Ⅰ 铁锅底部的黑垢很厚怎么去除
说起家中最具烟火气息的地方，那毫无疑问绝对是厨房。我们每天需要的吃食都是从厨房产出的，从而厨房也就无可避免的成为了油烟最浓重的地方。这些油渍时间长了之后就更难去清理了！
不过再说厨房中哪的油渍是最难清理的，锅底绝对算一个。我们每天炒菜做饭用的锅，因为底部和天然气接触，上面又和油烟在接触，久而久之锅底就会形成一层又硬又厚的黑垢，想要把它给去除真是要费不少的力气。不过今天花花来教给大家几招，以后再清洗锅底的油垢就会方便还干净了！
1.香烟清洁法
香烟虽然对身体健康没有好处，但是很多人还是抵挡不住它的诱惑。不过以后香烟吃完后剩下的烟灰，就不要浪费丢掉了，拿它来清洁锅底，能够有效地瓦解油污，清洗效果好还不费力！
使用方法：
先把烟灰给收集起来，收集的时候尽量放到干燥的地方，不要被水浸湿。下一步我们用水把锅底给打湿，之后把收集的烟灰均匀的撒在上面，静置几分钟之后让烟灰慢慢把油渍给瓦解，最后再拿抹布擦拭掉就可以了。这种方法去除锅底的油污方便高效。
2.食盐清洁法
食盐是我们家庭中必不可少的调味品，少了它的菜肴都会变得寡淡无味。不过食盐的好处可不仅仅是拿来调味，用它来除油垢也是不错的选择，因为食盐本身是呈颗粒状的，而且里面还含有微量元素，能够在增大摩擦力的同时进一步化解油渍。
使用方法：
我们在用食盐清洁之前需要先开火把锅底给加热一下，之后再把颗粒状的食盐均匀的撒到锅底的油污处。这样因为高温食盐就会快速溶解，同时化解油污的速度也会增快，一段时间之后再拿钢丝球或者是百洁布擦拭就能轻松去除。
肥皂水清洁法
肥皂一般是家里用来清洁衣物的东西，它含有强大的碱性元素所以在清洁力方面是很有保证的。同样我们可以拿它来对付锅底顽固的油渍，清洗效果也是肉眼可见的好。
使用方法：
我们把锅底加热后，直接浸入到肥皂水中浸泡，浸泡时间大约需要一个小时，在这一个小时里油污就会慢慢脱落，最后清洗起来自然也就不需要费多少力气了。
锅底的油污虽然顽固，但只要用对了方法就可以很快的去除。不过花花还是认为大家不要偷懒，定时对锅底进行清洗不就容易的多嘛！
Ⅱ 日本雪平锅烧黄了怎么清洗
平锅烧黄，我们使用
洗洁精+碱粉+水煮20分钟;
用牙膏擦;
采用洗洁精+番茄酱+水，按照比例：1:2:3的比例调配好，均匀的涂抹在不锈钢制品的表面，静置10分钟，再用普通的抹布用力的擦干净就可以了。
锅具使用后，利用锅具的余温，加温水和少许洗洁精，使用海绵或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。
针对顽固污渍，无须使用金属类的清洗工具，用海绵或百洁布即可。
若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭。
使用不锈钢餐具清洁膏，这种清洁膏可以轻易去除不锈钢表面烧焦的痕迹（包括发黄），用后可以让不锈钢餐具光洁如新。擦一擦即可将不锈钢清洁干净，非常简单。更重要的是，这种清洁膏不含合成界面活性剂和弱酸性，因而不会损害不锈钢的表面。
往锅里加上半锅左右的清水，并放入一些菠萝皮，然后等水煮沸，把小一点的锅烧黄的不锈钢锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，10-20分钟左右即可，等到冷却以后拿出，你就可以发现这些锅子光亮如新了。
Ⅲ 麦饭石锅烧黑了还能用吗
麦饭石这种商业噱头的涂层，压根不是想象中的石头涂层，当然不粘锅的高端产品有陶晶等陶瓷涂层，如果是几十块钱的所谓麦饭石不粘锅，其实就是普通涂层，该涂层不耐高温（200度以下是安全温度），且有孔洞导致不耐酸碱长时间烹饪，只适合慢炒、煮，不适合煎、炸、爆炒，但问题就在这，就拿炒来讲，很多时候爆炒是将蔬菜抄的好吃的关键。所以，如果锅坏了，请换锅。
煮东西，推荐铝合金锅（导热快，省气，省时间），比如雪平锅；或者不锈钢锅，但不锈钢锅加热比较慢；或者韩国人常用的黄铜锅，但价格比较高；
炒菜：推荐精铁锅，使用热锅凉油避免粘锅，且正确开锅，日常注意保养，绝对让你厨艺上升一个档次；
煎炸烧：铸铁锅（如铸铁平底锅），因为铸铁导热慢，不会导致局部温度上升太快，所以适合高温的煎炸等操作；
炖：铸铁珐琅锅（铸铁珐琅锅表面有一层珐琅层，这样就可以适合长时间烹饪，解决了铁锅不耐酸碱的弱点）；
焖、煨：土锅、砂锅；
当然如果使用高端的合成材料复合物理涂层或者陶晶、黑晶等材质的不粘锅，那就什么都能做了。否则，普通图层的不粘锅毫无用处。
单纯对于你的问题，锅都烧黑了，不像不锈钢锅，即便烧黑了，用酸擦拭后，也可以使用，普通不粘锅你擦拭的时候很容易将涂层擦掉。所以，还是算了。锅都烧黑了，对于普通不粘锅来讲，温度早就超过了安全温度了。
Ⅳ 不锈钢锅内部烧黄了怎么清洗
不锈钢锅内壁发黄的话可以用食用碱、白醋、清水来清洗。
具体方法是先往锅里倒入适量的食用碱，再倒入适量的白醋，等十几分钟食用碱和白醋会发生反应后，再用百洁布来清洗发黄的部位，最后用清水冲洗干净。
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Ⅳ 我新买了一个德国304的炒锅炒菜，老粘锅，请问，请问哪位大厨能知道怎么处理，能不粘锅请问各位日本
304不锈钢只能说明材质并不能不粘啊，德国人不炒菜，所以无所谓粘不粘。炒菜还是铁锅好，价格便宜，还能补铁。
Ⅵ 不锈钢上面出现黄颜色是什么问题
不锈钢上面出现黄颜色是因为不锈钢表层氧化反应或者因高温出现的回火色。
Ⅶ 日本极牌铁锅为什么不生锈
目前市场上一般的涂层锅都是含特氟龙涂层，而特氟龙的主要成分又少不了聚四氟乙烯。在加热后，聚四氟乙烯会分解出一定的毒性。而已入驻金柯私家厨具的日本极铁锅，则由高纯铁打造而成，经过特殊的窒化处理，使铁锅表面形成氮化铁层+氧化铁层，从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈。
正是由于这种特殊性，使得其平时的清洁和保养需要掌握一定的技巧。下面，金柯小厨妹仔就要仔细为小伙伴们介绍清洁和保养技巧。
每次使用前都“爆油锅”
极铁锅的表面没有防止生锈的涂膜，在最初使用时，只要将锅的内外侧清洗一下就能马上使用，无需除膜。
每次使用之前，建议像厨师那样，在进行烹调之前“爆油锅”。经过“爆油锅”，菜不易烧焦，不易粘锅，且煮出的菜很好吃。“爆油锅”是为了让锅的内表面温度达到均匀和让锅的表面和油很好地相溶合，相当于增加了一层“不粘涂层”，这是更好地使用极铁锅的极其重要的一道工序。
具体流程是这样的：
（1）将锅放在炉灶上，用中火充分加热。
（2）放入足够的油(一勺左右)，使锅底都接触到油。
（3）油热了，锅的表面充分地和油进行了溶合之后，将油倒掉。这就是“爆油锅”。爆完油锅之后，再放入烹调所需的油开始烹调。
如何煎炒食物，才不粘底？
极铁锅的不粘性能是比较特殊的，一定要做到热锅冷油，慢火煎制。在较热的锅里，刚刚放入的食油会形成一种微观“气垫”，使食物不易粘底。慢火煎制，则是将这种“气垫”现象延长时间，油温一旦升高，这种现象就会消失。如果食物没煎好，您还可以加入少量食油。
如果油和锅同时受热，或者油已被烧得很热，这种“气垫”作用会很小，变得容易粘底，因此请按下面的方法操作：
1.将干净的铁锅加热，至产生微烟或感觉比较高的温度。或者在“爆油锅”后。
2.将火调小，因为极铁锅传热十分快，所以火势调得比您想象的要小些。
3.加入食油。
4.迅速放入较干燥一些的食物，保持慢火。
5.如果销里的食油快烧干了，新再加入少量食油。
请严格按照1至5的顺序使用，这样就可以成制出不粘底，又有铁锅美味的食物了。
保养：趁热时用温水洗刷
（1）趁锅还热时，用锅刷或钢丝球等用温水将锅清洗干净。
（2）菜烧焦时，放入温水煮开一会儿，烧焦的部分就会变软容易脱落。之后，用锅刷或钢丝球等将烧焦的部分刷下来。
（3）清洗后，抹干水份，在干燥处存放。
极铁锅在电磁炉上怎么用才正确？
煤气灶是以火焰产生的热包住锅的状态来加热，而在电磁炉上使用时，是环状感应受热。受热的环状部分和其它部分有很大的温度差，由此，有时锅的底部会因热膨胀而变形(向外侧膨胀)。
请不要将锅放到电磁炉上之后
Ⅷ 炒锅外的油垢怎么去除
去除方法：
1、对于生铁锅，可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气回，调到最大火候答，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火，用锅铲猛铲锅底的油垢，很快就脱落了。
2、铝制锅不耐腐蚀，硬度也不高，容易划伤，因此，可以用浓的热肥皂水浸泡1个小时以上，然后用粗布擦洗。
3、小苏打去除法：在有污垢的地方先沾一下水，让其湿润。把小苏打抹在有污垢的地方。用保鲜膜把锅包起来，如果锅内部也有污垢的话，剪一块保鲜膜贴住，原则是使锅和小苏打充分接触，隔离空气。包好保鲜膜的锅放一夜，或保持时间长一点。第二天，用不粘锅清洗布擦一下，几乎所有的污垢都能清洗下来了。
4、可以把用完的牙膏皮沿着一边剪开，用锤子敲打平整，并保留上面残留的牙膏，然后用润湿的牙膏皮直接擦拭锅子的表面，最后用清水把牙膏和污垢一起冲净便可以了。也可用少许食醋涂抹在污渍上，等过了一段时间以后，再用清水擦洗干净。
Ⅸ 不锈钢锅内壁发黄怎么清洗
不锈钢锅内壁发黄这样清洗，下面小编就给大家带来几个不锈钢清洁的小窍门。
方法一:
洗洁精+碱粉+水煮20分钟;
用牙膏擦;
采用洗洁精+番茄酱+水，按照比例:1:2:3的比例调配好，均匀的涂抹在不锈钢制品的表面，静置10分钟，再用普通的抹布用力的擦干净就可以了。
方法二:
锅具使用后，利用锅具的余温，加温水和少许洗洁精，使用海绵或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。
针对顽固污渍，无须使用金属类的清洗工具，用海绵或百洁布即可。
若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。
方法三:
日本人崇尚简单，包括清洁也是。日本很多家庭都会常备不锈钢餐具清洁膏，这种清洁膏可以轻易去除不锈钢表面烧焦的痕迹(包括发黄)，用后可以让不锈钢餐具光洁如新。擦一擦即可将不锈钢清洁干净，非常简单。更重要的是，这种清洁膏不含合成界面活性剂和弱酸性，因而不会损害不锈钢的表面。
Ⅹ 装修工把粘胶去除剂喷到了我的不锈钢锅里，请问该如何清洗以保证日后使用安全
粘胶去除剂喷在塑胶上是没有作用效果的。
粘胶去除剂可瞬间将贴在车窗或车身、挡风玻璃上的不干胶等粘贴物撕下来，还可将不干胶撕掉后残留下的浆糊物质轻易去除，具有清新香味，一喷一擦，即可轻松去胶。粘胶去除剂适用于汽车玻璃、广告牌等有粘贴物的表面，如汽车车身不干胶标签、挡风玻璃粘贴物等。