不锈钢切刀怎么磨

A. 不锈钢菜刀怎么打磨能用普通的磨刀石打磨刀面不是平滑的,呈条纹状.

可以磨的.
磨菜刀之前,先将菜刀放在盐水 （盐50克,水 2000克）里浸泡20分钟,然后把刀拿出来,仍用盐水浇着磨,这样既省力,刀刃磨得也很锋利.

B. 不锈钢刀怎么磨才锋利

不锈钢刀观察刀刃，将刀刃对向眼睛，使刀片面与视线成30度角。您将在刀片上看到一条刀片线，表示刀是钝的。准备一块精致的磨刀石。如果刀片线较粗，请准备一个锋利的粗磨石，以便快速珩磨。在磨刀前使用盐水20分钟，同时研磨刀，同时研磨和喷洒盐水，使研磨速度快，可以增加使用寿命。

C. 不锈钢菜刀怎么磨才锋利

菜刀都有这样的缺点，就是刚刚买回来时很好用，但是时间一长刀口一钝就很难最磨锋利了，磨不动的。 除非你有专用工具重新开刃菜刀，或交给专用磨刀的师傅重新帮你开刃后最磨锋利。

D. 不锈钢菜刀怎么磨

1、磨刀棒，卖肉的常用，效果也不错，磨一磨立刻变快了，但是维持锋利度的时间比较短。
2、当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的，但是牵扯到很多技术问题，比如磨时的角度问题，磨刀石石粒粗细的选择，弄不好反而会把刀磨坏了，所以如果没有点技术，还是别用为妙。
3、把用钝的菜刀,
先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命。厨房里的玻璃制品(特别是灯泡),
常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水, 干后用布擦净. 要注意,
灯泡应取下来擦,擦好要干透后再使用。

4、找一个细瓷碗，倒扣在桌面上，用碗底磨刀刃半分钟，即可。是不是很简单？但是有两点需要注意的：

a)一定是细瓷碗，不能是砂锅或是陶罐；

b)此方法适用于钝得不太严重的菜刀，要是太钝或是缺口太多，还是用磨刀石吧。

E. 家用不锈钢菜刀怎样磨

厨房的菜刀大致分为两种一种是砍骨刀一种是切片刀，看名字就知道他们的用处，今天我来给你说下他们的磨刀方法：

1、切片刀：这类刀一般比较轻和薄以锋利为主不能砍骨头，在磨刀的时候要注意以下几个细节：磨刀石不能太粗也不能太细中等就好；磨刀的时候尽量让刀刃和磨刀石接触面大；磨刀石和刀面的夹角约为15度角为最佳；两手拿刀，一手拿着刀柄，一手拿着刀背，使菜刀与磨刀石充分接触，受力均匀；然后沿着刀刃的方向斜着磨，磨过去后把刀拿起来跟刀石离体，再拉回原来的位置沿刀刃再磨，反复这动作，不要压着磨刀石拉回来磨，那样会使磨好的刀刃再钝化。一面磨几次后再翻过去另一面按同样的方法磨。可以在磨刀石上加点水湿润，这样可以使菜刀的磨损快一些，当然磨刀石也会磨损快一些，不过牺牲磨刀石在所难免的了。几分钟就可以让你的刀锋利起来了。
2、砍骨刀：这个刀的磨刀方法大致和上面差不多，有一点比较重要的区别，就是磨刀石和刀面的夹角要大些最好在35至45度角，这样磨出来的刀才能砍骨头，不然刃口角度太小达不到砍骨头的要求了。
下面友情推荐一个牌子的夹层刀，这个锋利度够而且持久性长不用经常磨“邓家刀”的9铬锻打夹层刀，它的刀刃是1铬钢和9铬钢的复合材料，中间9铬钢硬度强持久性长，这样刀的锋利度好两边1铬钢保护刃口不易蹦，而且1铬钢较软磨刀就更容易磨了。

F. 车床加工不锈钢车刀怎样磨

（1）刀具材料选择 因加工不锈钢零件时切削力大、切削温度高，刀具材料应尽量选择强度高、导热性好的YW或YG类硬质合金。精加工时也可使用YT14及YT15硬质合金刀片。批量加工上述材料零件时，可采用陶瓷材料刀具，由于此类材料的特点主要是韧性大，加工硬化严重，切削这些材料的切屑以单元切屑形式产生，将使刀具产生振动，容易造成刀刃产生微崩现象，因此选择陶瓷刀具切削此类材料零件时首先应考虑的是微观韧性。目前Sialon是一种比较好的选择，特别是α/βSialon材料，因其优异的抗高温变形的性能以及扩散磨损的性能而引人注目，并成功应用于切削镍基合金，其寿命远远超过Al2O3基陶瓷。此外，SiC晶须加强陶瓷也是切削不锈钢或镍基合金的一种很有效的刀具材料。 对于此类材料淬火零件的加工，可以采用CBN（立方氮化硼）刀片，CBN硬度仅次于金刚石，硬度可达7000～8000HV，因此耐磨性很高，与金刚石相比，CBN突出优点是耐热性比金刚石高得多，可达1200℃，可承受很高的切削温度。此外其化学惰性很大，与铁 族金属在1200～1300℃时也不起化学作用，因此非常适合加工不锈钢材料。其刀具寿命是硬质合金或陶瓷刀具的几十倍。
（2）刀具几何参数设计 刀具几何参数对其切削性能起重要的作用，为使切削轻快、顺利，硬质合金刀具宜采用较大的前角，以提高刀具寿命。一般粗加工时，前角取10°～20°，半精加工时取15°～20°；精加工时取20°～30°。主偏角的选择依据是，当工艺系统刚性良好时，可取30°～45°；如工艺系统刚性差时，则取60～75°，当工件长度与直径之比超过10倍时，可取90°。 用陶瓷刀具镗削不锈钢材料时，绝大多数情况下，陶瓷刀具均采用负前角进行切削。前角大小一般选应－5°～－12°。这样有利于加强刀刃，充分发挥陶瓷刀具抗压强度较高的优越性。后角大小直接影响刀具磨损，对刀刃强度也有影响，一般选用5°～12°。主偏角的改变会影响径向切削分力与轴向切削分力的变化以及切削宽度和切削厚度的大小。因为工艺系统的振动对陶瓷刀具极为不利，所以主偏角的选择要有利于减少这种振动，一般选取30°～75°。选用CBN作为刀具材料时，刀具几何参数为前角0°～10°，后角12°～20°，主偏角45°～90°。
（3）前刀面刃磨时粗糙度值要小 为避免出现切屑粘刀现象，刀具的前、后刀面应仔细刃磨以保证具有较小的粗糙度值，从而减少切屑流出阻力，避免切屑粘刀。
（4）刀具刃口应保持锋利 刀具刃口应保持锋利，以减少加工硬化，进给量和背吃刀量不宜过小，以防止刀具在硬化层中切削，影响刀具使用寿命。
（5）注意断屑槽的磨削 由于不锈钢切屑具有强韧的特点，刀具前刀面上断屑槽修磨应合适，从而使切削过程中断屑、容屑、排屑方便。
（6）切削用量的选择 根据不锈钢材料特点，加工时宜选用低速和较大进给量进行切削。 采用陶瓷刀具进行镗削时，切削用量的合理选择是充分发挥陶瓷刀具性能的关键之一。 陶瓷刀具连续切削时可以按照磨损耐用度与切削用量之间的关系选择切削用量；断续切削则应按照刀具破损规律确定合理切削用量。由于陶瓷刀具有优越的耐热性和耐磨性，切削用量对刀具磨损寿命的影响比硬质合金刀具要小。一般情况下，用陶瓷刀具加工时，进给量对刀具的破损影响最为敏感。因而，根据工件材料的性质，在机床功率、工艺系统刚度和刀片强度许可的前提下，在镗削不锈钢零件时，尽可能选择高的切削速度、较大的背吃刀量和比较小的进给量。
（7）切削液选择要合适 由于不锈钢具有极易产生粘结和散热性差的特点，因此在镗削中选用抗粘结和散热性好的切削液相当重要，如选用含氯较高的切削液，以及具有良好冷却、清洗、防锈和润滑作用的不含矿物油、不含亚酸盐的水溶液，如H1L－2合成切削液。 采用上述工艺方法，可以克服不锈钢的加工难点，使不锈钢在进行钻、铰、镗孔时刀具寿命得到极大的提高，减少操作中磨刀、换刀次数，在提高生产效率和孔加工质量、降低工人劳动强度和生产成本方面，能取得令人满意的效果。

G. 不锈钢菜刀怎么磨 磨不锈钢菜刀的技巧

先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。内来回磨刀时，保持此角容度基本不变。每磨几十下，观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。
再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°～8°角（外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。
最后进行精磨。换细腻的磨刀石。按照上面的步骤磨刀。磨到以下结果为止：A、刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮；B、用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）；C、观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。至此，一把菜刀就磨好了。
刃面角度的大小依你的切菜经验而定，我只能提供一个刃面角度的范围。一般情况，用来切片的菜刀内刃面尽可能平一些较好。

H. 车床切不锈钢切刀应该怎么磨

选YT5注意不是YT15 槽不能开深了。转速不能太快。5~10 1000 10~20 600 20~30 400 30~50 300

I. 不锈钢菜刀怎么磨的快又好

按普通菜刀一样磨，不锈钢菜刀磨法和普通菜刀一样，没什么区别的。不锈钢菜刀只是在做菜刀的铁中，加入了少量碳，铁就不会生锈了，没什么特别的。用磨刀石把刀子放磨刀石上用力压推动，两面按这方法操作就行了。

J. 不锈钢刀用什么磨才磨得快

普通磨刀石或者油墨磨刀石。

1、先磨内刃面

使不锈钢刀与磨刀石呈3°～5°角。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，就要观察一下刀刃，直到刀刃线很小为止。

2、再磨外刃面

使不锈钢刀与磨刀石呈5°～8°角。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，同样要观察刀刃，直到刀刃线很小为止。因为如果继续磨刀，便会使刀刃卷曲、刀刃线加大。

3、精磨

精磨就需要换一块细腻的磨刀石。按照以上两个步骤磨刀。磨到以下结果为止：（1）刃面上看不到粗磨的痕迹且刃面光亮；（2）用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲；（3）观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到即可。

不锈钢刀磨完之后，用清水将它冲洗一遍，从而冲走其表面的灰尘，然后再用一块干布将它擦干即可。另外，需要注意的是：磨刀的时候要注意安全，不要切割到身体或者手脚等。