Ⅰ 不锈钢有毒吗,不锈钢有毒吗知识
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不锈钢可以有毒,也可以无毒。关键看它的品种和质量。
一般俗称的不锈钢是不锈钢和耐酸钢(不锈耐酸钢)的统称。从材料学的角度讲,不锈钢指 耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种;而耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。不锈钢是钢铁中的一个大类,常用的品种(牌号)就有几十种之多,从是否有毒的角度看,也有好有坏。
严格的讲,不锈钢中使其“不锈”的成分,如 铬、镍 等成分,都属于对人体有害的重金属。但品质符合要求的不锈钢,其中对人体有害的成分并不会跑出来。至少跑出来的量远远达不到影响健康的程度。
我国对于可能接触到食品的不锈钢有六七个推荐的牌号(和国际上常用的差不多),它们的共同特点是稳定,其中的有效成分很难跑出来成为“毒”。
但是,这几种不锈钢本身虽然不错,但不能保证炼钢的过程中绝对没有其它无关的成分(例如 铅、砷)掺杂进去。带有这些成分的不锈钢,在一般使用时并不会受到太大影响。但这些杂质却很容易跑出来,成为“毒”。
所以,即使是“好”的不锈钢,也要经过专门检测才能用于和食品接触的场合。我国有一系列关于接触食品的不锈钢应该达到什么标准,和如何检查鉴定的标准。
国家要求:符合食品接触标准的所有材料(不仅仅是不锈钢),应该在产品或最小包装上注明所用材料和“食品……”字样。可以的话还应注明执行标准。
对于很多人来说,材料、标准什么的不一定要懂。不过检查有没有写还是不难的。
顺便说一下,我国这一套规定在2015年才开始搞,目前正在完善中,所以小商店里不正规标记的产品还很多。
一个比较讲究的塑料罐的标签。
Ⅱ 不锈钢餐具对身体有害吗
要注意一下几点:1、不能用不锈钢锅包中药;2、不能用酸碱性过强的洗洁剂洗涤;3、不能空烧;4、要经常清洗,保证餐具的卫生,并干燥。
如果注意的话,正常使用是没有危害的。
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Ⅲ 劣质不锈钢餐具的危害是什么
劣质不锈钢餐具的危害是:重金属超标。
不锈钢餐具涉及安全、卫生,直接与食品接触。镉是一种重金属,经不锈钢餐具使用溶出后,进入人体,对人体产生慢性毒害,从而危害人体健康。提高产品质量,密切关注输入国标准,改进生产工艺,增加先进设备,建立健全质量保证体系,严格控制重金属超标。
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。越来越多的被用来制造厨具,并逐渐进入广大家庭。如果使用者缺乏有关方面的使用知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。
不锈钢餐具使用注意以下几点:
1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。
2、不能用不锈钢器皿煎熬中药,因为中药中含有很多生物碱,有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是将电解质,同样会与不锈钢起化学反应。
以上内容参考 中国政府网-质检总局:出口不锈钢餐具重金属超标不容忽视
以上内容参考南阳市卫生健康委员会-健康家居 常用不锈钢餐具小心中毒
Ⅳ 不锈钢渗碳的危害
主要危害是使不锈钢耐腐蚀性减弱,主要表现在C含量增加,使不锈钢内部的Cr与碳形成晶间物的几率增加,尤其是在高温的状况下(比如焊接等。。。),结果就是使不锈钢局部产生贫Cr,则耐腐蚀性能下降。
Ⅳ 不锈钢对身体有危害吗
成品对人没有危害,但是不锈钢的碎屑灰尘什么的人接触了不好
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Ⅵ 碳钢对人体有害吗
食用碳钢对人体有害。
碳钢是含碳量在0.0218%~2.11%的铁碳合金。也叫碳素钢。一般碳钢还含有少量的硅、锰、硫、磷。一般碳钢中含碳量越高则硬度越大,强度也越高,但塑性越低。由于不锈钢含铬和镍金属比较多,所以外表颜色多是银亮色,且表面光滑,有很强金属光泽。碳钢主要是碳和铁合金,其他金属元素比较少,外表主要颜色是铁的颜色,会暗很多,表面没有不锈钢光滑。
碳钢使用注意
优质薄碳钢板也不适合应用于制造无机酸、中性或酸性盐溶液的设备,如果碳钢受到在的应力,用于热水工况条件下的设备事故率非常高。碳钢垫片通常用于高浓度的酸和许多碱溶液。布氏硬度约120。
通常情况下出于碳钢颗粒对于不锈钢耐腐蚀性能方面的影响,不锈钢在加工过程中应避免与碳钢接触。当不锈钢与碳钢进行焊接时,此要求仍应严格执行,包括层间清理,打磨,堆放等。
以上内容参考网络-碳钢
Ⅶ 不锈钢对身体有害吗
不锈钢由铁、铬、镍合金,再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好,制成的器皿美观耐用。然而,不锈钢厨具如果使用不当,重金属元素就会在人体中慢慢“累积”,危害健康。
1、忌贮存过酸的食物
不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。
2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤
如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。
3、忌煮煎中草药
因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降,甚至可能生成某些毒性更大物质。
4、不宜空烧
因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。
5、劣质的不要购买
因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。
购买不锈钢制品注意事项
专家提醒,购买不锈钢制品时可看产品编号,如“18-8”(304钢)、“18-0”(430钢)等,横线前边的数字表示含铬量,横线后边的为含镍量。一般来说,现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的,因此可首选304钢材质的不锈钢制品。
不锈钢的铬和镍有一定的比例,铬含量在12.5%以上的,才能称之为不锈钢,而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢,也就是“18-8”(304钢)才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力,这就需要看不锈钢上标注的类型。
以上内容参考人民网-使用不锈钢餐具竟然有这些禁忌99%的人都不知道
Ⅷ 不锈钢与碳钢在一起有什么危害
不锈钢与碳钢在一起的危害是焊缝处抗腐蚀能力降低和低温脆性增加,
因此不锈钢与碳钢焊接应当制定严密的焊接工艺程序,
严格按照国家标准规范进行焊材选择和施工检验。
Ⅸ 不锈钢对人体的危害
不锈钢对人体的危害,主要是跟其中含有的金属成分有关,而不同的型号的不锈钢成分是大有不同的,好比常用的201/304/316等不秀刚型号,201不锈钢常用装饰领域和工程领域,其造价低,价格便宜,但所含成分对人体有害,不能用作食品医药相关领域,304和316不锈钢都可作为食品相关使用,316不锈钢性能相对更好,一般用于要求更高的食品、医药、航天等领域。
Ⅹ 不锈钢对人有什么危害呢
无人有泡水喝的习惯,特别是到了冬天,不锈钢水杯,装上一瓶暖暖的热水,似乎成了人们习以为常的事,然而近日,网上曝光称用不锈钢杯子泡茶有慢性中毒的危险,这也引起了不少网友的关注。用不锈钢杯子泡茶真有这么可怕,事实真相究竟如何,我们来做一个小小的实验:
用一个全新的不锈钢水杯,在里面泡上茶,盖紧杯子,静止存放72个小时。72小时后,打开不锈钢水杯,翻转水杯后会发现,水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。有业内人士此前也曾表示,茶中含有多种化学成分,用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应。
不锈钢水杯里含有铬,这是一种重金属,被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏,铬就会被释放出来,如果持续使用就会对人体造成伤害。据专家介绍,铬是一种蓝白色多价金属元素,常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆,抗腐蚀,因此多用于不锈钢等制品。
如果人体长期大量摄入三价铬,那么会影响身体的抗氧化系统,容易得一些慢性的氧化性的疾病,比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。另外,由于抗氧化系统受到了损伤,又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比,六价铬的毒性较强,大约是三价铬的100倍。在临床上,六价铬及其化合物对于人体的伤害,通常表现在三个方面。一是损害皮肤,导致皮炎、咽炎等;二是损害呼吸道系统,引发肺炎、气管炎等疾病;三是损害消化系统,误食甚至长期接触铬酸盐,极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬,严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。
专家特别提醒,不锈钢杯子最好不要用来泡茶,不仅如此,油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。