2、爆炒、开放式厨房，「能吸」是最重要的

A 爆炒川菜都没问题

①堪称厨房里的黑洞

品牌：西门子（油烟机型号经常更换，具体型号可从文末扫码去问屋主们）

好好住APP用户@pidank：

西门子飓风，非常好用，被鼻子比我家狗还敏感的先生称为「油烟黑洞」。风机强大，吸力强，先生炒菜我在旁边备菜都闻不到油烟啊。

最方便是自清洁，我们看到的滤油网已经够脏了，更脏的其实是里面的电机涡轮，然后它可以高温甩油，自己就把涡轮上积聚的油甩干净，简直是洁癖的福音。知道了涡轮有多脏后，我想起以前用过的油烟机内心就颤抖……

最后，对于家电而言，能买旗舰款的，就不要买入门款。

有住友提到，油烟机的型号、编号每年经常变动，所以给出的信息都不太准确。如果你想了解更多，去好好住APP搜用户的名字，问问他们吧。

在好好住APP，「厨房油污怎么除」、「开放式厨房如何防油烟」一直都是很多人头疼的问题。有人推荐好打理的瓷砖、好用的清洁产品，其实都不如一个好用的油烟机来得实在。

文章篇幅有限，好用的油烟机远不止文中提到的8款。你还可以在好好住APP搜#油烟机 的标签），有更多图片、话题干货等着你，你可以和大家交流使用经验，也可以询问购买链接。

希望油烟问题不再是你的大麻烦。

3. 怎样挑选灶具

燃气灶在生活中做饭是必不可少的厨房用品，以下为我家入手燃气灶时考虑的一些方面，可以参考下：

1，气源

目前燃气灶以天然气和液化气为主，一般燃气灶名字上会在JZ之后有（Y/T/R）的标志，其中Y代表液化气，T代表天然气，R代表人工煤气，组合T/R就代表适用于天然气和人工煤气。

2，安装方式

现在厨房里的燃气灶的安装方式大致可分为台式和嵌入式两种，台式燃气灶安装方便，但炒菜时可能会晃动，后续清洁也有难度。相比之下嵌入式燃气灶的使用体验感更好，省空间同时美观易清洁，但需要提前考虑燃气灶的外形尺寸和开孔尺寸，需要预留出安装位置。

3，点火方式

现在大部分燃气灶适用的点火方式都是脉冲式的了，之前也有过压电陶瓷式，不过因为点燃火花成功率低已经快被淘汰了，而脉冲式的点火方式比较方便一些，其中自动脉冲式点火，不需要持续按压点火，会更加好用。

4，熄火保护

燃气灶的熄火装置与厨房安全联系紧密，目前市面上分三种熄火保护方式：光电式，热电式和热敏式。比较推荐热电式的熄火装置，它是通过感知温度来切断电源的，技术应用成熟，整体安全性更高。

5，火力（重点）

上面那些都是燃气灶比较基础的方面，市面上各个产品表现都差不多，所以不会有太明显的差异。而火力才是影响选购的重要因素，因为火力的大小对于烹饪起着非常重要的作用，像中式爆炒就需要燃气灶拥有非常大的火力，同时还有精准调控，不然猛火难控，也是对食材的伤害。最好选择火力在4.2kW以上，有多档可控的燃气灶。另外在热效率方面也要重点注意，一般燃气灶热效率越高，燃气被燃烧越充分，就意味着越节能，当然是推荐使用高能效的燃气灶。

通过以上方面，基本就可以选出一款合格的燃气灶了

我家买的是德意的牌子，划算，火力也大，家用足够了。

4. 燃气灶怎么选，大家有什么建议吗

问：在选购燃气灶时，要注意哪些方面呢？

答：在选购燃气灶时，要注意以下几点：

1、看燃气灶分类：燃气灶有很多类型，例如：按照燃气灶眼分：单眼灶、双眼灶、多眼灶；按照安装方式分：台式灶、嵌入式灶等，选购燃气灶前，先确定选择哪种类型的燃气灶。

2、看机体质量：燃气灶外观应美观大方，机体各处无碰撞现象，一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。注意灶具表面的钢板厚度：有些钢板厚度小，容易变形和扭曲。

3、看火焰效果：因为现在人们很喜欢火力大的，可以爆炒，可以选择那种一边大火力一边小火力的燃气灶，大火力爆炒，小火力熬汤，熬粥都可以，一个灶具满足多种烹饪方式。

4、看能效标志：正规厂家生产的燃气灶的面板上面都会有一个能效标志的，能效标志上面都会有一个二维码，扫描二维码会有国家能效认证的，这个都是国家公认的能效，是厂家哪些机器去相关机构认证备案的，不是自己随意写的，燃气灶能效等级分为1级，2级，和3级，其中1级是最节能环保的，所以选择一级的是最好，既节能又环保。

5、看进风方式：那么燃气灶在燃烧时需要进入空气中的氧气，我们通常燃气灶进风方式可分为上进风和下进风两种，具体看用户如何选择。

6、看面板材质：还有面板材质也是在我们选择燃气灶时需要重点考虑的，在目前燃气灶面板材质主要分为不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种，还有不锈钢和钢化玻璃是但是我们最为常见的燃气灶面板材质，它有钢化玻璃材质非常美观，但是清洁起来比较简单方面，那么不锈钢材质的耐用性能相当不错，它具有一定的抗冲击力，也是非常实用。

拓展资料：

燃气灶注意事项：

使用燃气灶时，室内要保持通风，不要长时间关闭门窗。

要经常检查燃气灶具、管路连接处有无漏气。可用肥皂水涂抹要检查的部位，若发现气泡则说明有问题，要及时修理。

使用燃气灶时，不要长时间离开，以免风吹灭火苗或水溢出浇灭火苗，发生泄漏。

5. 如何选择厨房的灶具

家里装修，需要买灶具

8年使用寿命到期，需要更换灶具

生活中有各种原因，需要我们买灶具

但你真的会挑选灶具么？

买灶具时需要注意什么呢？

下面跟着小编一起来学习一下吧！

看包装

选购燃气灶的第一步，就得看包装，看上面的厂名、厂址、型号、合格证、使用说明书与铭牌（即商标），而铭牌上也应标注厂名、型号，适用气体及压力、热流量及生产日期等。

看整体

燃气灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。灶具的炉头、火盖应加工精细，无明显的毛刺。

看灶面材料

灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实、光洁度好、造型美观，但长期使用后表面光洁度会差一些，而且污渍较难清洗，容易留下印迹。

看炉头

炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。

看开关

点火开关的位置，及图案标识应标注清晰准确；用电子点火开关点火时，声音应清脆有力。火焰调节要灵活精准，无跳火、熄火、回火等不良状态。

看火力

中国人做饭以爆炒为主，要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在3.6kW到4.2kw即可，另一个火眼可以选择3.6kW以下的，以便蒸、煮、煲汤时使用。

看火盖形状

现在燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较集中，适合于爆炒,而直火盖火力比较均匀。

看气密性

气密性要良好。接通气源，关闭旋钮，用皂液刷涂塑料管路、阀体及接口片，如无气体泄漏，说明气密性好，可放心购买。

看品牌

如果条件允许的话，建议最好购买知名品牌产品，不仅产品质量好，售后服务也完善，用起来安心多了。盖火力比较均匀。

6. 该怎么挑选好的燃气灶

1、根据小区气种选择灶具
国内的灶具有天然气、液化气、煤气三种燃气来源，而天然气、人工煤气和液化石油气三类气体的热值、燃气压力各不相同，所以灶具会有不同的针对性。购买灶具前，需要先了解清楚小区使用的是什么燃气，避免买错产品。一般可以通过看灶具的产品型号来判断，如JZ-2Y-A的灶具，J代表家用，Z代表灶，2代表两眼灶，Y代表液化石油气。如果字母是R则代表人工煤气，Z则代表天然气。
2、根据家庭烹饪习惯选择灶眼
灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。一般单眼灶具比较适合单身独居的人使用;双眼灶具是市场上的主流产品，大部分家庭都选择双眼的;三眼及以上的则适合人口多或精工烹饪的家庭。
3、选择合适的点火方式
灶具的点火方式主要有两种，即电子脉冲式和压电陶瓷式。两种方式各有有缺，电子脉冲式需要在灶具底安装电池或外接电源，使用方便，快捷，点火成功率高，一般为90%以上;而压电陶瓷式不需装电池或外电，是通过按一次按钮，在压力作用下相互冲击产生高压电能，击穿电极间隙形成电火花，这种方式一次只能喷射一次电火花，点燃成功率在70%左右。如果是灶具使用率高的，宜选择电子脉冲式，使用频率低的，宜选压电陶瓷式。
4、灶具面板材质选择
灶具的面板材质一般有不锈钢、钢化玻璃以及陶瓷三种。这三种材质在外观、硬度、耐擦洗、使用寿命以及易清洁度方面都存在差异，一般来看，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。业主需要根据自己的需求选择。
5、重视灶具的保护装置
灶具如果没有保护装置，很容易因为意外，而造成燃气泄露，引发火灾、中毒等事故。因此在选购时，要特别重视灶具产品的这方面表现。一般，好的灶具都需具备自动熄火保护装置，在点火熄灭后自动切断气源;还应有煤气泄漏报警装置，一旦发生煤气泄漏，灶具可自动发出鸣声等。

7. 不锈钢柴火灶哪个品牌好

8. 如何选择灶具

选择和使用灶具，最需要关注的是高效和安全。高效就是为了保证燃气能充分燃烧，尽最大所能利用，安全就是使用中没有故障和危险了，从一定意义上讲，只有燃气充分燃烧了，尽可能生成的是二氧化碳和水，而不是一氧化碳，危害人身安全，高效了，才能相对更安全。为了高效，几乎所有的厂商都采用了“二次进风”设计，但设计效果和使用效果是两回事，因为专利的原因，各个品牌的设计都有所不同，实际使用中还是有差别的，再者使用效果还和安装有关，安装不当也会造成高耗低效，甚至酿成灾祸，因此高效和安全是相辅相成的。因此在挑选灶具时要从本质入手，而不要被售货员说昏了头。1.按外形分，有台式灶和嵌入式灶之分。
台式灶结构简单，不牵扯到“二次进风”设计，但不美观，嵌入式灶具有简洁明快、易清洁等优点，符合现代家庭装修审美观，已成为主流，但牵扯到“二次进风”设计，安装不到位的话容易留有隐患，还是觉得不是什么特殊原因的话还是优先选用嵌入式灶，因为其不但美观，而且“二次进风”设计也日渐完美了。2.按灶的眼数分，有单眼、双眼、三眼和四眼之分。
家庭用一般选用双眼和三眼的居多，单眼的一般是单身汉买的，四眼的只能是烹饪爱好者的最爱了。3.按进风方式分，有下进风、上进风和全进风之分。
为了保证燃气能充分燃烧，需要有足够的空气供应，而供应空气的途径不同，就有了灶具进风方式的不同。台式灶就是典型的下进风灶具，嵌入式灶也有下进风方式的，有时候售货员会告诉买某某灶使用时需要把地柜门打开，这就是告诉这款灶是下进风的，由于装上橱柜后，阻碍了空气从下方进入，致使燃气燃烧不充分，因此使用下进风灶具务必要专门增设二次进风通道，在国外，要严格要求在橱柜下部适当的部位开设孔洞或缝隙，在国内，TX很少知道或者不够重视，二次空气的不足将造成燃气燃烧不充分，容易产生黄焰和黑灰，产生的一氧化碳含量偏高，影响安全，而正常的火焰应为淡蓝色，可以做个小试验，在做饭时开关柜门，若燃气的火焰有很明显的变化，那么就可以肯定安装有问题，燃气没有充分燃烧。
上进风的灶具需要的空气是从炉头的的缝隙间进入的，因此无需在橱柜上开孔，为了保证空气的有效进入炉头，这种灶具的炉头都设计的比较高比较大，本身这种设计就是为了提高炉头和空气的接触面积，但这种设计本身也有问题，炉头在高温燃烧时，冷空气受热上升，只有部分空气能补充进来，另一部分难以进入炉头，燃气还是不能充分燃烧，现在市场上的光芒灶具推出了一种专利设计，就是在炉头的旁边专门开了一个孔来补充空气，效果可能会不错，但没使用过，不知道能否彻底解决上进风的问题。全进风结合了以上两者，左右开弓，效果肯定要好，因此选择灶具时首选这一种的。
4.按灶面用材分，有不锈钢、有机钢化玻璃之分。
曾几何时，为体现灶具的豪华，玻璃灶面的灶具风行一时，但其后的爆裂就频频见于报端，不过TX放心，不会造成多大伤害的，因为这种玻璃灶面都是使用的钢化玻璃，碎裂后的碎片不带尖锐的刺，话虽如此，但对人的心里造成的恐惧要远远大于肉体上的，还是不选这种玻璃灶面为宜，还是选择不锈钢的。在选择不锈钢灶面时还有一个细节要说，要看灶面是否是一块整板的，个人觉得整板的要好，唯一的理由就是汤溢出来时好擦，不过这可能会影响上进风，不知道有否有舍本逐末的嫌疑。
5.按使用气源分，有液化气和天然气之分。
现在一般都是天然气了，但也有液化气的，选用时最好问一下，也可以通过看灶具的铭牌来了解，不是没有选错的。6.按炉火的功率分，对两眼灶来讲，有一大一小和同样大之分。
炉火的功率也就是灶具铭牌上的额定热流量（KW），有的灶具左右相等，有的左右不等，当然功率小的就省煤气，家里人少时，比如就三口之家，选用左右不等的好，这样可节省煤气，若家中人多的话，买左右相等的相对好点。7.按点火的方式分，有压电陶瓷点火和电子脉冲点火。
压电陶瓷点火不需要电池，更换很方便，点火的成功率和环境湿度有关，湿度大点火就不易，一般没问题，电子脉冲点火需要电池做电源，现在一般都是压电陶瓷点火的了，使用惯了以前的电子脉冲点火，换成了压电的，一开始还有点不适应，老打不着火，还以为是灶具的的问题呢，记住，压电陶瓷的需要按住开关一会儿才能打着火，而不象电子脉冲那样的只要咣当一声就行了

9. 如何选购煤气灶

1、标识。在选购燃气灶的时候，我们可以通过它的标志进行选择品牌燃气灶，这样质量才会有保障，所以大家要知道。检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签，这种灶具肯定是不合格品，绝对不能买。

2、灶面材料。在选购燃气灶的时候，要看燃气灶的材料，是否符合你想要购买的，要购买容易清洁的材料。不锈钢灶面材料结实，但长期使用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后易光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。

3、炉头。燃气灶的炉头使用的时候，是非常重要的，因为需要长时间的进行使用，一定要保证没有问题。炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。

4、火力。活力对于燃气灶来说是非常重要的，他需要一定的热量，所以一定要保证它的活力充足。要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一个火眼可以选择3.6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲汤时使用。