奥氏体不锈钢的刀具怎么样

『壹』 碳钢和不锈钢哪个更硬，更适合做刀304

如果要做刀具，还是使用高碳钢的材料好。不锈钢里的马氏体不锈钢，其含碳量就高。制作刀具是不错的。比如：440不锈钢。304不锈钢是奥氏体不锈钢，含碳量低，制作刀具没有硬度，不耐用，也不锋利。不如马氏体不锈钢制作的刀具好。普通的碳钢的含碳量也有高有低，如果使用低碳钢制作刀具，就不一定比304不锈钢的好。因为，同样是含碳量低的材料，起码304不锈钢还有不锈的优点。

『贰』 奥氏体是什么

奥氏体（Austenite）是钢铁的一种层片状的显微组织，通常是ɣ-Fe中固溶少量碳的无磁性固溶体，也称为沃斯田铁或ɣ-Fe。奥氏体的名称是来自英国的冶金学家罗伯茨·奥斯汀（William Chandler Roberts-Austen）。

奥氏体塑性很好，强度较低，具有一定韧性，不具有铁磁性。奥氏体因为是面心立方，八面体间隙较大，可以容纳更多的碳。

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奥氏体组织韧化：

奥氏体组织韧化包括奥氏体产生形变以缓解裂尖应力集中，抑制裂纹扩展，还包括奥氏体向马氏体相变诱发塑性。超高强度不锈钢在回火过程中，一定温度和时间下，将发生马氏体逆转变而生成逆转变奥氏体。

由于逆转变奥氏体切变形核、扩散长大，所以逆转变奥氏体中含有大量晶体缺陷和较高的溶质含量，导致Md温度降低，机械稳定性提高。

机械稳定性高的残余逆转变奥氏体沿板条马氏体柬之间或片状马氏体周围呈薄片状分布，这对改善材料的韧性十分有利。不仅可阻止裂纹在马氏体板条间的扩展，还可以减缓裂纹在马氏体板条间密集排列时位错前端引起的应力集中。

利用亚稳奥氏体或亚稳残余奥氏体使钢韧化，最典型的例子是相变诱发塑性。马氏体相变诱发塑性（TRIP）：对亚稳定奥氏体施加应力会发生马氏体相变，这种马氏体诱发相变如果能够在变形中发生，就可以产生马氏体相变诱发塑性现象，并显著提高钢的延性和韧性。

此外，变形中使马氏体韧性得到提高的原因是裂纹尖端应力集中区产生了适量的形变马氏体，使应力集中得到缓和。这样，马氏体相变诱发塑性现象的材料，被施加应力后可实现γ→M转变，能够消除在变形过程中产生的裂纹，成为典型的智能材料的雏形之一。

『叁』 请问9cr18mov做刀怎么样有什么优缺点

9Cr18MoV
抗锈能力好，是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于版ATS-34，含铬量高达16-18%，是第二权最常用的不锈钢（仅次于日本ATS-34），也是最早被刀匠接受的不锈钢， 而且一直很受欢迎，尤其是在零下处理流程被开发出来后，这种处理加强了钢材的坚韧度。它主要用于制造不锈切片、机械刃具及剪切工具、手术刀片、高耐磨设备零件等。

『肆』 奥氏体不锈钢对人有害吗

在正常下情况下奥氏体不锈钢是无毒的。

不锈钢表面的这个稀有金属是不会有毒的，但是那里因为它们没有被释放或是被化学作用的原因，在正常的使用情况下这些元素是不容易被分解的，不过在使用的时候我们要注意几个基本点：

一、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等东西，学过化学的人就知道这些物质里含有大量的电解质，电解质会使它们发生化学反应，释放出有毒元素；

二、碱性物质、有机物不能长时间存放在里面，也会促使不锈钢餐具发生化学反应；

三、保持不锈钢餐具的清洁，干爽，特别是盛放了酸、碱的物质的时候，要第一时间清洗掉。

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不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的ωc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。

不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

各产品由于用途的不同，其加工工艺和原料的品质要求也不同。一般来说不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二类餐具和保温杯等，厚度公差一般要求较高，为-3~5%。

『伍』 奥氏体不锈钢健康吗

健康。

奥氏体不锈钢是比较健康的，在奥氏体不锈钢类别中，常见的有SUS316、SUS304、SUS303等，而马氏体中的不锈钢常见的有SUS440C、SUS410等。虽然奥氏体不锈钢不熟悉，但是304不锈钢是常见的，所以奥氏体不锈钢具有较强的耐腐性，不受外界空气及水中余氯腐蚀，所以是健康的不锈钢类型。

注意事项

为了防止药皮发红及母材过热, 焊接时电流不宜过大，一般应比焊接低碳钢低20%左右。

焊接时在保证焊透的前提下，应尽量用大焊速、短电弧，并应避免焊条做横向摆动。

焊接时不允许随处引弧碰伤母材，焊缝两端应装配引弧板和熄弧板。

多层焊时，每道焊完后应仔细清除表面残渣及水分，并注意层间温度不得过高，一般要求冷至100℃以下再焊下一道焊缝。与腐蚀介质接触的焊缝，尽量最后焊接。

以上内容参考网络-奥氏体不锈钢

『陆』 304不锈钢菜刀怎么样谁了解

304不锈钢是奥氏体不锈钢，而奥氏体不锈钢是不能通过热处理来提高硬度的。所以，用回304不锈钢制作刀具是没答有什么硬度的。不过，由于304不锈钢的防锈性能好，制作的刀具光亮好看，作为装饰性的刀具是不错的。

『柒』 不锈钢刀锋利吗

通常不锈钢刀的碳含量比较低(高了耐腐蚀性能下降),它的硬度相对于高碳工具钢较低,一般不会太锋利的.一般医用的是4cr13\3cr13,经过热处理淬火+回火后使用hrc<50.使用时勤磨点估计可以.

『捌』 301与400不锈钢的刀具那个好吗

【卖废品就上废品之家，您的问题我来回答】
301是奥氏体不锈钢，400系列是马氏体不锈钢，比如：410、420、430、440等。奥氏体不锈钢是不能通过淬火来提高硬度的，而马氏体不锈钢则是可以提高淬火来提高硬度的。如果只是用来做装饰、玩赏用，用301不锈钢制作刀具是可以的。而如果要用来做切削刀具使用，比如菜刀、水果刀，则要使用马氏体不锈钢来制作的刀具。

『玖』 201不锈钢怎么样 拿来做刀具

201是奥氏体不锈钢，是不能通过淬火来提高硬度的不锈钢，不适合用来专制作需要锋利刃口的刀属具。如果是装饰用的刀具，那还不如使用304不锈钢，304的防锈性能比201要好。如果要制作刃口有硬度的不锈钢刀具，可以使用马氏体不锈钢，比如440不锈钢，该牌号的不锈钢可以经过淬火来使刃口增加硬度。