Ⅰ 什么材质的不锈钢锅好
不锈钢304的比较好，传统不锈钢锅都是304的,因为304是最广泛的不锈钢。400系为含铬不锈钢,304为含铬不锈钢,304碳含量在0.04-0.06%,铬不锈钢碳含量要高的多可达到0.1%。
不锈钢锅分类：
1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。
2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
化学分类
铬基不锈钢
铁基不锈钢
钼基不锈钢
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
Ⅱ 铁锅为什么有黑色和灰色的，黑色铁锅和灰色铁锅的原材料有什么区别呢，那种颜色的好用
铸铁锅，硬度高、脆、升温快，相比较容易碎裂，价格略低。做大锅饭特香。熟铁锅，一般做菜时的碰撞不会损坏，用来炒菜较好。价格稍高。
Ⅲ 不锈钢分几种材质，不锈钢锅哪种材质好
不锈钢304的比较好，传统不锈钢锅都是304的,因为304是最广泛的不锈钢。400系为含铬不锈钢,304为含铬不锈钢,304碳含量在.04-0.06%,铬不锈钢碳含量要高的多可达到0.1%。
不锈钢锅分类：
1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。
2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
化学分类
铬基不锈钢
铁基不锈钢
钼基不锈钢
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
Ⅳ 不锈钢锅烧黑的部分的主要成分是什么
主要是煤气或煤中的碳。
燃烧时残留在锅底。
不锈钢是合金，铬含量平均在10．5％，作为锅的不锈钢材质都是耐高温的，
不会直接在火中氧化为四氧化三铁。
Ⅳ 黑色的不锈钢叫什么
可以。
不锈钢本色是亮银色，但随着金属处理工艺的进步，现在是可以对其表面进行着色的。采用的方法主要是酸性浴氧化着色法，使不锈钢的表面生成一层透明的铬氧化物薄膜，光线照到上面之后，会因薄膜厚度不同而产生不同的颜色。
对不锈钢进行彩色加工的整个过程包括着色处理和硬膜处理两个步骤。着色处理是在热铬硫酸溶液槽中进行，不锈钢浸入之后，就会在表面生成一层只有一根头发丝直径的百分之一厚的氧化膜。随着时间的延长和氧化膜厚度的增加，不锈钢表面的颜色也在不断发生改变。
当氧化膜厚度从0．2微米增加到0．45微米时，不锈钢表面的颜色会依次呈现蓝、金、红、绿色。人们通过控制浸渍时间，就可以得到所需要的彩色不锈钢。
(5)黑色不锈钢锅是什么材质扩展阅读:
不锈钢的特性:
1、焊接性
产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
2、耐腐蚀性
绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）
3、抛光性能
当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光。因此这就要求原料的抛光性能很好。
4、耐热性能
耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能。黑色的不锈钢，这是不锈钢发黑工艺。
将不锈钢在发黑剂中进行氧化处理后得到的效果，不打磨不会掉色。
不锈钢发黑剂是在不锈钢表面通过化学氧化反应,使其表面生成致密黑色的保护膜。
Ⅵ 不锈钢平底锅是什么材质
不锈钢平底锅材质有：奥氏体不锈钢、 铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、奥氏体--铁素体双相回不锈钢、答 奥氏体－马氏体钢、 马氏体—碳化物钢。
制作不锈钢锅的材料有：铁素体不锈钢和奥氏体不锈钢，铁素体不锈钢锅可以在电磁炉上使用，而奥氏体不锈钢锅则不行。但是，奥氏体不锈钢锅的防锈性能是最好的。
Ⅶ 不锈钢不粘锅表面的黑色花纹是什么材料有毒吗商家说是钛黑
钛黑又称黑钛，世界上第一个黑色钛金属氧化物，是一种黑度非常好的无机 复合颜料，也是一种黑度纯正、活性很强的新能源功能材料，主要成分为 Ti7O4， 呈粉末状。
化学名称：钛黑，别称：黑钛,亚氧化钛、黑钛粉、Ti4O7 英文名称：Tilox Black；titanium black钛黑通过二氧化钛改性，使得钛黑具有了功能材料的特性。钛黑结晶结构为 氯化钠型立方晶型和金红石型正方晶形的黑色混合粉末，热稳定性高,在水和树 脂中具有良好的分散性能。钛黑作为颜料可用于耐温涂料,具有耐高温,环保,无毒,可食用，不导电的 特点，符合食品级安全标准,不会对皮肤产生损害。
Ⅷ 不锈钢炒锅黑色的一层东西是涂层吗
是的，它是特富龙涂层，基础材料是经过硬质氧化的铝合金，优点呢？就是导热均匀，而且能够不粘。 缺点就是表面的涂层有三点要注意保养，一就是不能用铁铲和钢丝球，二就是不能炒完菜后直接用冷水冲洗，三就是不能用猛火。原因就是这毕竟是表面的一层喷涂材料，在牢固也有脱离的一天。在国外，像这种锅其使用就像中国的铁锅一样使用很普遍，平均寿命咱起1～2年左右。
Ⅸ 不锈钢锅发黑是304钢吗
不能仅凭发黑就判断不是304钢，不锈钢发黑的原因有以下三种：
1、第一次使用前，你可能没保养好，不锈钢出厂有残余的工艺用油，比如抛光油，一般可以用温水兑白醋等方法进行清理，然后在锅里涂一层食用油，稍稍加热形成天然保护膜更耐用。
2、你加热可能火力太急，导致传热不均匀，破坏了金属表面的抗氧化膜。
3、你有可能买的不是304，有可能是201，或者304不锈钢材质本身质量不过关（回炉钢）
Ⅹ 新买的不锈钢蒸锅锅盖上有好象黑油的东西，带黑油的不锈钢锅是什么材质能用吗，怎么清洗
黑色物质释义如下：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等
不锈钢蒸锅锅盖黑油的处理方法：
1，把需要清洗的不锈钢锅盖装上水，放在火炉上
2，将水加热到沸腾，保持沸腾状态20分钟。
3，20分钟后，锅盖那些黑黄的顽固污渍就应该会松动了，可以用木勺子轻轻刮擦那些污渍。
4，将锅拿离火炉，把里面的脏水倒掉，水越脏，说明我们的工作越有效。
5，在锅盖倒上一些小苏打，用菜瓜布擦洗。
6，洗完后，将锅冲洗干净即可
打磨不锈钢会产生那种黑颜色的粉末，那是正常的，打磨后用洗洁精刷洗干净就可以了，新锅大概是出厂时表面经过打磨未经清洗的缘故吧，你买回来后用洗洁精刷洗干净就不会有那种现象了，抛光蜡用清水洗和开水烫是去不掉的，要用洗洁精或者是除污剂跟醋清洗哦
每个家庭餐具里，难免都会有一、两件不锈钢锅或者碗，主要是因为不锈钢的餐具方便，清洗容易，不易破损，而且还比较轻，所以是许多家庭的必备料理锅具之一。
不锈钢制品用途比较广，保养程序相对也简单。新买回来的不锈钢锅，有些锅、碗里发现有一层层厚厚的黑油，难道是买到黑心商品了吗？
其实不是，是加工厂制作过程中会使用这些黑油来提高润滑的作用，制作时难免会有模具摩擦力过大，容易造成损坏，使用黑油减少磨损，而成型后残留的冲压成型油。产品加工出厂时会统一使用碱性物质来清洗干净；如果大家在使用时发现黑油，大多是清洁过程未落实所致的。
成型加工厂使用的黑油分为油性和水溶性两种，主要成分有硫化物或有机金属化合物等，对人体健康确实有害。针对不同的残留黑油，去除方式也各异。
如果是水溶性成型油，以一般家用的洗碗精等清洁剂即可去除；但若为油性成型油，则以适量碱性物质来清洗，最好是大锅里放水加入小苏打、或者白醋，煮至水沸腾，完全把不锈钢餐具浸泡锅中，等水凉后，再使用普通清洁剂清洗一次，就可以完全清除